【每日一油】黑胡椒：促循环提升免疫

精油介绍

黑胡椒 Black Pepper，拉丁学名：Piper nigrum，是胡椒科的一种开花藤本植物，是一种多年生攀藤植物的果实，原产于亚热带季风地区北部的潮湿低矮森林中，之后，从印度的马拉巴海岸到东印度群岛、秘鲁都可以见到黑胡椒的身影。

野生的胡椒藤蔓可长到6公尺高，但在商用林地上，一般只长到3或4公尺，可用木椿、支架或最经济的绿荫树，如芒果或木棉树等撑起。藤蔓很粗，有深绿色的叶与小白花，花开后会结成穗状或串状的胡椒果。藤蔓要二、三岁后才会开始结果，能一直结果到15至20岁，成熟的藤蔓每年可生产1.5至2.5公斤的胡椒果。

黑、白、绿胡椒都是同一种植物的果实，未成熟时为绿色，成熟时为橘红色。黑与绿胡椒都是由绿色未成熟的胡椒果制成，如果在阳光下晒干，立即会变成熟悉的黑胡椒。如果泡在盐水或油水装罐或腌渍，便成为绿胡椒。

白胡椒是由成熟的果实制成。在果实颜色转红时将其摘下，泡在水中发酵，之后去皮、去果肉，再将浆果的内部烘干，成为灰白色的白胡椒香料。

黑胡椒粉是欧洲风格菜肴的常用香料，自古以来，黑胡椒就因其独特的调味价值而备受珍视。黑胡椒的香味来自其含有的胡椒碱。常被简称为“胡椒”的黑胡椒粉，是全世界使用最广泛的香料之一，在世界各地的餐桌上都可见到，通常会与精制食盐搭配在一起。

黑胡椒精油是支多用途精油，从胡椒藤上采集未成熟的红色果实水蒸气蒸馏萃取而成，黑胡椒精油主要成分β-石竹烯，柠檬烯，桧烯，具有丰富的单萜和倍半萜，是很强的抗氧化剂，流感季节时可用以预防保健、提升免疫。有温热感、尖锐感、果香和辣味，是支多用途精油。如火般温暖的黑胡椒用于治疗已超过4000年历史，在印度阿轮吠陀医疗中，黑胡椒不但能温暖身体，更能活化系统再次获得能量，化学结构和香蜂草类似。

黑胡椒能促进血液循环，但由于带有温热感，建议稀释后再做外部使用。它也可以帮助消化系统，是一只理想的烹调精油，您可以同时享受它迷人的风味和内服效益。

黑胡椒精油气味 温热、辛香 、 果香 、 辛辣，性味辛、热，作用部位于消化、神经肌肉系统，是一支消炎杀菌、活血路，消除胀气等多功效多用途精油；对消除脂肪、减肥瘦身也有功效，玩家必备的十种精油之一。

能紧实骨骼肌、扩张局部的血管，改善肌肉酸痛和肌肉僵硬问题。能促进血液循环、排除体内多余废水、消除多余脂肪。

黑胡椒精油具有激励功效同时高度抗氧化特性，可以增加细胞含氧作用、支持消化腺、刺激内分泌系统、增加能量、补气血、协助类风湿关节炎、提振食欲、黏膜炎、发冷、霍乱、感冒、抗流感、咽喉炎、咳嗽、扁桃腺体脓肿、腹绞痛、便秘、腹泻、胃肠胀气、痢疾、消化不良、排尿困难、心灼热、恶心、循环不佳、肌肉张力不佳、肌肉僵硬、扭伤、淤青、牙痛、神经痛、眩晕、病毒、呕吐、戒烟，菜肴调味。

使用方法

嗅吸:扩香或直接吸入精油香气

内服：加入胶囊内服，或烹调时加入少量做为调味

涂抹 : 具强刺激性，儿童或肌肤敏感者须使用基底油稀释，以减少肌肤敏感

黑胡椒有极佳的激励功能，能够鼓舞情绪、温暖血液。也是激励消化系统的用油之一。有很好的平衡作用，有助于脱离烟瘾

主要作用

提供抗氧化支持，促进血液循环, 有助于抗寒暖身

稀释涂抹于腹部，可帮助消化、改善胀气

按摩改善肌肉酸痛和肌肉僵硬

扩香可舒缓焦虑的心情，抗焦虑、提高警觉

减轻对烟草的渴望（成瘾）及戒烟期间的焦虑症状

添加于饮食可增加菜肴的风味

配方参考

菜肴调味：可在肉类、汤、主菜及色拉中，可增加食物风味及帮助消化。

缺乏食欲、增强能量：黑胡椒2滴、柠檬2滴香薰吸嗅（可搭配生姜）。

烹调牛排的时候，将少许黑胡椒精油加入到酱汁中，成为你的独门秘方，添加至在各式肉类、汤、主菜和色拉中，以增添风味及促进消化, 与丁香、胡荽叶是很好的烹调组合。

痢疾、腹泻、腹绞痛、便秘：1滴各涂抹于胃部、腹部，1滴放入胶囊或温水中内服，1滴稀释于椰子油中，涂抹于尾椎部位，一天2-3次（搭配乐活复方效果更佳）。

低血压：黑胡椒1滴、野橘4滴涂抹于前臂、脚底或薰香吸嗅(可搭配快乐鼠尾草、迷迭香)。

风湿性关节炎、关节痛、肌肉僵硬：1滴涂抹于患部，2滴稀释于椰子油中涂抹按摩于脊椎，一天2-3次（搭配芳香调理效果更佳）。

流感季节来临，可每天加1-2滴于胶囊服用。

戒烟：黑胡椒1滴在150ml温水里含服10秒后内服下，早中晚各喝1滴。烟瘾上来时，也可用牙签沾1滴黑胡椒精油含或叼着。

宫寒、手脚冰冷、体质虚寒：热干毛巾来回搓下腹部、下背部5分钟后，2滴黑胡椒稀释于椰子油中，涂抹于下腹部、下腹两侧；脚心各涂抹1滴，一天2-3次（搭配生姜效果更佳）。

利尿：黑胡椒3滴+茴香2滴，盆浴，治疗排尿时的灼热感。

冬季盆浴时加入少量黑胡椒、薰衣草及杜松，可以抗寒暖身。

将几滴黑胡椒精油加入基底油, 涂抹于手部与脚底, 可改善手脚冰冷。