丁酸己酯

丁酸己酯化学性质

熔点 :-78°C
沸点 :205 °C(lit.)
密度 :0.851 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压 :30Pa at 20℃
FEMA :2568 | HEXYL BUTYRATE
折射率 :n20/D 1.417(lit.)
闪点 :178 °F
储存条件 :Store below +30°C.
颜色 :Colorless to Almost colorless
气味 (Odor) :at 10.00 % in dipropylene glycol. green sweet fruity apple waxy soapy
香型 :green
水溶解性 :20.3mg/L at 20℃
JECFA Number :153
LogP :4.4 at 35℃
CAS 数据库 :2639-63-6(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Butanoic acid, hexyl ester(2639-63-6)
EPA化学物质信息 :Butanoic acid, hexyl ester (2639-63-6)

安全信息

丁酸己酯 MSDS

Hexyl butyrate

毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料2.6；冷饮2.1；糖果7.8；焙烤食品8.6。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丁酸己酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色液体，呈青香、果香、酯香、蔬菜香及强烈的混合水果香气和菠萝香昧。熔点-78℃，沸点208℃，相对密度(d³⁰)0.8567。
天然品存在于薰衣草、杂薰衣草等精油及杏、番石榴、酸果蔓、木瓜、洋李等中。
用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要角于配制菠萝、苹果、柑橘、甜瓜、猕猴桃、梨和草莓等香精。
生产方法由丁酸和正己醇在盐酸存在下进行酯化而成。

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