食品级丙二醇

理化性质药性与应用含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准食品级丙二醇试剂级价格

食品级丙二醇

CAS号:57-55-6
英文名:Propylene glycol
中文名:食品级丙二醇
CBNumber:CB00138899
分子式:C3H8O2
分子量:76.09
MOL File:57-55-6.mol

食品级丙二醇化学性质

熔点 :-60 °C (lit.)
沸点 :187 °C (lit.)
密度 :1.036 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气密度 :2.62 (vs air)
蒸气压 :0.08 mm Hg ( 20 °C)
折射率 :n20/D 1.432(lit.)
FEMA :2940 | PROPYLENE GLYCOL
闪点 :225 °F
储存条件 :Store at +5°C to +30°C.
溶解度 :Chloroform (Slightly), Ethyl Acetate (Slightly), Methanol (Slightly)
酸度系数(pKa) :14.49±0.20(Predicted)
形态 :Viscous Liquid
比重 :1.038 (20/20℃)1.036～1.040
颜色 :APHA: ≤10
PH值 :6-8 (100g/l, H2O, 20℃)
气味 (Odor) :at 100.00 %. odorless very slight alcoholic
香型 :odorless
爆炸极限值(explosive limit) :2.4-17.4%(V)
水溶解性 :miscible
敏感性 :Hygroscopic
JECFA Number :925
Merck :14,7855
BRN :1340498
介电常数 :32.0
InChIKey :DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N
LogP :-0.92
CAS 数据库 :57-55-6(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Propylene glycol(57-55-6)
EPA化学物质信息 :Propylene glycol (57-55-6)

安全信息

安全说明 :24/25
WGK Germany :1
RTECS号 :TY2000000
自燃温度 :779 °F
TSCA :Yes
海关编码 :29053200
毒害物质数据 :57-55-6(Hazardous Substances Data)
毒性 :LD50 orally in Rabbit: 19400 - 36000 mg/kg LD50 dermal Rabbit 20800 mg/kg

食品级丙二醇 MSDS

Propylene glycol
1,2-食品级丙二醇

丙二醇化学药品说明书

丙二醇|药典2005版

食品级丙二醇性质、用途与生产工艺

理化性质丙二醇学名“1，2-丙二醇”。化学式CH3CHOHCH2OH。分子量76.10。分子中有一个手征性碳原子。外消旋体为易吸湿性粘稠液体，略有辣味。比重1.036(25/4℃)，冰点-59℃。沸点188.2℃、83.2℃(1,333帕)，混溶于水、丙酮、醋酸乙酯和氯仿，溶于乙醚。可溶解于许多精油，但与石油醚、石蜡和油脂不能混溶。对热、光较稳定，低温时更稳定。左旋体沸点187～189℃，比旋光度[α]D20-15.0°。丙二醇在高温时能被氧化成丙醛、乳酸、丙酮酸与醋酸。

图1为丙二醇分子结构式。
丙二醇为二元醇，具有一般醇的性质。与有机酸及无机酸反应，可生成单酯或双酯。与环氧丙烷反应，生成醚。与卤化氢反应，生成卤代醇。与乙醛反应，生成甲基二氧戊环。
药性与应用丙二醇溶解性能好，毒性和刺激性较小，广泛用作注射剂(如肌内注射剂、静脉注射剂)和非注射用药物制剂(如口服液、眼用制剂、耳用制剂、牙用制剂、直肠阴道用制剂、透皮制剂等)的溶剂、提取溶剂和防腐剂，是比甘油更好的溶剂，能溶解许多物质如皮质内固醇(性激素)、氯霉素、磺胺类药物、巴比妥酸盐、利血平、奎尼丁、醋酸去氢皮质酮、硫酸延胡索乙素、盐酸氮芥、维生素A、维生素D、许多挥发油、大部分生物碱和许多局麻药。
丙二醇作为抑菌剂类似于乙醇，抑制霉菌的功效与甘油相似，略低于乙醇。丙二醇通常用作水性薄膜包衣材料的增塑剂。与水的等量混合液，能延缓某些药物的水解，增加制剂产品的稳定性。15%～30%的丙二醇溶液剂、半固体制剂可用作抗菌防腐剂，约15%的丙二醇局部用制剂可用作保湿剂，10%～30%的丙二醇气雾剂溶剂、10%～25%的丙二醇口服溶液、10%～60%的注射用制剂、5%～80%的局部用制剂要用作溶剂和共溶剂。
【稳定性和贮存条件】常温下极稳定，但在高温下(280℃以上)敞开放置被氧化；与95%的乙醇或水混合后，具有化学稳定性；可热压灭菌或滤过灭菌。丙二醇具吸湿性，应置阴凉干燥处，避光密闭容器贮藏。
【配伍禁忌】与某些氧化剂(如高锰酸钾)有配伍禁忌。
本信息由Chemicalbook的彤彤编辑（2015-10-17）。
含量分析取试样10μl注入一气相色谱仪，其中有热导检测器。柱为1m×6.35mm的不锈钢柱，填料为聚乙二醇20M(Carbowax compound 20M)4%，载体为40/60目筛分过的聚四氟乙烯(Chromosorb T)或相似材料。载气为氦，流量为75ml/min。进样温度240℃；柱温120～200℃，温升5℃/min；终温250℃。在规定条件下，丙二醇的滞留时间约为5.7min，三种二丙二醇异构体的滞留时间则分别为8.2、9.0和10.2min。用任何合适的方法求出所有各峰的面积，再算出丙二醇面积的百分率，并换算成质量百分含量。
毒性
.FAO/WHO(2000)：ADI 0～25mg/kg。
LD₅₀22～23.9mg/kg(小鼠，经口)。
GRAS(FDA，§184.1666，2000)。
使用限量
FAO/WHO(1984)：酪农干酪，其稀奶油混合物量的5g/kg(单用或与其他载体和稳定剂合用)。
日本(1998)：生面条、生馅、墨鱼熏制品≤2%；饺子、烧麦、春卷、馄饨等的皮子≤1.2%；其他食品≤0.6%。
GB 2760～96：糕点3.0g/kg，胶姆糖胶
FDA，§184.1666(2000)：含醇饮料5%；糖果和糖霜24%；冷冻乳品2.5%；调味剂、增香剂，97%；果仁和果仁制品5%；其他食品2.0%。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
1，2-丙二醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
丙二醇
胶基糖果
胶基糖果中基础剂物质
按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
1，2-丙二醇
食品
食品工业用加工助剂
/
食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前出去，有规定食品中残留量的除外
丙二醇
生湿面制品
稳定剂和凝固剂
1.5
化学性质无色粘稠稳定的吸水性液体，几乎无味无臭。与水、乙醇及多种有机溶剂混溶。
用途用作树脂、增塑剂、表面活性剂、乳化剂和破乳剂的原料，也可用作防冻剂和热载体
用途用作气相色谱固定液、溶剂、抗冻剂、增塑剂及脱水剂
用途载体溶剂；湿润剂；保湿剂；抗结剂；抗氧化剂；组织改进剂；表面活性剂；稳定剂；增稠剂；面团调节剂；乳化剂；调味剂；赋形剂；加工助剂。GB 2760～96列为食品加工助剂。
主要用于各种香料、色素、防腐剂的溶剂，香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶剂。糖果、面包、包装肉类、干酪等的保湿、柔软剂。亦可用作面条、馅芯类的防霉助剂。在豆乳中添加0.006%，可使加热时风味不变，制成洁白有光泽的包装豆腐，油煎则体积膨大。
用途丙二醇是杀菌剂苯醚甲环唑的中间体。
用途作溶剂，可将防腐剂、色素、抗氧化剂等难溶于水的食品添加剂溶解于其中，再加入食品；有较强的吸湿性，对食品有保湿和抗冻作用。我国规定可用于糕点，最大使用量为3.0g/kg。
用途丙二醇是不饱和聚酯、环氧树脂、聚氨酯树脂的的重要原料，这方面的用量约占丙二醇总消费量的45%左右，这种不饱和聚酯大量用于表面涂料和增强塑料。丙二醇的粘性和吸湿性好，并且无毒，因而在食品、医药和化妆品工业中广泛用作吸湿剂、抗冻剂、润滑剂和溶剂。在食品工业中，丙二醇和脂肪酸反应生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化剂；丙二醇是调味品和色素的优良溶剂。丙二醇在医药工业中常用作制造各类软膏、油膏的溶剂、软化剂和赋形剂等，由于丙二醇与各类香料具有较好互溶性，因而也用作化妆品的溶剂和软化剂等等。丙二醇还用作烟草增湿剂、防霉剂，食品加工设备润滑油和食品标记油墨的溶剂。丙二醇的水溶液是有效的抗冻剂。
用途作为药物载体、颗粒药品用剂。可作为化妆品中保湿剂，软化剂，溶剂等。烟草行业中可作为烟用香精、烟草保湿剂、防腐剂等。食品行业中作为香精、食用色素的溶剂、食品包装柔软剂、食品防粘剂等。还可用于生产不饱和聚酯树脂、也是塑料的增塑剂、脱水剂、表面活性剂、固化剂、粘结剂的原料等。还可用于油漆、农药、涂料等行业
用途航空除冰液、冷冻剂和防冻剂、食品和香料、香味剂、化妆品和个人保健品、传热流体、液压和制动液、油漆和涂料、宠物食品/动物饲料、药品、聚氨酯、不饱和聚酯树脂等。
用途溶剂, 有机合成, 抗冻剂, 增塑剂, 杀菌剂。气相色谱分析标准。气相色谱固定液（最高使用温度150℃，溶剂为氯仿），分离分析醇、酯和酮等。
生产方法 1.环氧丙烷直接水合法　为加压非催化水解法。由环氧丙烷与水在150-160℃、0.78-0.98MPa压力下，直接水合制得，反应产物经蒸发、精馏，得成品。2.环氧丙烷间接水合法　由环氧丙烷与水用硫酸作催化剂间接水合制得。3.丙烯直接催化氧化法。
生产方法可由环氧丙烷水解而得：
CH3CHCH2+H2O[H⁺]→CH3CH(OH)CH2OH
直接水合法
环氧丙烷与水按1：15的摩尔比配料，在150～200℃和1.2～1.4MPa下反应30min，得到含丙二醇16%的水溶液，经蒸发精馏即得成品。
催化水解法
反应在硫酸或盐酸催化下进行。在10%～15%的环氧丙烷水溶液中加入0.5%～1.0%的稀硫酸，在50～70℃下水解；水解液经中和、减压浓缩、精制得成品。
生产方法其制备方法是环氧丙烷水解为丙二醇，可在液相中进行，工业上有催化法和无催化法。催化法是在0.5％～1％硫酸存在下于50～70℃进行水解。
无催化法在高温加压(150～300℃，980～2940kPa)下进行，国内采用此法生产。
生产方法
由丙烯与氯水反应生成1-氯-2-丙醇.再用碳酸钠溶液水解而得。
由丙烷氧化成环氧丙烷，再用盐酸水解而得。
类别易燃液体
毒性分级低毒
急性毒性口服- 大鼠 LD50: 20000 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 32000 毫克/ 公斤
刺激数据眼睛 -兔子 100 毫克轻度
爆炸物危险特性与空气混合可爆
可燃性危险特性易燃; 燃烧产生刺激烟雾
储运特性库房通风低温干燥
灭火剂干粉、泡沫、砂土、水