ChemicalBook CAS数据库列表 十八酸乙酯
十八酸乙酯
- CAS号:111-61-5
- 英文名:ETHYL STEARATE
- 中文名:十八酸乙酯
- CBNumber:CB9463851
- 分子式:C20H40O2
- 分子量:312.53
- MOL File:111-61-5.mol
十八酸乙酯化学性质
- 熔点 :34-38 °C(lit.)
- 沸点 :213-215 °C15 mm Hg(lit.)
- 密度 :1.057
- 折射率 :1.4349
- FEMA :3490 | ETHYL OCTADECANOATE
- 闪点 :>230 °F
- 储存条件 :2-8°C
- 溶解度 :Chloroform (Slightly), Ethyl Acetate (Slightly)
- 形态 :Crystalline Mass
- 颜色 :White
- 气味 (Odor) :at 100.00 %. mild waxy
- 香型 :waxy
- JECFA Number :40
- BRN :1788183
- 介电常数 :3.0（40℃）
- LogP :9.21
- CAS 数据库 :111-61-5(CAS DataBase Reference)
- EPA化学物质信息 :Ethyl stearate (111-61-5)
安全信息
十八酸乙酯 MSDS
硬脂酸乙酯
十八酸乙酯性质、用途与生产工艺
-
外观
十八酸乙酯为白色结晶型固体。
- 毒性 GRAS(FEMA)。
- 使用限量 FEMA(mg/kg)：无醇饮料2.0；含醇饮料4.0；冷饮8.0；糖果16.0。
-
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）硬脂酸乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 无色无臭物质，略呈蜡香。熔点35～38℃，沸点105℃(1467Pa)。溶于乙醇和油脂，不溶于水。
- 用途 食品用香料。主要用于配制腊肉类香精。
- 用途 用作抗水剂、润滑剂、乳化剂
- 用途 软化剂。润滑剂。抗水剂。乳化剂。
- 用途 用于润滑剂、抗水剂及乳化剂等
-
生产方法
1. 由硬脂酸和无水乙醇经酯化反应制得。
2. 烟草：OR，26；FC，18。
十八酸乙酯上下游产品信息
上游原料
下游产品
十八酸乙酯 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：20748
- 产品名称：硬脂酸乙酯 Ethyl stearate, 97%, Thermo Scientific Chemicals
- CAS编号：111-61-5
- 包装：5g
- 价格：508元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：20748
- 产品名称：硬脂酸乙酯 Ethyl stearate, 97%, Thermo Scientific Chemicals
- CAS编号：111-61-5
- 包装：25g
- 价格：1433元
十八酸乙酯生产厂家
- 公司名称：Omega Jordan (Waddah Hammad & Co.)
- 联系电话：--
- 电子邮件：info@omegajordan.com
- 国家：约旦
- 产品数：168
- 优势度：58
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