ChemicalBook CAS数据库列表 不溶性糖精
不溶性糖精
- CAS号:81-07-2
- 英文名:Saccharin
- 中文名:不溶性糖精
- CBNumber:CB00133390
- 分子式:C7H5NO3S
- 分子量:183.18
- MOL File:81-07-2.mol
不溶性糖精化学性质
- 熔点 :226-229 °C (lit.)
- 沸点 :subl
- 密度 :0.828
- 蒸气压 :0Pa at 25℃
- 折射率 :1.5500 (estimate)
- 储存条件 :Store below +30°C.
- 溶解度 :acetone: soluble1g in 12mL(lit.)
- 酸度系数(pKa) :11.68(at 18℃)
- 形态 :Crystals or Crystalline Powder
- 颜色 :White
- 气味 (Odor) :odorless
- 水溶解性 :3.3 g/L (20 ºC)
- Merck :14,8311
- BRN :6888
- 稳定性 :Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
- InChIKey :CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N
- LogP :-0.024 at 25℃
- CAS 数据库 :81-07-2(CAS DataBase Reference)
- (IARC)致癌物分类 :3 (Vol. Sup 7, 73) 1999
- NIST化学物质信息 :Saccharin(81-07-2)
- EPA化学物质信息 :Saccharin (81-07-2)
安全信息
- 危险类别码 :40-62-63-68
- 安全说明 :24/25
- 危险品运输编号 :UN 3077 9/PG 3
- WGK Germany :2
- RTECS号 :DE4200000
- TSCA :Yes
- 危险等级 :IRRITANT
- 海关编码 :29251100
- 毒害物质数据 :81-07-2(Hazardous Substances Data)
- 毒性 :LD50 oral in mouse: 17gm/kg
不溶性糖精 MSDS
1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one 1,1-dioxide
不溶性糖精性质、用途与生产工艺
-
简述
不溶性糖精即邻苯甲硫酰亚胺，是一种无毒、无热量、无营养，又不被人体吸收的甜味剂。该物质在水中溶解度很低，但易溶于碳酸钠，溶于醇、丙酮甘油，微溶于氯仿和醚。利用它味甜的特点，作为食品的添加剂，代替食糖。
-
特点
不溶性糖精为无色至白色结晶或白色结晶性粉末，无臭或稍有香气。
味极甜，稀释10000倍的水溶液仍有甜味。其稀溶液的甜度约为蔗糖的500倍，后味微苦。对人体无任何营养价值。
饱和水溶液0.25%)呈酸性(pH值2.0)。在酸性条件下(pH值3.8以下)很不稳定(分解)。遇碱或其水溶液加热均可使之分解(碱比酸稳定)。
- 用途 不溶性糖精作为食品的甜味剂，适合制口香糖。给需要低热能食品的人作甜味剂，作镀镊光亮剂。它是杀菌剂烯丙苯噻唑和除草剂甲磺隆、苯磺隆、胺苯磺隆、氯嘧磺隆的中间体。此外，它还能用作磷酸转移酶和磷酸水解酶的抑制剂吗，用于检定铊。
-
不良反应
当食用较多的不溶性糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。特别是有少数的消费者在完全不知道不溶性糖精危害的情况下，短时间内大量食用，引起血小板减少而造成急性大出血、多脏器损害等，引发恶性中毒事件。
不溶性糖精上下游产品信息
上游原料
下游产品
- 更新日期：2024/11/11
- 产品编号：XW08107202
- 产品名称：糖精
- CAS编号：
- 包装：25g
- 价格：37元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：B23938
- 产品名称：邻苯甲硫酰亚胺, 98+% o-Benzoic sulfimide, 98+%
- CAS编号：81-07-2
- 包装：100g
- 价格：312元
不溶性糖精生产厂家
- 公司名称：EDQM
- 联系电话：--
- 电子邮件：orders@edqm.eu
- 国家：法国
- 产品数：1913
- 优势度：81
- 公司名称：INTRCHM-FLUR
- 联系电话：--
- 电子邮件：interchim@interchim.com
- 国家：法国
- 产品数：6302
- 优势度：76
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