含量分析 毒性 使用限量

十四醛三聚物

十四醛三聚物,124-25-4,结构式
十四醛三聚物
  • CAS号:124-25-4
  • 英文名称:FEMA 2763
  • 英文同义词:FEMA 2763;NSC 66435;TETRADECANAL;n-Tetradecanal;1-Tetradecanal;Aldehyde peche;MYRISTALDEHYDE;Myristinaldehyde;Tetradecane-1-al;MYRISTYL ALDEHYDE
  • 中文名称:十四醛三聚物
  • 中文同义词:十四烷醛;正十四烷醛;十四醛三聚物;十四醛三聚物 1G
  • CBNumber:CB8727473
  • 分子式:C14H28O
  • 分子量:212.37
  • MOL File:124-25-4.mol
十四醛三聚物化学性质
  • 熔点  :23°C(lit.)
  • 沸点  :166°C/24mmHg(lit.)
  • 密度  :0.8278
  • 折射率  :1.4410
  • FEMA  :2763 | MYRISTALDEHYDE
  • JECFA Number :112
安全信息
  • 危险品标志  :Xi
  • 危险类别码  :36/37/38
  • 安全说明  :26-37/39
  • RTECS号 :XB7900000

十四醛三聚物性质、用途与生产工艺

  • 含量分析 按OT-7-2(含酯量高沸测定法)测定,试样量取1.5g,当量因子(e)等于106.18mg。
  • 毒性 GRAS(FEMA;FDA,§172.515,2000)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg):饮料2.7;冷冻甜食0.06~8.0;糖果1.9;焙烤食品0.08~24;明胶和布丁0.15。
    适度为限(FDA,§172.515,2000)。
  • 化学性质  无色淡黄色液体,呈油脂和鸢尾似桃子香气。
  • 用途  用于调配桃子型香精
  • 用途  GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。可配制脂肪香、牛奶香等香精。
  • 生产方法  由肉豆蔻醇氧化而得。由十四酸还原也可制得。沸点260℃。
    天然品存在于金橘皮、黄瓜、生姜等中。
十四醛三聚物上下游产品信息
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十四醛三聚物生产厂家
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