生物活性
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异麦芽糖醇

异麦芽糖醇,534-73-6,结构式
异麦芽糖醇
  • CAS号:534-73-6
  • 英文名:6-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-D-GLUCITOL
  • 中文名:异麦芽糖醇
  • CBNumber:CB7277890
  • 分子式:C12H24O11
  • 分子量:344.31
  • MOL File:534-73-6.mol
异麦芽糖醇化学性质
  • 熔点 :165.5-167 °C
  • 沸点 :788.5±60.0 °C(Predicted)
  • 密度 :1.69±0.1 g/cm3(Predicted)
  • 储存条件 :Sealed in dry,Store in freezer, under -20°C
  • 溶解度 :Water (Slightly)
  • 酸度系数(pKa) :12.89±0.70(Predicted)
  • 形态 :Solid
  • 颜色 :White to Off-White
  • 稳定性 :Hygroscopic
  • EPA化学物质信息 :D-Glucitol, 6-O-.alpha.-D-glucopyranosyl- (534-73-6)
安全信息
  • WGK Germany :3
  • 海关编码 :29400090

异麦芽糖醇性质、用途与生产工艺

  • 生物活性 Isomaltitol is a sugar alcohol sweet tastant.
  • 化学性质  白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%。有遮蔽后苦味作用。热值为蔗糖的50%(8.4Kj/g)熔程145~150℃,比旋光度(αD25)≥+91.5°(4%水溶液,W/V)。吸水性极弱。不潮解。溶于水,不溶于乙醇。
  • 用途  低热量甜味剂;填充剂;抗结剂;涂釉剂。
  • 生产方法  由蔗糖经酶法转化为帕拉金糖(Palatinose)后,在镍的催化下加氢氢化而成。
异麦芽糖醇上下游产品信息
上游原料
下游产品
异麦芽糖醇生产厂家
  • 公司名称:北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话:010-82848833 400-666-7788
  • 电子邮件:jkinfo@jkchemical.com
  • 国家:中国
  • 产品数:96815
  • 优势度:76
  • 公司名称:Syntechem Co.,Ltd
  • 联系电话:
  • 电子邮件:info@syntechem.com
  • 国家:中国
  • 产品数:12984
  • 优势度:57
  • 公司名称:Wuhan NCE Biomedical Co.,Ltd.
  • 联系电话:4000-027-021 |24 +86-13986109188 | +86-15623472865 | +81-08033611988
  • 电子邮件:
  • 国家:中国
  • 产品数:1493
  • 优势度:55
  • 公司名称:TargetMol中国(陶术生物)
  • 联系电话:021-021-33632979 15002134094
  • 电子邮件:marketing@targetmol.com
  • 国家:中国
  • 产品数:7783
  • 优势度:58
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