2-メチルウンデカナール

危険有害性情報のコード(GHS)

• 絵表示(GHS)

  

• 注意喚起語

  Warning

• 危険有害性情報

  H315：皮膚刺激

  H317：アレルギー性皮膚反応を起こすおそれ

  H400：水生生物に強い毒性

  H410：長期的影響により水生生物に非常に強い毒性

• 注意書き

  P261：粉じん/煙/ガス/ミスト/蒸気/スプレーの吸入を避ける こと。

  P264：取扱い後は皮膚をよく洗うこと。

  P264：取扱い後は手や顔をよく洗うこと。

  P272：汚染された作業衣は作業場から出さないこと。

  P273：環境への放出を避けること。

  P280：保護手袋/保護衣/保護眼鏡/保護面を着用するこ と。

  P302+P352：皮膚に付着した場合：多量の水と石鹸で洗うこと。

  P321：特別な処置が必要である（このラベルの．．． を見よ）。

  P332+P313：皮膚刺激が生じた場合：医師の診断/手当てを受けるこ と。

  P333+P313：皮膚刺激または発疹が生じた場合：医師の診断/手当てを 受けること。

  P362：汚染された衣類を脱ぎ、再使用す場合には洗濯をすること。

  P363：汚染された衣類を再使用す場合には洗濯をすること。

  P391：漏出物を回収すること。

  P501：内容物/容器を．．．に廃棄すること。

2-メチルウンデカナール 化学特性,用途語,生産方法

• 説明

  2-Methylundecanal has a characteristic fatty odor assuming a floral note on dilution. It has an acrid, fatty unpleasant flavor at high levels. At low levels, the flavor is honey- and nut-like. It may be prepared by cracking the corresponding glycidic acid; from α-nonyl acrolein; from methyl nonyl ketone and ethyl monochloroacetate in the presence of sodium ethylate.

• 化学的特性

  2-Methylundecanal has a characteristic fatty odor assuming a floral note on dilution. At high levels, it has an acrid, fatty, unpleasant flavor. At low levels, the flavor is honey and nut-like.

• 天然物の起源

  Reported found in kumquat peel oil.

• 使用

  Perfumery, flavoring.

• 製造方法

  2-Methylundecanal is reported as being found in nature. It is a colorless liquid, with an odor markedly different from that of the isomeric dodecanal. It has a fatty odor with incense and ambergris notes.
  2-Methylundecanal is produced by two routes:
  1) 2-Undecanone is converted into its glycidate by reaction with an alkyl chloroacetate. Saponification of the glycidate, followed by decarboxylation, yields 2-methylundecanal.
  2) The second synthesis is based on the conversion of undecanal into 2- methyleneundecanal by reaction with formaldehyde in the presence of catalytic amounts of amines. Hydrogenation of 2-methyleneundecanal yields methylnonylacetaldehyde (MNA). A convenient process starts from 1-decene: hydroformylation gives a mixture consisting mainly of undecanal and 2-methyldecanal. Reaction of the crude product with formaldehyde in the presence of dibutylamine yields a mixture containing over 50% 2-methyleneundecanal. After hydrogenation of the double bond, pure 2-methylundecanal is separated from the by-products by fractional distillation.
  In comparison with other fatty aldehydes, 2-methylundecanal is used in perfumery in rather large amounts to impart conifer notes, particularly fir impressions, but frequently also in fantasy compositions.

• 安全性プロファイル

  Low toxicity by ingestion and skin contact. When heated to decomposition it emits acrid smoke and irritating fumes.

• 代謝

  See monograph on aldehyde C-8*.

2-メチルウンデカナール 上流と下流の製品情報

2-メチルウンデカナール 生産企業

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