葡萄皮红
- CAS号:
- 英文名:GRAPE SKIN RED
- 中文名:葡萄皮红
- CBNumber:CB2522009
- 分子式:
- 分子量:0
- MOL File:Mol file
葡萄皮红性质、用途与生产工艺
-
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)葡萄皮红饮料类(除14.01包装饮用水类和14.06固体饮料类)着色剂2.5葡萄皮红配制酒着色剂1.0葡萄皮红风味饮料(包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料)(仅限果味饮料)着色剂1.0葡萄皮红碳酸饮料着色剂1.0葡萄皮红果蔬汁(肉)饮料着色剂1.0葡萄皮红糕点着色剂2.0葡萄皮红糖果着色剂2.0葡萄皮红果酱着色剂1.5葡萄皮红冷冻饮品(03.04食用冰除外)着色剂1.0
- 化学性质 紫红色液体或粉末,溶于水、乙醇和丙二醇,不溶于油脂。酸性条件下显红色,碱性条件下暗蓝色。耐光、耐热、耐氧化性较差。小白鼠经口LD50大于15g/kg,ADI 0~2.5mg/kg(FAO/WHO,1994)。
- 用途 作食品着色剂,我国规定可用于糖果、糕点中最大使用量为2.0g/kg;在果酱中最大使用量为1.5g/kg;在配制酒、碳酸饮料、果汁(味)饮料类和冰棍中最大使用量为1.0g/kg。
- 生产方法 将制造葡萄酒或葡萄汁后的残渣葡萄皮除去种子后晾干,磨碎过0.21mm筛,用5%的酒石酸(或柠檬酸)的乙醇液搅拌浸泡48h,过滤,滤液减压蒸馏回收乙醇,残液喷雾干燥(或60℃真空干燥)即得成品。
葡萄皮红上下游产品信息
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葡萄皮红生产厂家
- 公司名称:泰安市嘉叶生物科技有限公司
- 联系电话: 13127280945
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- 国家:中国
- 产品数:9980
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- 公司名称:Hubei Ipure Biology Co., Ltd
- 联系电话: +8613367258412
- 电子邮件:ada@ipurechemical.com
- 国家:中国
- 产品数:10326
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- 公司名称:深圳市大物科技有限责任公司
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- 公司名称:陕西晨明生物科技有限公司
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- 公司名称:山东萍聚生物科技有限公司
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- 公司名称:武汉卡米克科技有限公司
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