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Sucralose Struktur

1,6-Dichlor-1,6-didesoxy-β-D-fructofuranosyl-4-chlor-4-desoxy-α-D-galaktose

Bezeichnung:1,6-Dichlor-1,6-didesoxy-β-D-fructofuranosyl-4-chlor-4-desoxy-α-D-galaktose

CAS-Nr56038-13-2

Englisch Name:Sucralose

CBNumberCB9363034

SummenformelC12H19Cl3O8

Molgewicht397.63

MOL-Datei56038-13-2.mol

Synonyma

1,6-Dichlor-1,6-didesoxy-β-D-fructofuranosyl-4-chlor-4-desoxy-α-D-galaktose

1,6-Dichlor-1,6-didesoxy-β-D-fructofuranosyl-4-chlor-4-desoxy-α-D-galaktose physikalisch-chemischer Eigenschaften

Schmelzpunkt 115-1018°C
Siedepunkt 104-107 C
alpha  D +68.2° (c = 1.1 in ethanol)
Dichte 1.375 g/cm
Dampfdruck 0Pa at 25℃
storage temp.  2-8°C
Aggregatzustand Powder
pka 12.52±0.70(Predicted)
Farbe White
PH 6-8 (100g/l, H2O, 20°C)
Geruch (Odor) wh. cryst. powd., odorless, sweet taste
Optische Aktivität [α]/D 86.0±2.0°, c = 1 in H2O
Wasserlöslichkeit Soluble in Water.
Merck  14,8880
BRN  3654410
Stabilität Hygroscopic
LogP -0.51 at 20℃
CAS Datenbank 56038-13-2(CAS DataBase Reference)
EPA chemische Informationen .alpha.-D-Galactopyranoside, 1,6-dichloro-1,6-dideoxy-.beta.-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy- (56038-13-2)

Sicherheit

Kennzeichnung gefährlicher Xi
R-Sätze: 36/37/38
S-Sätze: 26-37/39-24/25
WGK Germany  3
RTECS-Nr. LW5440140
HS Code  2932 14 00
Giftige Stoffe Daten 56038-13-2(Hazardous Substances Data)
Toxizität LD50 orally in Rabbit: > 10000 mg/kg

Sucralose Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden

1,6-Dichlor-1,6-didesoxy-β-D-fructofuranosyl-4-chlor-4-desoxy-α-D-galaktose Anbieter Lieferant Produzent Hersteller Vertrieb Händler.