5H-5-メチル-6,7-ジヒドロシクロペンタピラジン

化学名:5H-5-メチル-6,7-ジヒドロシクロペンタピラジン

英語名:6,7-Dihydro-5-methyl-5(H)-cyclopentapyrazine

CBNumberCB3348743

MFC8H10N2

MW134.18

别名

5H-5-メチル-6,7-ジヒドロシクロペンタピラジン

6,7-ジヒドロ-5-メチル-5(H)-シクロペンタピラジン

5-メチル-2,3-シクロペンテノピラジン

5H-5-メチル-6,7-ジヒドロシクロペンタピラジン物理性質

融点	121-123 °C
沸点	96-99 °C20 mm Hg(lit.)
比重(密度)	1.055 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA	3306 \| 5H-5-METHYL-6,7-DIHYDROCYCLOPENTA(B)PYRAZINE
屈折率	n20/D 1.527(lit.)
闪点	174 °F
貯蔵温度	Inert atmosphere,Room Temperature
酸解離定数(Pka)	1.85±0.40(Predicted)
外見	clear liquid
色	Colorless to Light yellow to Light orange
臭い (Odor)	ナッツ、ロースト臭
においのタイプ	土っぽい
水溶解度	不溶性
JECFA Number	781
InChIKey	YZEFQPIMXZVPKP-UHFFFAOYSA-N
LogP	1.33
NISTの化学物質情報	5H-5-methyl-6,7-dihydrocyclopentapyrazine(23747-48-0)
EPAの化学物質情報	5H-Cyclopentapyrazine, 6,7-dihydro-5-methyl- (23747-48-0)

安全性情報

危険有害性情報のコード(GHS)

製品番号	包装	価格	製品説明	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) W01COBQF-9489	1g	￥10000	6,7-ジヒドロ-5-メチル-5(H)-シクロペンタピラジン	購入
富士フイルム和光純薬株式会社(wako) W01COBQF-9489	5g	￥10000	6,7-ジヒドロ-5-メチル-5(H)-シクロペンタピラジン	購入
東京化成工業 M1086	5mL	￥7900	5H-5-メチル-6,7-ジヒドロシクロペンタピラジン >97.0%(GC)(T)	購入
Sigma-Aldrich Japan W330604	100g	￥63200	5<I>H</I>-5-メチル-6,7-ジヒドロシクロペンタ[<I>b</I>]ピラジン ≥97%, FG	購入
Sigma-Aldrich Japan W330604	1kg	￥220000	5<I>H</I>-5-メチル-6,7-ジヒドロシクロペンタ[<I>b</I>]ピラジン ≥97%, FG	購入

外観
淡褐色～暗褐色の液体
用途
有機合成原料。
説明
5H-5-Methyl-6,7-dihydrocyclopenta(-b)pyrazine has an earthy, baked potato, peanut, roasted odor. It may be prepared from condensation of 2-hydroxy-3-methyl-2-cyclopentene-l-one and ethylene diamine; by condensing a cyclopentenolone with alkylenediamines, or alternatively, an aliphatic α-diketone with 1,2-diamino cyclopentane; the resulting product is dehydrogenated in the presence of palladium over activated charcoal or copper chromite.
化学的特性
clear yellow to yellow-orange to brown liquid
天然物の起源
Reported found in peanuts, filberts, asparagus, potato wheat and rye bread, cooked beef, pork, pork liver, beer, cocoa, coffee, green tea, barley, filberts, almond, sesame seed, malt and wort
使用
5-Methyl-6,7-dihydrocyclopentapyrazine can be used for drug storage packaging and antibacterial composition.
製造方法
From condensation of 2-hydroxy-3-methyl-2-cyclopentene-1-one and ethylene diamine; by condensing a cyclopentenolone with alkylenediamines, or alternatively, and aliphatic α-diketone with 1,2-diamino cyclopentane; the resulting product is dehydrogenated in the presence of palladium over activated charcoal or copper chromite.
一般的な説明
5H-5-Methyl-6,7-dihydrocyclopenta[b]pyrazine is the major flavor compound of palm sugar. It is also found in coffee and cooked meat.