丁酸丁酯

含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准丁酸丁酯试剂级价格

丁酸丁酯

CAS号:109-21-7
英文名:Butyl butyrate
中文名:丁酸丁酯
CBNumber:CB8376985
分子式:C8H16O2
分子量:144.21
MOL File:109-21-7.mol

丁酸丁酯化学性质

熔点 :-92 °C
沸点 :164-165 °C (lit.)
密度 :0.869 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压 :1.32hPa at 20℃
FEMA :2186 | BUTYL BUTYRATE
折射率 :n20/D 1.406(lit.)
闪点 :121 °F
储存条件 :Flammables area
溶解度 :0.50g/l
形态 :Liquid
颜色 :Clear colorless to pale yellow
气味 (Odor) :at 100.00 %. fruity banana pineapple green cherry tropical fruit ripe fruit juicy fruit
香型 :fruity
爆炸极限值(explosive limit) :1%(V)
嗅觉阈值(Odor Threshold) :0.0048ppm
水溶解性 :Soluble in water. (1 g/L).
Merck :14,1556
JECFA Number :151
BRN :1747101
LogP :2.16 at 20℃
CAS 数据库 :109-21-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Butyl butyrate(109-21-7)
EPA化学物质信息 :Butyl butyrate (109-21-7)

安全信息

危险类别码 :10
安全说明 :2-24/25
危险品运输编号 :UN 3272 3/PG 3
WGK Germany :2
RTECS号 :ES8120000
TSCA :Yes
危险等级 :3
包装类别 :III
海关编码 :29156000
毒性 :mouse,LD50,intraperitoneal,8900mg/kg (8900mg/kg),Food and Cosmetics Toxicology. Vol. 17, Pg. 521, 1979.

丁酸丁酯 MSDS

丁酸丁酯

丁酸丁酯性质、用途与生产工艺

含量分析按酯含量测定法(OT-18)中方法一进行。所取试样量为1g。计算中的当量因子(e)取72.10。
或按G-10-4中用非极性柱测定。
毒性 LD₅₀ 88.25mg/kg(小鼠，经口)。
ADI lmg/kg(CE)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料8.6；冷饮22；糖果24；焙烤食品22；布丁类14；胶姆糖150～
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丁酸丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
丁酸丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色透明液体。具有苹果香味。不溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
用途主要用于配制日用食品香精，还可在制造喷漆时，用作树脂和硝化纤维的溶剂
用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果、梨、香蕉和奶油等型香精。
用途偶尔用于化妆品用香精，主要用其果香于唇膏香精，或作修饰剂于新型香精。大量用于食用香精如凤梨、香蕉、苹果、生梨、浆果、坚果、桃子、威士忌酒等中。
用途丁酸丁酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制香蕉、菠萝、苹果等果香型食用香精和威士忌酒香精，也可用于奶油香精的调香。用量按正常生产需要，一般在口香糖中使用量约为150~1500mg/kg；糖果中24mg/kg；冷饮中22mg/kg；烘烤食品中22mg/kg；饮料中8.6mg/kg。
用途用于有机合成，作溶剂和香料。丁酸丁酯作为溶剂，应用于硝化纤维素、虫胶、香豆酮树脂和涂料；用作香料主要是调含苹果、凤梨等香精。
用途有机合成。香料制备。溶剂。用于有机合成，作溶剂和香料。
用途用作色谱分析标准物质及溶剂，也用于有机合成
用途主要用于配制日用食品香精，还可在制造喷漆时，做树脂和硝化纤维的溶剂
生产方法由丁酸与丁醇酯化而得。将丁酸、丁醇及少量硫酸加入反应锅，加热回流脱水约4-5h，再经碱液中和、洗涤，减压分馏，收集112℃（14.6kPa）馏分即得成品。
生产方法丁酸丁酯天然存在于香蕉、草莓、苹果、葡萄等中，工业上由丁酸与丁醇在硫酸催化下酯化而得。先后将丁酸、丁醇和少量浓硫酸加入反应釜，加热回流反应4～5h，冷却后用水洗；然后用5%的Na2C03溶液中和，再用水洗至中性。加入1kg无水氯化钙干燥，过滤后蒸馏，收集112℃(14.6kPa)的馏分，得丁酸丁酯。
C3H7COOH+C4H9OH[H2SO4]→C3H7COOC4H9+H2O
生产方法由正丁醇加热成400℃蒸气，通过二氧化锰或氧化锌而成。
以180～200℃正丁醇蒸气通过CuO-VO而得。
由丁酸与丁醇在硫酸催化下酯化后精制而成。
类别易燃液体
毒性分级中毒
急性毒性腹注- 大鼠 LD50: 2300 毫克/ 公斤; 腹注- 小鼠 LD50: 8900 毫克/ 公斤
刺激数据皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时中度
可燃性危险特性遇明火、高温、强氧化剂可燃; 燃烧排放刺激烟雾
储运特性包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放
灭火剂泡沫、干粉、二氧化碳
职业标准 STEL 20 毫克/ 立方米