西瓜醛

西瓜醛化学性质

沸点 :116-124 °C100 mm Hg(lit.)
密度 :0.879 g/mL at 25 °C
蒸气压 :2.39hPa at 25℃
折射率 :n20/D 1.444(lit.)
FEMA :2389 | 2,6-DIMETHYL-5-HEPTENAL
闪点 :141 °F
储存条件 :under inert gas (nitrogen or Argon) at 2-8°C
形态 :Liquid
比重 :0.879
颜色 :Light orange to Yellow to Green
气味 (Odor) :at 1.00 % in dipropylene glycol. fresh ozone melon fresh air sweet clean green
香型 :melon
水溶解性 :Soluble in alcohol, paraffin oil. Insoluble in water.
敏感性 :Air Sensitive
JECFA Number :349
InChIKey :YGFGZTXGYTUXBA-UHFFFAOYSA-N
LogP :3.4
CAS 数据库 :106-72-9(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :5-Heptenal, 2,6-dimethyl-(106-72-9)
EPA化学物质信息 :5-Heptenal, 2,6-dimethyl- (106-72-9)

安全信息

危险品标志 :Xi
危险类别码 :36/37/38
安全说明 :26-36/37/39
危险品运输编号 :1987
WGK Germany :2
RTECS号 :MJ8797000
Hazard Note :Irritant
TSCA :Yes
危险等级 :3
包装类别 :III
海关编码 :29121900
毒性 :Both the acute oral LD₅₀ value in rats and the acute dermal LD₅₀ value in rabbits exceeded 5 g/kg (Levenstein, 1974).

西瓜醛 MSDS

2,6-Dimethyl-2-hepten-7-al

含量分析准确称取试样约1g。然后按醛含量测定法(OT-7-1)进行。计算中的当量因子(e)取14.01。
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料2.8；冷饮1.7；糖果8.4；焙烤食品19；布丁类0.02～10；胶
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2，6-二甲基-5-庚烯醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质淡黄至黄色油状液体，具有强烈的新鲜甜瓜似清香。不十分稳定。闪点62℃，沸点116～124℃(13.3kPa)。溶于乙醇、丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水。
用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制甜瓜、黄瓜和热带水果型香精。
用途用作日用及食用香精
用途用于日用及食用香精。
生产方法由异丁醛和β-甲基丁烯醛缩合后局部氢化而成。

西瓜醛上下游产品信息

上游原料

下游产品

西瓜醛试剂级价格

更新日期：2024/11/11
产品编号：XW01067292
产品名称：甜瓜醛 2,6-dimethyl-5-heptenal;2,6-dimethyl-2-hepten-7-al;2,6-dimethyl-5-hepten-1-al;2,6-dimethylhept-5-enal;melonal
CAS编号：106-72-9
包装：100ML
价格：206元

更新日期：2024/11/11
产品编号：XW01067291
产品名称：甜瓜醛 2,6-dimethyl-5-heptenal;2,6-dimethyl-2-hepten-7-al;2,6-dimethyl-5-hepten-1-al;2,6-dimethylhept-5-enal;melonal
CAS编号：106-72-9
包装：25ML
价格：61元

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