毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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ChemicalBook  CAS数据库列表  2-乙基-5-甲基吡嗪

2-乙基-5-甲基吡嗪

毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
2-乙基-5-甲基吡嗪,13360-64-0,结构式
2-乙基-5-甲基吡嗪
  • CAS号:13360-64-0
  • 英文名:2-Ethyl-5-methylpyrazine
  • 中文名:2-乙基-5-甲基吡嗪
  • CBNumber:CB6883135
  • 分子式:C7H10N2
  • 分子量:122.17
  • MOL File:13360-64-0.mol
2-乙基-5-甲基吡嗪化学性质
  • 沸点 :170.8±35.0 °C(Predicted)
  • 密度 :0.977±0.06 g/cm3(Predicted)
  • FEMA :3154 | 2-ETHYL-5-METHYLPYRAZINE
  • 储存条件 :Sealed in dry,Room Temperature
  • 酸度系数(pKa) :1.94±0.10(Predicted)
  • 气味 (Odor) :at 0.10 % in propylene glycol. coffee bean nutty grassy roasted
  • 香型 :coffee
  • JECFA Number :770
  • InChI :InChI=1S/C7H10N2/c1-3-7-5-8-6(2)4-9-7/h4-5H,3H2,1-2H3
  • InChIKey :OXCKCFJIKRGXMM-UHFFFAOYSA-N
  • SMILES :C1(CC)=NC=C(C)N=C1
  • LogP :1.17
  • NIST化学物质信息 :Pyrazine, 2-ethyl-5-methyl-(13360-64-0)
  • EPA化学物质信息 :Pyrazine, 2-ethyl-5-methyl- (13360-64-0)

2-乙基-5-甲基吡嗪 MSDS


2-Ethyl-5-methylpyrazine

2-乙基-5-甲基吡嗪性质、用途与生产工艺

  • 毒性 GRAS(FEMA)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg)：饮料、糖果、焙烤制品，5.0；凝胶、布丁、谷类制品、调味品、肉制品、汤品，2.0；乳与乳制品1.0。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量（g/kg）
    最大允许残留量（g/kg）
    2-乙基-5-甲基吡嗪
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
2-乙基-5-甲基吡嗪上下游产品信息
上游原料
下游产品
2-乙基-5-甲基吡嗪生产厂家
  • 公司名称：吉良化学
  • 联系电话：21-62165282 15801962796;
  • 电子邮件：bidingchem@163.com
  • 国家：中国
  • 产品数：1201
  • 优势度：60
  • 公司名称：越林试剂
  • 联系电话：021-62960152
  • 电子邮件：934678158@qq.com
  • 国家：中国
  • 产品数：9899
  • 优势度：55
  • 公司名称：深圳振强生物技术有限公司
  • 联系电话：0755-0755-66853366 13670046396
  • 电子邮件：sales@chem-strong.com
  • 国家：中国
  • 产品数：18070
  • 优势度：56
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