3-庚酮

含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 3-庚酮试剂级价格

3-庚酮

CAS号:106-35-4
英文名:3-Heptanone
中文名:3-庚酮
CBNumber:CB0852672
分子式:C7H14O
分子量:114.19
MOL File:106-35-4.mol

3-庚酮化学性质

熔点 :-39 °C (lit.)
沸点 :146-149 °C (lit.)
密度 :0.818 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压 :1.4 at 25 °C (quoted, Verschueren, 1983)
FEMA :2545 | 3-HEPTANONE
折射率 :n20/D 1.408(lit.)
闪点 :106 °F
储存条件 :Flammables area
溶解度 :4.3g/l
形态 :Liquid
颜色 :Clear slightly yellow
气味 (Odor) :at 1.00 % in dipropylene glycol. powerful green fatty fruity
香型 :green
水溶解性 :3.3 g/L (20 ºC)
JECFA Number :285
BRN :506161
Henry's Law Constant :4.38 x 10^-4(atm?m³/mol) at 37 °C (static headspace-GC, Bylaite et al., 2004)
暴露限值 :TLV-TWA 230 mg/m³ (50 ppm) (ACGIH); IDLH 3000 ppm (NIOSH). .
介电常数 :12.9（22℃）
稳定性 :Stable. Flammable. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases, strong reducing agents. May form peroxides in storage if in contact with air - store under inert gas.
LogP :1.97
CAS 数据库 :106-35-4(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :3-Heptanone(106-35-4)
EPA化学物质信息 :3-Heptanone (106-35-4)

安全信息

危险品标志 :Xn,Xi
危险类别码 :22-38-40-48/20/22-36-20-10
安全说明 :36-24-36/37-24/25
危险品运输编号 :UN 2810 6.1/PG 3
职业暴露等级 :A
职业暴露限值 :TWA: 50 ppm (230 mg/m3)
WGK Germany :2
RTECS号 :MJ5250000
Hazard Note :Irritant
TSCA :Yes
危险等级 :3
包装类别 :III
海关编码 :29141990
毒害物质数据 :106-35-4(Hazardous Substances Data)
毒性 :Acute oral LD50 for rats 2,760 mg/kg (quoted, RTECS, 1985).
立即威胁生命和健康浓度 :1,000 ppm

3-庚酮 MSDS

3-Heptanone
3-庚酮

3-庚酮性质、用途与生产工艺

含量分析水分按GT-32中卡尔?费休法测定。改用新蒸馏的吡啶作为溶剂。
毒性 GRAS(FEMA)。
LD₅₀@2760mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料0.13～2.0；冷饮0.25～170；糖果67；焙烤食品0.25～130。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-庚酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色透明液体。呈水果、青草和油脂似香气。沸点149℃，凝固点-39℃，闪点46℃。混溶于乙醇和乙醚，lml溶于70ml水。
用途 GB 2760一96允许使用的食用香料。主要用于配制干酪、香蕉和甜瓜等型香精。
用途用作硝化纤维素的溶剂，也用于有机合成
用途用作硝化纤维素的的溶剂，也用于有机合成
生产方法由3-庚醇和空气加热至300℃通过银丝网而得。
类别易燃液体
毒性分级中毒
急性毒性口服- 大鼠 LD50: 2760 毫克/ 公斤
刺激数据皮肤- 兔子 500 毫克/24小时中度; 眼睛- 兔子 500 毫克/ 24小时轻度
爆炸物危险特性与空气混合可爆
可燃性危险特性遇明火、高温、氧化剂较易燃; 燃烧产生刺激烟雾
储运特性库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放
灭火剂干粉、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂
职业标准 TWA 230 毫克/ 立方米; STEL 345 毫克/立方米