(S)-5-ヒドロキシ-1-(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)ドデカン-3-オン
化学名:(S)-5-ヒドロキシ-1-(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)ドデカン-3-オン
CAS番号.23513-08-8
英語名:8-GINGEROL
CBNumberCB0359494
MFC19H30O4
MW322.44
MOL File23513-08-8.mol
别名
(S)-5-ヒドロキシ-1-(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)ドデカン-3-オン
(S)-10-オキソ-12-(3-メトキシ-4-ヒドロキシフェニル)ドデカン-8-オール
8-ギンゲロール
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(S)-5-ヒドロキシ-1-(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)ドデカン-3-オン物理性質
| 沸点 | 476.4±35.0 °C(Predicted) |
| 比重(密度) | 1.058±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 貯蔵温度 | Keep in dark place,Sealed in dry,2-8°C |
| 溶解性 | メタノール：可溶1mg/mL 無色透明 |
| 外見 | 粉 |
| 酸解離定数(Pka) | 10.02±0.20(Predicted) |
| 色 | 白色～淡黄色 |
| 水溶解度 | practically insoluble in water |
| BRN | 2059802 |
| 主な用途 | food and beverages |
| InChI | InChI=1S/C19H30O4/c1-3-4-5-6-7-8-16(20)14-17(21)11-9-15-10-12-18(22)19(13-15)23-2/h10,12-13,16,20,22H,3-9,11,14H2,1-2H3/t16-/m0/s1 |
| InChIKey | BCIWKKMTBRYQJU-INIZCTEOSA-N |
| SMILES | C(C1=CC=C(O)C(OC)=C1)CC(=O)C[C@@H](O)CCCCCCC |
| LogP | 3.881 (est) |
| 主な危険性 | Xi |
| Rフレーズ | 43 |
| Sフレーズ | 36/37 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS 番号 | JR4362000 |
| HSコード | 29145019 |
| ストレージクラス | 10 - Combustible liquids |
| Hazard Classifications | Eye Irrit. 2 Skin Irrit. 2 STOT SE 3 |
