毒性 使用限量
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ChemicalBook  CAS数据库列表  2-乙基-6-甲基吡嗪

2-乙基-6-甲基吡嗪

毒性 使用限量
2-乙基-6-甲基吡嗪,13925-03-6,结构式
2-乙基-6-甲基吡嗪
  • CAS号:13925-03-6
  • 英文名:2-ethyl-6-methylpyrazine
  • 中文名:2-乙基-6-甲基吡嗪
  • CBNumber:CB4880084
  • 分子式:C7H10N2
  • 分子量:122.17
  • MOL File:13925-03-6.mol
2-乙基-6-甲基吡嗪化学性质
  • 熔点 :57-63 °C
  • 沸点 :54-57 °C(Press: 11 Torr)
  • 密度 :0.977±0.06 g/cm3(Predicted)
  • FEMA :3919 | 2-ETHYL-6-METHYLPYRAZINE
  • 储存条件 :Sealed in dry,Room Temperature
  • 溶解度 :Chloroform (Slightly), Methanol (Slightly)
  • 形态 :Oil
  • 酸度系数(pKa) :2.40±0.10(Predicted)
  • 颜色 :Colourless
  • 气味 (Odor) :at 0.10 % in dipropylene glycol. roasted potato
  • 香型 :potato
  • JECFA Number :769
  • LogP :1.17

2-乙基-6-甲基吡嗪性质、用途与生产工艺

  • 毒性 GRAS(FEMA)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤制品3～6；无醇饮料、凝胶、布丁，1～3；含醇饮料0.1～1；冷饮2～3；肉制品1～5；软糖2～5。
2-乙基-6-甲基吡嗪上下游产品信息
上游原料
下游产品
2-乙基-6-甲基吡嗪生产厂家
  • 公司名称：Axxence Aromatic GmbH
  • 联系电话：--
  • 电子邮件：info-france@axxence.com
  • 国家：德国
  • 产品数：416
  • 优势度：34
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