ChemicalBook CAS数据库列表 苹果酸钠
苹果酸钠
- CAS号:207511-06-6
- 英文名:Sodium malate
- 中文名:苹果酸钠
- CBNumber:CB8294771
- 分子式:C4H4Na2O5
- 分子量:178.05
- MOL File:207511-06-6.mol
苹果酸钠化学性质
- 熔点 :>300 °C(lit.)
- 溶解度 :Methanol (Slightly, Heated, Sonicated), Water (Sparingly, Sonicated)
- 形态 :Solid
- 颜色 :White to Off-White
- 稳定性 :Hygroscopic
- CAS 数据库 :207511-06-6(CAS DataBase Reference)
安全信息
苹果酸钠性质、用途与生产工艺
-
用途
调味剂；酸度调节剂；代盐剂。用于果酱、果冻，可使pH保持在2.8-3.5.本品用于肉类、火腿肠、水产品加工，具有防腐保鲜和增加咸味的。并常用于清凉饮料及酸性食品。
- 用途 用作缓冲剂、调味剂、代盐剂
苹果酸钠上下游产品信息
上游原料
下游产品
苹果酸钠生产厂家
- 公司名称：Aladdin Scientific
- 联系电话：+1-+1(833)-552-7181
- 电子邮件：sales@aladdinsci.com
- 国家：美国
- 产品数：57505
- 优势度：58
- 公司名称：SIGMAALDRICH
- 联系电话：--
- 电子邮件：
- 国家：美国
- 产品数：6773
- 优势度：87
- 公司名称：3B Scientific Corporation
- 联系电话：--
- 电子邮件：sales@3bsc.com
- 国家：美国
- 产品数：6718
- 优势度：47
- 公司名称：AKSCI
- 联系电话：--
- 电子邮件：sales@aksci.com
- 国家：美国
- 产品数：6347
- 优势度：65
- 公司名称：City Chemical LLC
- 联系电话：--
- 电子邮件：sales@citychemical.com
- 国家：美国
- 产品数：6708
- 优势度：72
- 公司名称：CITY
- 联系电话：--
- 电子邮件：
- 国家：美国
- 产品数：6460
- 优势度：72
- 公司名称：MPBIO-FINE
- 联系电话：--
- 电子邮件：
- 国家：美国
- 产品数：6561
- 优势度：81
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