毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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ChemicalBook  CAS数据库列表  顺-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮

顺-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮

毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
顺-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮,491-07-6,结构式
顺-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮
  • CAS号:491-07-6
  • 英文名:ISOMENTHONE
  • 中文名:顺-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮
  • CBNumber:CB9242092
  • 分子式:C10H18O
  • 分子量:154.25
  • MOL File:491-07-6.mol
顺-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮化学性质
  • 熔点 :-35 °C
  • 沸点 :217.64°C (rough estimate)
  • 密度 :0.8389 (rough estimate)
  • 折射率 :1.4666 (estimate)
  • FEMA :3460 | D,L-ISOMENTHONE
  • 储存条件 :Hygroscopic, Refrigerator, under inert atmosphere
  • 溶解度 :Ethyl Acetate (Slightly), Methanol (Slightly)
  • 形态 :Oil
  • 颜色 :Colourless
  • 气味 (Odor) :at 10.00 % in dipropylene glycol. minty cool peppermint sweet
  • 香型 :mentholic
  • JECFA Number :430
  • 稳定性 :Hygroscopic
  • LogP :2.63
  • EPA化学物质信息 :Cyclohexanone, 5-methyl-2-(1-methylethyl)-, (2R,5R)-rel- (491-07-6)
安全信息

顺-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮性质、用途与生产工艺

  • 毒性 GRAS(FEMA)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg)：糖果60.0；胶姆糖600。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量（g/kg）
    最大允许残留量（g/kg）
    d,l-异薄荷酮
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质  无色略似油状液体。呈薄荷香气。沸点210℃。不溶于水，溶于乙醇和油酯。
    天然品存在于黑加仑(茎)、芹菜籽、椒样薄荷油、日本薄荷油、中国薄荷油、胡薄荷油等中。
  • 用途  GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
  • 生产方法  由胡椒酮氢化而得。
顺-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮上下游产品信息
上游原料
下游产品
顺-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己酮生产厂家
  • 公司名称：Syntechem Co.,Ltd
  • 联系电话：
  • 电子邮件：info@syntechem.com
  • 国家：中国
  • 产品数：12984
  • 优势度：57
  • 公司名称：深圳振强生物技术有限公司
  • 联系电话：0755-0755-66853366 13670046396
  • 电子邮件：sales@chem-strong.com
  • 国家：中国
  • 产品数：18070
  • 优势度：56
  • 公司名称：深圳市森迪生物科技有限公司
  • 联系电话：18124570582 TEL：0755-23574479 2355327139
  • 电子邮件：siliao02@yccreate.com
  • 国家：中国
  • 产品数：6116
  • 优势度：58
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