简介 应用 制备 L-天门冬氨酸钠 试剂级价格
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L-天门冬氨酸钠

简介 应用 制备 L-天门冬氨酸钠 试剂级价格
L-天门冬氨酸钠,5598-53-8,结构式
L-天门冬氨酸钠
  • CAS号:5598-53-8
  • 英文名:Sodium L-aspartate
  • 中文名:L-天门冬氨酸钠
  • CBNumber:CB5847381
  • 分子式:C4H5MgNO4
  • 分子量:155.39
  • MOL File:5598-53-8.mol
L-天门冬氨酸钠化学性质
  • 储存条件 :Keep in dark place,Inert atmosphere,Room temperature
  • 形态 :Solid
  • 颜色 :White to off-white

L-天门冬氨酸钠性质、用途与生产工艺

  • 简介

    L-天门冬氨酸钠为无色至白色柱状结晶，或白色结晶性粉末。味清淡，味觉阈值0.16%。熔点140.4℃。易溶于水(66.7%，20℃)，不溶于乙醇。天然品存在于甜菜、乳蛋白等中。

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  • 应用 L—天门冬氨酸钠具有优良的显鲜、防腐作用，广泛应用于食品行业的显鲜剂、防腐剂，可替代味精。多与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸或柠檬酸钠、丁二酸钠等合用。主要用于各类咖喱、醋、鱼类罐头、蔬菜罐头、面包、饼干、饮料等作为风味改良剂。
  • 制备 一种生物酶制备L-天门冬氨酸钠的方法，其特征在于：将富马酸、氢氧化钠及氨以1∶1∶1～1∶2∶2的摩尔浓度比相混合，并调制为pH8.0～pH9.0的底物溶液，然后向此底物溶液中导入含天门冬氨酸酶的发酵液，所述的底物溶液与发酵液的体积比为16∶1～16∶3，常压条件下于温度37℃～40℃时反应12～20小时，经分离得到L-天门冬氨酸钠。
  • 用途  广泛用于食品行业的保鲜剂、防腐剂，可代替味精
  • 类别 有毒物品
  • 毒性分级 低毒
  • 急性毒性 腹腔- 小鼠 LD50: 6800 毫克/ 公斤
  • 可燃性危险特性 遇明火、高热可燃; 燃烧产生氮氧化物, 氧化钠刺激烟雾
  • 储运特性 库房通风低温干燥;与氧化剂分开存放。
  • 灭火剂 砂土、泡沫、二氧化碳、雾状水
L-天门冬氨酸钠上下游产品信息
上游原料
下游产品
L-天门冬氨酸钠 试剂级价格
  • 更新日期：2024/11/08
  • 产品编号：HY-N0666D
  • 产品名称：L-Aspartic aicd disodium
  • CAS编号：
  • 包装：500 mg
  • 价格：200元
  • 更新日期：2024/11/08
  • 产品编号：HY-N0666D
  • 产品名称：L-Aspartic aicd disodium
  • CAS编号：
  • 包装：1 g
  • 价格：320元
L-天门冬氨酸钠生产厂家
  • 公司名称：孝感深远化工有限公司
  • 联系电话： 15527768850
  • 电子邮件：1791901229@qq.com
  • 国家：中国
  • 产品数：8843
  • 优势度：52
  • 公司名称：张家港市思普生化有限公司
  • 联系电话：+86 (512) 5899-2291 / 5899-2287
  • 电子邮件：admin@spbiochem.com
  • 国家：中国
  • 产品数：99
  • 优势度：62
  • 公司名称：湖北巨胜科技有限公司
  • 联系电话：027-59599241 18871490274
  • 电子邮件：1400878000@qq.com
  • 国家：中国
  • 产品数：9958
  • 优势度：58
  • 公司名称：上海巢莱化工科技中心
  • 联系电话：021-2022843681 15618226720
  • 电子邮件：lucy@atkchemical.com
  • 国家：中国
  • 产品数：8752
  • 优势度：58
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