美容肽-M肽的应用

背景^[1-3]

美容肽-M肽是用于面部护理及身体护理，眼周修复，去皱，抗衰老的多肽。皮肤真皮中胶原蛋白的减少被认为是肌肤衰老形成皱纹的主要原因，因此，如果能够促进皮肤合成更多的胶原蛋白，那么将会有效逆转衰老从而减少皱纹。

肽类(Peptide)是蛋白质结构中的组成片段,是由具有一定序列的氨基酸通过酰胺键相连。由两个氨基酸组成的肽称为二肽,由3个氨基酸组成的称为三肽,以此类推。能在化妆品中应用的肽多数为二肽至十肽之间的小分子肽。肽与生物体内别的物质相比,特点是具有极强的活性和多样性。肽在生物体的生长、发育和代谢中起着重要的作用,在皮肤自然老化和护理过程中也起着关键的调控作用。人类皮肤的衰老、褶皱、暗淡是由内外多种因素引起的。

应用^[4][5]

用于胶原蛋白肽氨基酸组成对小鼠肠道吸收的影响研究

胶原蛋白肽是以动物胶原为原料通过酶法、酸碱法或热降解法制备而成的多肽混合物,在功能食品、美容护肤品、疾病防治、药物控释材料和诊断辅料等领域应用广泛。胶原蛋白肽具有许多良好的生物活性,包括抗氧化、抑制血管紧张素转化酶(ACE)活性、提高免疫力和预防骨质疏松等。吸收是影响胶原蛋白肽发挥生物活性的关键,蛋白质在降解过程中产生的部分寡肽可通过肠道直接被吸收,随着小肽营养的重要性逐渐被人们认识,因此提高胶原肽在肠道内的吸收率成为近年的研究热点,具有重要的意义。

胶原蛋白进入生物体内后,首先在胃蛋白酶的作用下酶解成多肽,进入肠道后被胰蛋白酶、糜蛋白酶等进一步降解成为寡肽或氨基酸,进而被吸收利用。胰蛋白酶是肠道内的主要消化酶,其酶切位点位于碱性氨基酸精氨酸(Arg)和赖氨酸(Lys)之后。胶原蛋白肽中Arg和Lys的含量对其在生物体内的吸收差异的影响研究尚未有报道。本研究将胶原蛋白肽结合离子交换层析技术,以液相色谱串联质谱(HPLC/MS)、三重四级杆质谱(TSQ)作为分析手段,对胶原蛋白肽在小鼠体内的吸收情况进行分析,结果表明氨基酸组成影响胶原蛋白肽在小鼠体内的吸收,对于特殊膳食或特殊医学配方食品的研发具有一定的指导意义。

参考文献

[1]Purification and characterization of novel antioxidant peptides from enzymatic hydrolysates of tilapia(Oreochromis niloticus)skin gelatin[J].Yufeng Zhang,Xiu Duan,Yongliang Zhuang.Peptides.2012(1)

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[4]Analysis of Gelatin Plasma Substitutes in Blood Based on Detection of Hydroxyproline Derivatives[J].Tao Liu,Guifeng Zhanga,Suping Li,Yinjue Wang,Guanghui Ma,Zhiguo Su.Artificial Cells,Blood Substitutes and Biotechno.2011(1)

[5]曹玮.胶原蛋白肽氨基酸组成对小鼠肠道吸收的影响研究[D].山东农业大学,2015.