ChemicalBook CAS数据库列表 异丁酸麦芽酚酯
异丁酸麦芽酚酯
- CAS号:65416-14-0
- 英文名:Maltol isobutyrate
- 中文名:异丁酸麦芽酚酯
- CBNumber:CB9450392
- 分子式:C10H12O4
- 分子量:196.2
- MOL File:65416-14-0.mol
异丁酸麦芽酚酯化学性质
- 沸点 :322.4±31.0 °C(Predicted)
- 密度 :1.149 g/mL at 25 °C(lit.)
- 折射率 :n
20/D 1.497(lit.) - FEMA :3462 | MALTYL ISOBUTYRATE
- 闪点 :>230 °F
- 储存条件 :Sealed in dry,Room Temperature
- 气味 (Odor) :at 10.00 % in propylene glycol. sweet strawberry fruity tropical berry cotton candy
- 香型 :caramellic
- JECFA Number :1482
- LogP :1.36
- CAS 数据库 :65416-14-0(CAS DataBase Reference)
- EPA化学物质信息 :Maltol isobutyrate (65416-14-0)
安全信息
- 安全说明 :15/16-36-35
- WGK Germany :3
- 海关编码 :29329990
异丁酸麦芽酚酯性质、用途与生产工艺
-
外观
微黄色液体
-
香气
具有甜的草莓香气
-
用途
异丁酸麦芽酚酯带有奶油的风味，常用于烘烤食品、饮料、胶冻和布丁、冷饮等中。
- 合成工艺 在装有搅拌器、滴液漏斗、内温度计的三颈烧瓶内依次加入甲苯，麦芽酚和碳酸钠，开启搅拌；室温下滴加异丁酸酐，约1小时滴加完毕，然后继续搅拌2小时；停止搅拌，用15％的氢氧化钠溶液洗涤，然后用水洗涤；回收溶剂，再减压蒸馏得异丁酸麦芽酚酯。
-
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）异丁酸麦芽酚酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
异丁酸麦芽酚酯上下游产品信息
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下游产品
异丁酸麦芽酚酯 试剂级价格
- 更新日期：2024/04/30
- 产品编号：XW6541614002
- 产品名称：异丁酸麦芽酚酯 Maltol isobutyrate
- CAS编号：
- 包装：25g
- 价格：0元
- 更新日期：2024/04/30
- 产品编号：M0674
- 产品名称：异丁酸麦芽酚酯 Maltol Isobutyrate
- CAS编号：65416-14-0
- 包装：25ML
- 价格：130元
异丁酸麦芽酚酯生产厂家
- 公司名称：SIGMA
- 联系电话：--
- 电子邮件：
- 国家：瑞士
- 产品数：6896
- 优势度：91
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