乙酸庚酯

性状用途应用毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准乙酸庚酯试剂级价格

乙酸庚酯

CAS号:112-06-1
英文名:HEPTYL ACETATE
中文名:乙酸庚酯
CBNumber:CB5355567
分子式:C9H18O2
分子量:158.24
MOL File:112-06-1.mol

乙酸庚酯化学性质

熔点 :−50 °C
沸点 :192 °C
密度 :0,87 g/cm³
蒸气密度 :5.5 (vs air)
蒸气压 :12 mm Hg ( 73 °C)
折射率 :n20/D 1.414
FEMA :2547 | HEPTYL ACETATE
闪点 :154 °F
形态 :clear liquid
颜色 :A colourless liquid with a slightly floral odour
比重 :0.866～0.874 (20/4℃)
气味 (Odor) :at 100.00 %. fresh green rum ripe fruit pear apricot woody
香型 :green
JECFA Number :129
LogP :3.37
CAS 数据库 :112-06-1(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Acetic acid, heptyl ester(112-06-1)
EPA化学物质信息 :Acetic acid, heptyl ester (112-06-1)

安全信息

危险类别码 :38
安全说明 :15
WGK Germany :2
RTECS号 :AH9901000
海关编码 :29153900
毒性 :Both the acute oral LD₅₀ value in rats and the acute dermal LD₅₀ value in rabbits exceeded 5 g/kg

乙酸庚酯 MSDS

乙酸-1-乙基戊酯

乙酸庚酯性质、用途与生产工艺

性状乙酸庚酯为无色、略带花香气味的液体。
用途乙酸庚酯是我国GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制杏、椰子、梨和菠萝等型香精。物化性质：无色液体。呈梨和玫瑰似香气及似杏香味。熔点-50℃，沸点192℃，相对密度(d15)O.87505，折射率(nD20)1.4150～1.4200。溶于乙醇和乙醚，不溶于水。在香精中使用已有百年历史。
应用乙酸庚酯主要应用于以下领域：1、GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制杏、椰子、梨和菠萝等型香精。 2、用于日用香精和食用香精。
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料4.1；冷饮3.3；糖果4.9；焙烤食品4.8。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
乙酸庚酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色液体。呈草药、青香及梨和玫瑰似香气及似杏香味。熔点-50℃，沸点192℃。溶于乙醇和乙醚，不溶于水。
用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制杏、椰子、梨和菠萝等型香精。
生产方法由正庚醇和乙酰氯在乙醚溶液中，以镁粉为催化剂，反应而得。
类别可燃物品
毒性分级低毒
急性毒性口服- 大鼠 LD50: > 5000 毫克/ 公斤
刺激数据皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时轻度
可燃性危险特性遇明火、高温、强氧化剂可燃; 燃烧产生刺激烟雾
储运特性包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放
灭火剂泡沫、二氧化碳、雾状水