ChemicalBook CAS数据库列表 3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮
3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮
- CAS号:698-10-2
- 英文名:3-Hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2(5H)furanone
- 中文名:3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮
- CBNumber:CB4256199
- 分子式:C7H10O3
- 分子量:142.15
- MOL File:698-10-2.mol
3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮化学性质
- 熔点 :31-35 °C(lit.)
- 沸点 :83-86 °C0.5 mm Hg(lit.)
- 密度 :1.1643 (rough estimate)
- FEMA :3153 | 5-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-2(5H)-FURANONE
- 折射率 :n
20/D 1.49(lit.) - 闪点 :>230 °F
- 储存条件 :2-8°C
- 溶解度 :Chloroform (Slightly), Methanol (Slightly)
- 形态 :powder to lump to clear liquid
- 酸度系数(pKa) :9.28±0.40(Predicted)
- 颜色 :White or Colorless to Yellow
- 气味 (Odor) :at 0.01 % in dipropylene glycol. sweet fruity caramellic maple fenugreek brown sugar nutty chicory praline butterscotch
- 香型 :caramellic
- 凝固点 :25.0 to 29.0 ℃
- JECFA Number :222
- 稳定性 :Hygroscopic
- InChIKey :IUFQZPBIRYFPFD-UHFFFAOYSA-N
- LogP :0.09
- CAS 数据库 :698-10-2(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :2(5H)-furanone, 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl-(698-10-2)
- EPA化学物质信息 :2(5H)-Furanone, 5-ethyl-3-hydroxy-4-methyl- (698-10-2)
安全信息
- 安全说明 :24/25
- 危险品运输编号 :UN 3335
- WGK Germany :3
- 海关编码 :29322090
3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮 MSDS
3-Hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2(5H)furanone
3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮性质、用途与生产工艺
-
化学性质
黄色液体，呈未熟青水果香气和枫糖、司考其奶糖香味。溶于水。
天然品存在于大豆水解蛋白等中。 - 用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮上下游产品信息
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下游产品
3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：E0800
- 产品名称：5-乙基-3-羟基-4-甲基-2(5H)呋喃酮 5-Ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone
- CAS编号：698-10-2
- 包装：5G
- 价格：250元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：E0800
- 产品名称：5-乙基-3-羟基-4-甲基-2(5H)-呋喃酮 5-Ethyl-3-hydroxy-4-methyl-2(5H)-furanone
- CAS编号：698-10-2
- 包装：25g
- 价格：790元
3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮生产厂家
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- 优势度：76
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- 优势度：81
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- 优势度：61
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