ChemicalBook CAS数据库列表 辣椒油浸膏
辣椒油浸膏
- CAS号:8023-77-6
- 英文名:Capsicum oleoresin
- 中文名:辣椒油浸膏
- CBNumber:CB3739642
- 分子式:W-99
- 分子量:0
- MOL File:Mol file
辣椒油浸膏化学性质
- FEMA :2233 | CAPSICUM EXTRACT (CAPSICUM SPP.)
- 气味 (Odor) :at 100.00 %. chilis musty hay tobacco sweet herbal
- 香型 :spicy
- CAS 数据库 :8023-77-6
- EPA化学物质信息 :Capsicum oleoresins (8023-77-6)
安全信息
- 海关编码 :3909.39.0000
辣椒油浸膏性质、用途与生产工艺
- 毒性 GRAS(FEMA；FDA，§182．20，2000)。
-
使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤食品14；调味料92；肉类制品50～100；饮料14；糖果11。
GB 2760--2001(g/kg)：复合调味料10.0；油炸薯片1.0。
FDA，§73．615，2000：以GMP为限。 -
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）辣椒油树脂食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量辣椒油树脂油炸小食品（仅限油炸薯片）增味剂1.0辣椒油树脂复合调味料增味剂10.0
- 化学性质 暗红至橙红色澄明液体，用乙醇抽提者其颜色比乙醚抽提物要暗。略粘，有强烈辛辣味，并有灸热感，可及整个口腔乃至咽喉(胡椒之辣主要在舌端，姜之辣主要在舌的边缘和背部)。可部分溶于乙醇，溶于大多数非挥发性油。
- 用途 调味剂；着色剂；增香剂。我国GB2760一97规定为允许使用的食用香料。
- 用途 在食品工业中可作调味、着色、增香剂和健身辅助剂等。
- 生产方法 由茄科植物辣椒(Capsicam annuum，尤其是牛角椒C．A．Var．1ongum等)的果实粉碎后，用有机溶剂(乙醚、丙酮或乙醇)抽提而得。得率约占干燥果的15%，或种子的28%。亦可进一步制成脱色制品。亦可根据要求将其辣度标准化。
辣椒油浸膏上下游产品信息
上游原料
下游产品
辣椒油浸膏 试剂级价格
- 更新日期：2024/04/30
- 产品编号：B2372
- 产品名称：N-(4-苄氧基三苯甲基)-N'-(2-硝基苯磺酰)-1,4-二氨基丁烷树脂 交联1%DVB (200-400目) (0.9-1.1mmol/g) N-(4-Benzyloxytrityl)-N'-(2-nitrobenzenesulfonyl)-1,4-diaminobutane Resin cross-linked with 1% DVB (200-400mesh) (0.9-1.1mmol/g)
- CAS编号：
- 包装：1G
- 价格：2855元
- 更新日期：2024/04/30
- 产品编号：B2370
- 产品名称：N-(4-苄氧基三苯甲基)-N'-(2-硝基苯磺酰)-1,2-二氨基乙烷树脂 交联1%DVB (200-400目) (0.9-1.1mmol/g) N-(4-Benzyloxytrityl)-N'-(2-nitrobenzenesulfonyl)-1,2-diaminoethane Resin cross-linked with 1% DVB (200-400mesh) (0.9-1.1mmol/g)
- CAS编号：
- 包装：1G
- 价格：2950元
辣椒油浸膏生产厂家
- 公司名称：MDP ChemControl Ltd.
- 联系电话：--
- 电子邮件：chemcontrol@nextra.sk
- 国家：斯洛伐克
- 产品数：6700
- 优势度：60
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