ChemicalBook CAS数据库列表 乳酸链球菌肽
乳酸链球菌肽
- CAS号:1414-45-5
- 英文名:Nisin
- 中文名:乳酸链球菌肽
- CBNumber:CB00133476
- 分子式:C143H230N42O37S7
- 分子量:3354.07
- MOL File:1414-45-5.mol
乳酸链球菌肽化学性质
- 沸点 :2967℃
- 密度 :1.02 g/mL
- 闪点 :>110°(230°F)
- 储存条件 :-20°C
- 溶解度 :insoluble in H2O; insoluble in EtOH; ≥5.63 mg/mL in DMSO with gentle warming and ultrasonic
- 形态 :solution
- 颜色 :Off-white to light brown
- 水溶解性 :Soluble in water
- Merck :13,6592
- InChIKey :NVNLLIYOARQCIX-QSXKFZIVNA-N
- CAS 数据库 :1414-45-5
安全信息
- 危险品标志 :Xn
- 危险类别码 :22-36/37/38
- 安全说明 :22-24/25-36-26
- WGK Germany :3
- RTECS号 :QU3340000
- F :10
- 毒性 :mouse,LD50,intravenous,100mg/kg (100mg/kg),"CRC Handbook of Antibiotic Compounds," Vols.1- , Berdy, J., Boca Raton, FL, CRC Press, 1980Vol. 4(2), Pg. 228, 1980.
乳酸链球菌肽 MSDS
Nisin
乳酸链球菌肽性质、用途与生产工艺
-
优点
乳酸链球菌肽是由乳酸链球菌产生的具有34个氨基酸的小分子抗菌肽，具有抑菌效果好、热稳定性好及安全无毒等优点。
- 抑菌性 乳酸链球菌肽能有效抑制引起食品腐败的许多革兰氏阳性细菌，如乳杆菌、明串珠菌、小球菌、葡萄球菌、李斯特菌等，特别是对产芽孢的细菌如芽孢杆菌、梭状芽孢杆菌有很强的抑制作用。
- 应用 乳酸链球菌肽能够抑制多种引起食品腐败的革兰氏阳性菌的生长，被广泛应用于食品行业，如肉制品、乳制品及酒精饮料的防腐保鲜中。
-
生产方法
乳酸链球菌肽由乳酸链球菌(Lactococcus lactis亚种lactis)菌株在受控条件下得发酵醪液，再经蒸汽喷射杀菌、由压缩空气泡沫浓缩或酸化、盐析后喷雾干燥而得。
乳酸链球菌肽上下游产品信息
上游原料
下游产品
乳酸链球菌肽 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：HY-P1607
- 产品名称：乳酸链球菌素 Nisin
- CAS编号：1414-45-5
- 包装：100mg
- 价格：500元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：HY-P1607
- 产品名称：乳酸链球菌素 Nisin
- CAS编号：1414-45-5
- 包装：500mg
- 价格：800元
乳酸链球菌肽生产厂家
- 公司名称：上海将来实业股份有限公司
- 联系电话：400-0066400 13621662912
- 电子邮件：422131432@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：9978
- 优势度：55
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- 优势度：58
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