4-(3-メトキシ-4-ヒドロキシフェニル)-2-ブタノン
化学名:4-(3-メトキシ-4-ヒドロキシフェニル)-2-ブタノン
CAS番号.122-48-5
英語名:Vanillylacetone
CBNumberCB9479326
MFC11H14O3
MW194.23
MOL File122-48-5.mol
别名
2-メトキシ-4-(3-オキソブチル)フェノール
バニリルアセトン
4-(3-メトキシ-4-ヒドロキシフェニル)-2-ブタノン
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4-(3-メトキシ-4-ヒドロキシフェニル)-2-ブタノン物理性質
融点 | 40-41 °C(lit.) |
沸点 | 141 °C0.5 mm Hg(lit.) |
比重(密度) | 1.14 g/mL at 25 °C(lit.) |
FEMA | 3124 | ZINGERONE |
屈折率 | n |
闪点 | >230 °F |
貯蔵温度 | Sealed in dry,2-8°C |
溶解性 | アセトニトリル(微量)、DMSO(微量)、メタノール(微量) |
外見 | 個体 |
酸解離定数(Pka) | 10.03±0.20(Predicted) |
色 | 白色~淡黄色 低融点 |
臭い (Odor) | 100.00%で。スイート スパイシー フェノール ジンジャー バニラ ウッディ |
においのタイプ | 辛い |
Merck | 14,10166 |
JECFA Number | 730 |
InChIKey | OJYLAHXKWMRDGS-UHFFFAOYSA-N |
LogP | 0.64 |
CAS データベース | 122-48-5(CAS DataBase Reference) |
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Rフレーズ | 36/37/38 |
Sフレーズ | 26-36 |
WGK Germany | 2 |
RTECS 番号 | EL8900000 |
TSCA | Yes |
HSコード | 29333999 |
有毒物質データの | 122-48-5(Hazardous Substances Data) |