ChemicalBook CAS数据库列表 藻提取物
藻提取物
- CAS号:92128-82-0
- 英文名:Laminaria, ext.
- 中文名:藻提取物
- CBNumber:CB9941876
- 分子式:
- 分子量:0
- MOL File:Mol file
藻提取物化学性质
藻提取物性质、用途与生产工艺
- 毒性 天然食品提取物，无毒。
- 化学性质 灰白色粉末，呈海藻特殊味。含有海藻酸、钙、铁、碘、维生素B族、二十碳五烯酸、各种氨基酸及昆布氨酸(即海带氨酸)、牛磺酸、甜菜碱等。因含有较多谷氨酸钠，故有近似谷氨酸钠的鲜味。
- 用途 调味料。主要供配制各种复配型调味料用。
- 生产方法 一般用海带为原料，其他如巨藻、裙带菜、羊栖菜、海苔等亦可作为原料。将原料绞碎后水煮，以使水溶性物质溶出(亦可用酒精抽提法)。过滤后，在滤液中加入糊精作为赋形剂，然后经喷雾干燥制得。
藻提取物上下游产品信息
上游原料
下游产品
藻提取物生产厂家
- 公司名称：Service Chemical Inc.
- 联系电话：--
- 电子邮件：sales@chemos-group.com
- 国家：德国
- 产品数：6350
- 优势度：71
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