Steviol
Bezeichnung:Steviol
CAS-Nr471-80-7
Englisch Name:Steviol
CBNumberCB7338425
SummenformelC20H30O3
Molgewicht318.45
MOL-Datei471-80-7.mol
Steviol physikalisch-chemischer Eigenschaften
| Schmelzpunkt | 215° |
| alpha | D -94.7° |
| Siedepunkt | 464.5±45.0 °C(Predicted) |
| Dichte | 1.17±0.1 g/cm3(Predicted) |
| storage temp. | Sealed in dry,2-8°C |
| Löslichkeit | DMSO: >10mg/mL |
| Aggregatzustand | powder |
| pka | 4.65±0.60(Predicted) |
| Farbe | white to tan |
| Stabilität | Light Sensitive |
| InChIKey | QFVOYBUQQBFCRH-ZPNQOMQUSA-N |
| LogP | 4.035 (est) |
