ChemicalBook CAS数据库列表 N-乙酰-L-蛋氨酸
N-乙酰-L-蛋氨酸
- CAS号:65-82-7
- 英文名:N-Acetyl-L-methionine
- 中文名:N-乙酰-L-蛋氨酸
- CBNumber:CB3394487
- 分子式:C7H13NO3S
- 分子量:191.25
- MOL File:65-82-7.mol
N-乙酰-L-蛋氨酸化学性质
- 熔点 :103-106 °C(lit.)
- 比旋光度 :-20 º (c=4 H2O)
- 沸点 :235 °C(Press: 12 Torr)
- 密度 :1.2684 (rough estimate)
- 折射率 :-21 ° (C=1, H2O)
- 储存条件 :Sealed in dry,Room Temperature
- 溶解度 :methanol: soluble100mg/mL, clear, colorless
- 酸度系数(pKa) :3.50±0.10(Predicted)
- 形态 :Solid
- 颜色 :White to Off-White
- 旋光性 (optical activity) :[α]20/D -21.0±1.0°, c = 1% in H2O
- Merck :14,96
- BRN :1725552
- 稳定性 :Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
- InChIKey :XUYPXLNMDZIRQH-LURJTMIESA-N
- LogP :-0.885 (est)
- CAS 数据库 :65-82-7(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :N-acetylmethionine(65-82-7)
- EPA化学物质信息 :L-Methionine, N-acetyl- (65-82-7)
安全信息
- 危险品标志 :Xi
- 危险类别码 :36/37/38
- 安全说明 :24/25-36-26
- WGK Germany :3
- RTECS号 :PD0480000
- TSCA :Yes
- 危险等级 :IRRITANT
- 海关编码 :29309070
N-乙酰-L-蛋氨酸 MSDS
N-Acetyl-L-methionine
N-乙酰-L-蛋氨酸性质、用途与生产工艺
- 鉴别试验 取试样250mg，溶于2.5ml异丙醇中，用水稀释成25ml。取此液。10ml再用水稀释至100m1。取该液0.5、30和50μ1，滴在离薄层色谱板底边2cm处，色谱板涂有硅胶(即，20cm×20cm Brinkman硅胶60.250nm，或同等物)，在密封、均衡的薄层色谱展开槽中，使色谱展开10cm，展开剂由正丁醇、醋酸和水按75：20=20组成。将色谱板干燥过夜。用由10%六氯铂酸3ml、水97ml及6%碘化钾液100ml新配成的碘铂酸盐溶液喷覆色谱板。试样应形成-单独的色斑，其Rf值为0.67~0.1。
-
含量分析
精确称取试样约250mg，移入一具玻塞烧瓶中，加水100ml、磷酸氢二钾5g、磷酸二氢钾2g和碘化钾2g。充分混合并溶解后，加0。1mol/L碘液50.0m1，加塞后混匀。静置30分钟，用0.1mol／L硫代硫酸钠滴定过量的碘。同时进行空白滴定试验。
每Ml 0.1mol/L碘液相当于本品(C7H13NO3S)9.563mg。 - 毒性 可安全用于食品(FDA，§172．372，2000)。
- 使用限量 占食品中总蛋白质含量的3.1%(以游离L-蛋氨酸计)。不得用于婴幼儿食品和加有亚硝酸盐/硝酸盐的食品(FDA，§172．372，2000)。
-
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）左旋蛋氨酸（L-甲硫氨酸）婴儿、较大婴儿配方粉营养强化剂150-400mg/100g
- 化学性质 无色或有光泽的白色晶体或白色粉末。无臭或几乎无臭。熔点103～106℃，[α]D20-20°±0.5。溶于水、乙醇、碱性溶液和稀无机酸，几乎不溶于乙醚。
- 用途 营养增补剂。
- 生产方法 由L-蛋氨酸用过量乙酸或醋酐进行乙酰化而成。
- 类别 有毒物品
- 毒性分级 低毒
- 急性毒性 静脉-小鼠 LD50: 435 毫克/公斤
- 可燃性危险特性 可燃; 加热分解释放有毒氮氧化物和硫氧化物烟雾
- 储运特性 库房通风低温干燥
- 灭火剂 干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水
N-乙酰-L-蛋氨酸上下游产品信息
上游原料
下游产品
N-乙酰-L-蛋氨酸 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：B24312
- 产品名称：N-乙酰-L-蛋氨酸, 99% N-Acetyl-L-methionine, 99%
- CAS编号：65-82-7
- 包装：5g
- 价格：453元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：B24312
- 产品名称：N-乙酰-L-蛋氨酸, 99% N-Acetyl-L-methionine, 99%
- CAS编号：65-82-7
- 包装：25g
- 价格：1293元
N-乙酰-L-蛋氨酸生产厂家
- 公司名称：TCI Europe
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