2,5-ジヒドロキシ-2,5-ジメチル-1,4-ジチアン
化学名:2,5-ジヒドロキシ-2,5-ジメチル-1,4-ジチアン
CAS番号.55704-78-4
英語名:Dimeric mercapto propanone
CBNumberCB2500908
MFC6H12O2S2
MW180.29
MOL File55704-78-4.mol
别名
2,5-ジメチル-1,4-ジチアン-2,5-ジオール
2,5-ジヒドロキシ-2,5-ジメチル-1,4-ジチアン
1-メルカプトプロパノン (ダイマー)
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2,5-ジヒドロキシ-2,5-ジメチル-1,4-ジチアン物理性質
| 融点 | 64 °C |
| 沸点 | 283.13°C (rough estimate) |
| 比重(密度) | 1.147 (estimate) |
| 屈折率 | 1.5390 (estimate) |
| FEMA | 3450 | 2,5-DIMETHYL-2,5-DIHYDROXY-1,4-DITHIANE |
| 闪点 | 47°C |
| 貯蔵温度 | Keep in dark place,Inert atmosphere,Room temperature |
| 溶解性 | soluble in Methanol |
| 外見 | 個体 |
| 酸解離定数(Pka) | 12.12±0.40(Predicted) |
| 色 | White to Almost white |
| 臭い (Odor) | プロピレングリコール中0.10%。ポーク ラム チキン セイボリーブイヨン オニオン |
| においのタイプ | 肉の風味 |
| 由来生物 | synthetic |
| 水溶解度 | わずかに溶ける |
| JECFA Number | 562 |
| 主な用途 | フレーバーそして香料 |
| InChI | 1S/C6H12O2S2/c1-5(7)3-10-6(2,8)4-9-5/h7-8H,3-4H2,1-2H3 |
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| 主な危険性 | F;Xi,Xi,F |
| Rフレーズ | 11-36/37/38 |
| Sフレーズ | 16-26-37/39 |
| RIDADR | UN 3335 |
| WGK Germany | 3 |
| TSCA | TSCA listed |
| HSコード | 2934.99.9001 |
| ストレージクラス | 11 - Combustible Solids |
