ChemicalBook CAS数据库列表 月桂酸甘油酯
月桂酸甘油酯
- CAS号:142-18-7
- 英文名:MONOLAURIN
- 中文名:月桂酸甘油酯
- CBNumber:CB9728765
- 分子式:C15H30O4
- 分子量:274.4
- MOL File:142-18-7.mol
月桂酸甘油酯化学性质
- 熔点 :63 °C
- 沸点 :186 °C / 1mmHg
- 密度 :0.9764 (rough estimate)
- 折射率 :1.4350 (estimate)
- 储存条件 :-20°C
- 溶解度 :Practically insoluble in water
- 形态 :powder to crystal
- 酸度系数(pKa) :13.16±0.20(Predicted)
- 颜色 :White to Almost white
- 水溶解性 :6mg/L
- BRN :1726740
- LogP :4.029 (est)
- CAS 数据库 :142-18-7(CAS DataBase Reference)
- EPA化学物质信息 :1-Monolaurin (142-18-7)
安全信息
- WGK Germany :1
- RTECS号 :OF1600000
- 海关编码 :2918.19.9000
月桂酸甘油酯性质、用途与生产工艺
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用途
月桂酸甘油酯又名十二酸甘油酯(glycerol monolaurate，简称GML)，是一种优良的食品乳化剂和防腐剂，它最早有Kabara等人筛选出来的新型安全高效抗菌剂，并经美国 FDA于1977年正式批准为GRAS类食品添加剂。月桂酸甘油酯既是优良的乳化剂，又是安全高 效广谱的抗菌剂，且不受pH限制，在中性或微碱性条件下，仍有较好的抗菌效果，尤其适合在特种油行业中的应用。
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制备
(1)用低级醇纳或低级醇钾为催化剂，月桂酸低级醇酯与甘油按摩尔比3:1混合， 在150-170℃条件下真空反应20-40h获得月桂酸甘油酯粗品；
(2)使用脂月桂酸甘油酯粗品重量的40-50％、质量分数为4％-10％的柠檬酸水溶 液洗涤脂肪酸甘油酯粗品一次，再加入月桂酸甘油酯粗品重量30％-50％的80-100℃热水， 搅拌均匀，静置分层，分离上层油，再用80-100℃的热水，水洗3次，加热减压脱除水分；
(3)在温度130-220℃，真空度0.1-150pa的条件下分子蒸馏所述步骤(2)的产物， 得到月桂酸甘油酯产品。
月桂酸甘油酯上下游产品信息
上游原料
下游产品
月桂酸甘油酯 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：G0081
- 产品名称：月桂酸甘油酯 Monolaurin
- CAS编号：142-18-7
- 包装：1G
- 价格：110元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：G0081
- 产品名称：月桂酸甘油酯 Monolaurin
- CAS编号：142-18-7
- 包装：5g
- 价格：190元
月桂酸甘油酯生产厂家
- 公司名称：Molokomalapatrading Ltd.
- 联系电话：
- 电子邮件：molokomalapatrading@gmail.com
- 国家：南非
- 产品数：172
- 优势度：58
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