ChemicalBook CAS数据库列表 辣根提取物
辣根提取物
- CAS号:84775-62-2
- 英文名:Horseradish, ext.
- 中文名:辣根提取物
- CBNumber:CB4884587
- 分子式:
- 分子量:0
- MOL File:Mol file
辣根提取物化学性质
- 气味 (Odor) :at 0.10 % in propylene glycol. sharp penatrating sulfurous green earthy
- 香型 :sulfurous
辣根提取物性质、用途与生产工艺
- 毒性 天然食品，无毒。GRAS(FDA，§182．10，2000)。
- 化学性质 切碎遇空气后因酶的作用而产生强烈催泪性辛辣香气，气味与芥子油相似，完整不破者无气味。
- 用途 香辛料。多用于鱼类和肉类罐头。干粉品则多用于鱼、虾、牡蛎、牛肉等调味，亦用于腌渍和制调味料辣根酱等。用量按正常生产需要而定。
辣根提取物上下游产品信息
上游原料
下游产品
辣根提取物生产厂家
- 公司名称：Service Chemical Inc.
- 联系电话：--
- 电子邮件：sales@chemos-group.com
- 国家：德国
- 产品数：6350
- 优势度：71
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