丙酸苄酯

含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准丙酸苄酯试剂级价格

丙酸苄酯

CAS号:122-63-4
英文名:Benzyl propionate
中文名:丙酸苄酯
CBNumber:CB7717882
分子式:C10H12O2
分子量:164.2
MOL File:122-63-4.mol

丙酸苄酯化学性质

熔点 :221-223°C
沸点 :222 °C (lit.)
密度 :1.03 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压 :12-17.465Pa at 25℃
折射率 :n20/D 1.497(lit.)
FEMA :2150 | BENZYL PROPIONATE
闪点 :205 °F
储存条件 :Sealed in dry,Room Temperature
溶解度 :1000g/L in organic solvents at 20 ℃
酸度系数(pKa) :0[at 20 ℃]
颜色 :Colorless to Almost colorless
气味 (Odor) :at 100.00 %. sweet fruity floral banana jasmin balsam
香型 :fruity
水溶解性 :100-742mg/L at 20-25℃
JECFA Number :842
BRN :2046122
LogP :2.08-2.4 at 25-35℃
CAS 数据库 :122-63-4(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Propanoic acid, phenylmethyl ester(122-63-4)
EPA化学物质信息 :Benzyl propionate (122-63-4)

安全信息

安全说明 :24/25
WGK Germany :2
RTECS号 :UA2537603
TSCA :Yes
海关编码 :2915 50 00
毒性 :LD50 orally in Rabbit: 3300 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg

丙酸苄酯 MSDS

Propionic acid benzyl ester

丙酸苄酯性质、用途与生产工艺

含量分析方法一按酯含量测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为1g。计算中的当量因子(e)
毒性 ADI 5mg/kg(CE)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料4.1；冷饮5.8；糖果19；焙烤食品17；胶姆糖19～150；涂层40。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丙酸苄酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色液体，有鲜花的甜香气味。易溶于有机溶剂，几乎不溶于水。
用途用于调制日用、皂用香精
用途常作为乙酸苄酯的修饰剂，共用于茉莉和玫瑰香精，使更清鲜，丙酸酯与乙酸酯配比一般是1：5。也作为新鲜花果香气，用于花香型、东方香型等。食用果香香精如苹果、生梨、香蕉、凤梨、葡萄、浆果中亦可用之。
用途 GB 2760～96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制香蕉、杏子、桃子、樱桃、树莓等型香精。
用途丙酸苄酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制香蕉、杏、桃、苹果、菠萝、草莓、葡萄、樱桃等水果型食用香精。在胶姆糖中使用量为19～150mg/kg；糖果中19mg/kg；烘烤食品中17mg/kg；冷饮中5.8mg/kg；软饮料中4.1mg/kg。
用途配制食品、烟、香皂、日用化妆香精，如素馨香精、果实香精等。
生产方法由丙酸和苄醇直接酯化而得。酯化反应在浓硫酸存在下进行，反应后经中和、洗涤、干燥，再用蒸馏的方法得产品。原料消耗定额：苄醇（97%）800kg/t、丙酸（95%）1000kg/。也可用氯化苄与丙酸钠反应而得。
生产方法在浓硫酸催化下苯甲醇与丙酸进行酯化反应，酯化物经中和、洗涤、干燥后，减压蒸馏得产品。
CH3CH2COOH+C6H5CH2OH[H2SO4]→CH3CH2COOCH2C6H5+H2O
也可由氯化苄与丙酸钠反应而得成品。
生产方法由氯化苄和丙酸钠加热酯化而成。