ChemicalBook CAS数据库列表 苹果酸钠
苹果酸钠
- CAS号:207511-06-6
- 英文名:Sodium malate
- 中文名:苹果酸钠
- CBNumber:CB8294771
- 分子式:C4H4Na2O5
- 分子量:178.05
- MOL File:207511-06-6.mol
苹果酸钠化学性质
- 熔点 :>300 °C(lit.)
- 溶解度 :Methanol (Slightly, Heated, Sonicated), Water (Sparingly, Sonicated)
- 形态 :Solid
- 颜色 :White to Off-White
- 稳定性 :Hygroscopic
- CAS 数据库 :207511-06-6(CAS DataBase Reference)
安全信息
苹果酸钠性质、用途与生产工艺
-
用途
调味剂；酸度调节剂；代盐剂。用于果酱、果冻，可使pH保持在2.8-3.5.本品用于肉类、火腿肠、水产品加工，具有防腐保鲜和增加咸味的。并常用于清凉饮料及酸性食品。
- 用途 用作缓冲剂、调味剂、代盐剂
苹果酸钠上下游产品信息
上游原料
下游产品
苹果酸钠生产厂家
- 公司名称：Service Chemical Inc.
- 联系电话：--
- 电子邮件：sales@chemos-group.com
- 国家：德国
- 产品数：6350
- 优势度：71
- 公司名称：ABCR
- 联系电话：--
- 电子邮件：info@abcr.de
- 国家：德国
- 产品数：6831
- 优势度：75
- 公司名称：E-MERCK
- 联系电话：--
- 电子邮件：schuchardt-vertrieb@merck.de
- 国家：德国
- 产品数：5827
- 优势度：74
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