ChemicalBook CAS数据库列表 盐酸溶菌酶
盐酸溶菌酶
- CAS号:9066-59-5
- 英文名:Lysozyme hydrochloride
- 中文名:盐酸溶菌酶
- CBNumber:CB1109069
- 分子式:HCl
- 分子量:0
- MOL File:Mol file
盐酸溶菌酶化学性质
- 蒸气压 :1.47hPa at 20℃
- 储存条件 :−20°C
- PH值 :pH (15g/l, 25℃) : 3.0~5.0
- 水溶解性 :285g/L at 20℃
- 稳定性 :Stable. Store cold. Incompatible with strong oxidizing agents.
- LogP :-2 at 25℃
- CAS 数据库 :9066-59-5(CAS DataBase Reference)
安全信息
- WGK Germany :2
- RTECS号 :OL5989850
盐酸溶菌酶性质、用途与生产工艺
-
毒性
LD5020g/kg(大鼠,经口)。
ADI允许使用(FAO/WHO,2001)。 -
化学性质
白色粉状结晶,无臭,微甜。含有129个氨基酸的多肽分子量约14000,等电点10.7。溶于食盐水,遇丙酮、乙醇产生沉淀。在酸性溶液中较稳定。加热至55℃活性不受影响。水溶液在62.5℃下维持30min则完全失活;在15%乙醇液中,在62.5℃下可维持30min而不失活;在20.5%的乙醇液中,在62.5℃下维持20min不失活。
可溶解许多细菌的细胞膜,使细胞膜的糖蛋白类多糖发生加水分解作用。
天然品存在于蛋白中。 -
用途
酶制剂。主要用于牛奶的“人奶化”(尤其是在欧洲)。人奶与牛奶之间的主要不同之一是溶菌酶的含量,加入溶菌酶可使牛奶更适合于婴儿食用。此外,对牛奶兼有杀菌和增强双歧杆菌生长能力的作用。在每吨牛奶中加入0.05~0.1mg溶菌酶,37℃保温3h,可使牛奶中的双歧杆菌含量与人奶几乎无区别,从而保证婴儿肠内双歧杆菌的良好繁殖。
用于鱼子酱等,有防腐作用。在半硬干酪中加入0.001%,可防止香味物质丁酸的损失并阻止延时产气。 - 用途 酶制剂。主要用于牛奶的“人奶化”(尤其是在欧洲)。人奶与牛奶之间的主要不同之一是溶菌酶的含量,加入溶菌酶可使牛奶更适合于婴儿食用。此外,对牛奶兼有杀菌和增强双歧杆菌生长能力的作用。在每吨牛奶中加入0.05~0.1mg溶菌酶,37℃保温3h,可使牛奶中的双歧杆菌含量与人奶几乎无区别,从而保证婴儿肠内双歧杆菌的良好繁殖。用于鱼子酱等,有防腐作用。在半硬干酪中加入0.001%,可防止香味物质丁酸的损失并阻止延时产气
- 生产方法 可由蛋白中提取。将卵白液调节pH值,用离子交换树脂吸附后抽提而得。得率约2%(以干蛋白原料计)。一般商品再经盐酸化处理,以供食品之用。
盐酸溶菌酶上下游产品信息
上游原料
下游产品
盐酸溶菌酶 试剂级价格
- 更新日期:2023/03/20
- 产品编号:L0072
- 产品名称:氯化溶菌酶晶体,从蛋白所得 Lysozyme Chloride from Egg white
- CAS编号:9066-59-5
- 包装:1G
- 价格:255元
- 更新日期:2018/06/12
- 产品编号:L0072
- 产品名称:氯化溶菌酶晶体,从蛋白所得 Lysozyme Chloride from Egg white
- CAS编号:9066-59-5
- 包装:25G
- 价格:1250元
盐酸溶菌酶生产厂家
- 公司名称:北京百灵威科技有限公司
- 联系电话:010-82848833 400-666-7788
- 电子邮件:jkinfo@jkchemical.com
- 国家:中国
- 产品数:96815
- 优势度:76
- 公司名称:上海迈瑞尔生化科技有限公司
- 联系电话:021-61259108 18621169109
- 电子邮件:market03@meryer.com
- 国家:中国
- 产品数:40228
- 优势度:62
- 公司名称:武汉易泰科技有限公司上海分公司
- 联系电话:821-50328103-801 18930552037
- 电子邮件:3bsc@sina.com
- 国家:中国
- 产品数:15839
- 优势度:69
- 公司名称:梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
- 联系电话:021-67121386
- 电子邮件:Sales-CN@TCIchemicals.com
- 国家:中国
- 产品数:24529
- 优势度:81
- 公司名称:上海泰坦科技股份有限公司
- 联系电话:400-6009262 16621234537
- 电子邮件:chenyj@titansci.com
- 国家:中国
- 产品数:14103
- 优势度:59
- 公司名称:玛雅试剂
- 联系电话:+86 (573) 82222445 (0)18006601000 452520369
- 电子邮件:sales@maya-r.com
- 国家:中国
- 产品数:11707
- 优势度:57
- 公司名称:斯百全化学(上海)有限公司
- 联系电话:021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277
- 电子邮件:marketing_china@spectrumchemical.com
- 国家:中国
- 产品数:9658
- 优势度:60
- 公司名称:九鼎化学(上海)科技有限公司
- 联系电话:4009209199
- 电子邮件:sales@9dingchem.com
- 国家:中国
- 产品数:22514
- 优势度:55
- 公司名称:上海如吉生物科技发展有限公司
- 联系电话:+86-21-65211385-8001 36031160
- 电子邮件:sales@shruji.com
- 国家:中国
- 产品数:3224
- 优势度:55
- 公司名称:南京生利德生物科技有限公司
- 联系电话:025-57798810
- 电子邮件:sales@sunlidabio.com
- 国家:中国
- 产品数:3239
- 优势度:55
9066-59-5, 盐酸溶菌酶相关搜索: