香气 含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 3-苯基缩水甘油酸乙酯 试剂级价格
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ChemicalBook  CAS数据库列表  3-苯基缩水甘油酸乙酯

3-苯基缩水甘油酸乙酯

香气 含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 3-苯基缩水甘油酸乙酯 试剂级价格
3-苯基缩水甘油酸乙酯,121-39-1,结构式
3-苯基缩水甘油酸乙酯
  • CAS号:121-39-1
  • 英文名:ETHYL 3-PHENYLGLYCIDATE
  • 中文名:3-苯基缩水甘油酸乙酯
  • CBNumber:CB00132278
  • 分子式:C11H12O3
  • 分子量:192.21
  • MOL File:121-39-1.mol
3-苯基缩水甘油酸乙酯化学性质
  • 熔点 :17-18 °C
  • 沸点 :96 °C/0.5 mmHg (lit.)
  • 密度 :1.102 g/mL at 25 °C (lit.)
  • 蒸气压 :0.12Pa at 24℃
  • FEMA :2454 | ETHYL 3-PHENYLGLYCIDATE
  • 折射率 :n20/D 1.518(lit.)
  • 闪点 :>230 °F
  • 储存条件 :2-8°C
  • 溶解度 :Insoluble in water
  • 形态 :Liquid
  • 颜色 :Clear colorless to yellow
  • 气味 (Odor) :at 100.00 %. sweet strawberry berry floral tropical
  • 香型 :fruity
  • 水溶解性 :748.4mg/L at 24℃
  • 敏感性 :Moisture Sensitive
  • JECFA Number :1576
  • 稳定性 :Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
  • LogP :2.4 at 20℃
  • CAS 数据库 :121-39-1(CAS DataBase Reference)
  • EPA化学物质信息 :Ethyl 3-phenylglycidate (121-39-1)
安全信息
  • 危险品标志 :Xi
  • 危险类别码 :36/37/38
  • 安全说明 :23-24/25
  • WGK Germany :2
  • RTECS号 :MB4970000
  • TSCA :Yes
  • 海关编码 :29189990
  • 毒害物质数据 :121-39-1(Hazardous Substances Data)
  • 毒性 :The acute oral LD50 value in rats was reported as 2.3 ml/kg (2.0-2.6 ml/ kg) (Shelanski, 1973b). The acute dermal LD50 value in rabbits was reported as > 5 g/kg (Shelanski, 1973a).

3-苯基缩水甘油酸乙酯性质、用途与生产工艺

  • 香气

    3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯具有强烈的草莓似香味和草莓酱似气味。

  • 含量分析 按酯测定法(OT-18)中方法一进行。所取试样量为1.4g。计算中的当量因子(e)取96.11。
  • 毒性 ADI尚未规定(FAO/WHO，1994)。
    LD50 2300mg/kg(大鼠，经口)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料4.6；冷饮12；糖果18；焙烤食品20；布丁类10～70。
    适度为限(FDA§172．515，2000)。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    ▼
    ▲
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量（g/kg）
    最大允许残留量（g/kg）
    3-苯基缩水甘油酸乙酯
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质  无色至微黄色液体，具有强烈的草莓似香味和草莓酱似滋味。沸点228℃。混溶于乙醇、乙醚、氯仿和非挥发性油，几不溶于水，不溶于丙二醇和甘油。
  • 用途  GB 2760—1996允许使用的食用香料。主要用于配制草莓，樱桃之类浆果型香精。
  • 生产方法  由苯甲醛和一氯乙酸乙酯在碱性缩聚剂存在下反应而得。
    在银盐催化下由苯环氧丙酸与碘乙烷反应而得。
3-苯基缩水甘油酸乙酯上下游产品信息
上游原料
下游产品
3-苯基缩水甘油酸乙酯 试剂级价格
  • 更新日期：2024/11/08
  • 产品编号：B22990
  • 产品名称：3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯,顺式+反式, 90+% Ethyl 3-phenylglycidate, cis + trans, 90+%
  • CAS编号：121-39-1
  • 包装：50ml
  • 价格：355元
  • 更新日期：2024/11/08
  • 产品编号：B22990
  • 产品名称：3-苯基环氧乙烷甲酸乙酯,顺式+反式, 90+% Ethyl 3-phenylglycidate, cis + trans, 90+%
  • CAS编号：121-39-1
  • 包装：250ml
  • 价格：994元
3-苯基缩水甘油酸乙酯生产厂家
  • 公司名称：北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话：010-82848833 400-666-7788
  • 电子邮件：jkinfo@jkchemical.com
  • 国家：中国
  • 产品数：96815
  • 优势度：76
  • 公司名称：吉良化学
  • 联系电话：21-62165282 15801962796;
  • 电子邮件：bidingchem@163.com
  • 国家：中国
  • 产品数：1199
  • 优势度：60
  • 公司名称：山东西亚化学有限公司
  • 联系电话：4009903999 13355009207
  • 电子邮件：3007715519@qq.com
  • 国家：中国
  • 产品数：18738
  • 优势度：57
  • 公司名称：Syntechem Co.,Ltd
  • 联系电话：
  • 电子邮件：info@syntechem.com
  • 国家：中国
  • 产品数：12984
  • 优势度：57
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