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食用合成色素苋菜红标准溶液

食用合成色素苋菜红标准溶液,915-67-3,结构式
食用合成色素苋菜红标准溶液
  • CAS号:915-67-3
  • 英文名:Acid Red 27
  • 中文名:食用合成色素苋菜红标准溶液
  • CBNumber:CB00135610
  • 分子式:C20H11N2Na3O10S3
  • 分子量:604.47
  • MOL File:915-67-3.mol
食用合成色素苋菜红标准溶液化学性质
  • 熔点 :>300°C
  • 密度 :1.5
  • 储存条件 :Sealed in dry,Room Temperature
  • 溶解度 :H2O: soluble10mg/mL
  • 形态 :Crystalline Powder
  • 色指数 :16185
  • 颜色 :Dark reddish-brown to dark brown
  • 水溶解性 :50 g/L (20 ºC)
  • 最大波长(λmax) :520 nm
  • Merck :14,375
  • BRN :4122311
  • 稳定性 :Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
  • 生物领域应用 :Detecting membrane-potential change; treating acquired resistance to GABAergic (ARG) agents
  • InChIKey :WLDHEUZGFKACJH-ZRUFZDNISA-K
  • LogP :-5.13
  • CAS 数据库 :915-67-3
  • (IARC)致癌物分类 :3 (Vol. 8, Sup 7) 1987
  • EPA化学物质信息 :C.I. Acid Red 27, trisodium salt (915-67-3)
安全信息

食用合成色素苋菜红标准溶液 MSDS


FD&C Red No. 2

食用合成色素苋菜红标准溶液性质、用途与生产工艺

  • 应用 食用赤色2号色素(苋菜红色素)是日本食用合成色素(日本癸巳化成株式会社),含量85%以上,粉末状,日本原包装5kg/桶,主要用于各类食品的生产加工,作出的产品色泽鲜亮、颜色耐光照耐高温、长期放置不会褪色。
  • 含量分析 按OT-15中方法二测定。称取试样约3g(准确至0.0002g)溶于新煮沸并已冷却到室温的水中,移人500ml容量瓶中,稀释至刻度,摇匀。吸取50ml试样液置于250ml锥形瓶中,加入柠檬酸三钠15g,水150ml,在液面下通入二氧化碳气流的同时加热至沸,并用0.1mol/L三氯化钛标准液滴定至无色为终点。
    同时以50ml水代替试样液,以相同方法做一空白试验。
  • 毒性 ADI 0~0.5mg/kg(FAO/WHO,2001)。LD50>10g/kg(小鼠,经口)。HACSG(欧共体儿童保护集团)不准用于儿童。挪威、美国、不准使用。
  • 使用限量
    GB 2。760-2002(g/kg):果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品,渍制小菜、威化饼干夹心、果冻、糖果包衣,均0.05;红绿丝、染色樱桃罐头(装饰用),0.10;冰棍、冰激凌、雪糕,0.025。
  • 化学性质  红棕色至暗红棕色粉末或颗粒。无臭。耐光、耐热性强(105℃),耐氧化、还原性差,不适用于发酵食品及含还原性物质的食品。对柠檬酸、酒石酸稳定。遇碱变为暗红色。遇铜、铁易褪色。染色力较弱。易溶于水(17.2g/100ml,21℃)及甘油。水溶液带紫色。微溶于乙醇(0.5g/100mL50%乙醇)。
  • 用途  用于食品,医药,化妆品的着色。
  • 用途  用作食品着色剂、药品及化妆品着色剂
  • 用途  用作食品着色剂,我国规定可用于红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)中,最大使用量为0.10g/kg;在各种饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品和浸渍菜中,最大使用量0.05g/kg。
  • 用途  作食品着色剂,我国规定可用于红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)中,最大使用量为0.10g/kg;在各种饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品和浸渍小菜中,最大使用量0.05g/kg。
  • 用途  氧化还原指示剂,如作滴定三价砷、锑及联氨的指示剂;食物、药物和化妆品着色,组织培养中细胞染色;彩色显微照相;羊毛和丝织品染色
  • 用途  生物染色剂。
  • 生产方法  苋菜红的制备
    将1-萘胺-4-磺酸钠溶解于8~9倍量(质量)75~85℃的水,过滤,并冷却至0~5℃;加入原钠盐1.2~1.5倍量(质量)的盐酸,搅匀静置,析出细微的1-萘胺-4-磺酸结晶,再将其冷却至5℃以下;在3~5℃下缓缓加入1:2(质量)的亚硝酸钠溶液进行重氮化,得微黄色糊状重氮液,反应完毕后料液对刚果红试纸呈强酸性(显蓝色)。
    将R酸钠(2-萘酚-3,6-二磺酸钠)溶解于9~10倍量(质量)60~65℃的水中,再加入部分碳酸钠(总量的1/5),溶解后过滤,滤液投入反应釜内,然后加入其余的碳酸钠,搅拌溶解并冷却至5~8℃;再在10~15℃和Ph值为8时,缓缓加入重氮液进行偶合反应数小时。反应完毕后(2-萘酚-3,6-二磺酸钠略为过量)将溶液升温至50~60℃,加入精制氯化钠、搅拌,再使其自然冷却至室温,静置析出结晶。将结晶溶解于15倍量(质量)70℃的洁净水中,加入适量的碳酸钠,使溶液呈微碱性,过滤后加入精盐,搅拌并用盐酸调Ph值至6.5~7.0,静置结晶、分离干燥得产品。
    苋菜红铝色淀的制备
    由氯化铝、硫酸铝等的铝盐与碳酸钠等的碱类制取氢氧化铝,添加于苋菜红水溶液中,沉淀而得产品。
  • 生产方法  (1) 苋菜红的制备。将1-萘胺-4-磺酸钠溶解于8-9倍量(质量)75-85℃的水,过滤,并冷却至0-5℃;加入原钠盐1.2-1.5倍量(质量)的盐酸,搅拌静置,析出细微的1-萘胺-4-磺酸钠结晶,再将其冷却至5℃以下;在3-5℃下缓缓加入1:2(质量)的亚硝酸钠溶液进行重氮化,得微黄色糊状重氮液,反应完毕后料液对刚果红试纸呈强酸性(显蓝色)。
    将R酸钠(2-萘酚-3,6-二磺酸钠)溶解于9-10倍(质量)60-65℃的水中,再加入部分碳酸钠(总量的1/5),溶解后过滤,滤液投入反应釜内,然后加入其余的碳酸钠,搅拌溶液并冷却至5-8℃,再在10-15℃和PH为8时,缓缓加入重氮液进行偶合反应数小时。
    反应完毕后(2-萘酚-3,6-二磺酸钠略为过量),将溶液升温至50-60℃,加入精制氯化钠,搅拌,再使其自然冷却至室温,静置析出结晶。将结晶溶解于15倍量(质量)70℃的洁净水中,加入适量的碳酸钠,使溶液呈微碱性,过滤后加入精盐,搅拌并用盐酸调PH至6.5-7.0,静置结晶、分离、干燥得产品。
    (2)苋菜红铝色淀的制备。由氯化铝、硫酸铝等铝盐与碳酸钠等碱类制取氢氧化铝,添加于苋菜红水溶液中,沉淀而得产品。
  • 生产方法  由1-萘胺-4-磺酸重氮化后,在碱性条件下与2-萘酚-3,6-二磺酸钠(R盐)偶合,经食盐盐析,精制而得。
  • 生产方法  由对氨基萘磺酸重氮化后与R酸(2-萘酚-3,6-二磺酸)偶合,经盐析、精制而得。
食用合成色素苋菜红标准溶液上下游产品信息
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食用合成色素苋菜红标准溶液 试剂级价格
  • 更新日期:2024/11/08
  • 产品编号:15303
  • 产品名称:苋菜红 85% 500GR Amaranth, 85%, pure
  • CAS编号:915-67-3
  • 包装:25g
  • 价格:655元
  • 更新日期:2024/11/08
  • 产品编号:15303
  • 产品名称:苋菜红 85% 500GR Amaranth, 85%, pure
  • CAS编号:915-67-3
  • 包装:100g
  • 价格:1316元
食用合成色素苋菜红标准溶液生产厂家
  • 公司名称:CHIRON
  • 联系电话:--
  • 电子邮件:chiron@chiron.no
  • 国家:挪威
  • 产品数:2801
  • 优势度:72
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