邻苯甲酰磺酰亚胺

简介化学性质制备方法用途毒性邻苯甲酰磺酰亚胺试剂级价格

邻苯甲酰磺酰亚胺

CAS号:81-07-2
英文名:Saccharin
中文名:邻苯甲酰磺酰亚胺
CBNumber:CB00137131
分子式:C7H5NO3S
分子量:183.18
MOL File:81-07-2.mol

邻苯甲酰磺酰亚胺化学性质

熔点 :226-229 °C (lit.)
沸点 :subl
密度 :0.828
蒸气压 :0Pa at 25℃
折射率 :1.5500 (estimate)
储存条件 :Store below +30°C.
溶解度 :acetone: soluble1g in 12mL(lit.)
酸度系数(pKa) :11.68(at 18℃)
形态 :Crystals or Crystalline Powder
颜色 :White
气味 (Odor) :odorless
水溶解性 :3.3 g/L (20 ºC)
Merck :14,8311
BRN :6888
稳定性 :Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKey :CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N
LogP :-0.024 at 25℃
CAS 数据库 :81-07-2(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Saccharin(81-07-2)
(IARC)致癌物分类 :3 (Vol. Sup 7, 73) 1999
EPA化学物质信息 :Saccharin (81-07-2)

安全信息

危险类别码 :40-62-63-68
安全说明 :24/25
危险品运输编号 :UN 3077 9/PG 3
WGK Germany :2
RTECS号 :DE4200000
TSCA :Yes
危险等级 :IRRITANT
海关编码 :29251100
毒害物质数据 :81-07-2(Hazardous Substances Data)
毒性 :LD50 oral in mouse: 17gm/kg

邻苯甲酰磺酰亚胺 MSDS

1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide

邻苯甲酰磺酰亚胺性质、用途与生产工艺

简介
邻苯甲酰磺酰亚胺，化学式为C₇H₅NO₃S，俗称糖精，是一种有机化合物。它呈白色结晶性粉末状，难溶于水，但易溶于一些有机溶剂。糖精的甜度极高，约为蔗糖的300至500倍，这使得它在食品工业中成为了一种理想的甜味剂。此外，糖精还具有一定的稳定性和耐热性，能够在高温下保持其甜味不变，因此被广泛应用于各种食品加工中。
邻苯甲酰磺酰亚胺的性状
化学性质邻苯甲酰磺酰亚胺作为一种有机化合物，具有一系列独特的化学性质。首先，它难溶于水，但易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。这种溶解性特点使得糖精在食品加工过程中可以方便地与其他成分混合。其次，糖精在高温下稳定性良好，不易分解或失去甜味，这使得它特别适用于烘焙食品、糖果等需要高温处理的食品。此外，糖精还具有一定的耐酸碱性，能够在不同pH值的食品中保持其甜味。
制备方法邻苯甲酰磺酰亚胺的制备方法主要有两种：一种是通过邻磺酸基苯甲酸与氨反应制得；另一种则是通过苯酐酯化法或其他化学合成方法制得。其中，以邻磺酸基苯甲酸与氨反应的方法最为常用。该方法首先需要将邻磺酸基苯甲酸与氨水混合，在适当的温度和压力下进行反应，生成邻苯甲酰磺酰亚胺。反应过程中需要控制反应条件，以确保产物的纯度和收率。
用途
食品工业：糖精是食品工业中最主要的甜味剂之一。它被广泛用于各种饮料、糖果、糕点、调味品等食品中，以提供甜味而不增加热量。这对于需要控制糖分摄入的人群（如糖尿病患者、减肥者等）尤为重要。
医药领域：糖精也被用作一些药物的辅料或甜味剂。它能够帮助掩盖药物的苦味或异味，提高患者的用药体验。
化妆品和日化用品：糖精还被用于一些化妆品和日化用品中，如牙膏、漱口水等。它不仅能够提供甜味，还能增加产品的口感和吸引力。
毒性
致癌性：根据世界卫生组织国际癌症研究机构的评估，糖精及其盐被列为3类致癌物清单中。这意味着它们可能对人类有致癌作用，但证据尚不充分。
毒性反应：大量摄入糖精后，人体可能会出现一系列毒性反应，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。严重者还可能出现头晕、口渴、尿少、血压下降等症状，甚至可能导致死亡。
影响营养吸收：长期大量摄入糖精还可能影响人体对营养物质的吸收和利用，导致营养不良等问题。