壬酸香草酰胺

植物提取物用途作用方式壬酸香草酰胺试剂级价格

壬酸香草酰胺

CAS号:2444-46-4
英文名:Nonivamide
中文名:壬酸香草酰胺
CBNumber:CB00130781
分子式:C17H27NO3
分子量:293.4
MOL File:2444-46-4.mol

壬酸香草酰胺化学性质

熔点 :54°C
沸点 :200-210 °C(Press: 0.05 Torr)
密度 :1,1 g/cm³
FEMA :2787 | NONANOYL 4-HYDROXY-3-METHOXYBENZYLAMIDE
闪点 :190°C
储存条件 :Sealed in dry,2-8°C
溶解度 :methanol: 100 mg/mL, clear to slightly hazy
形态 :powder
酸度系数(pKa) :9.76±0.20(Predicted)
颜色 :white to off-white
气味 (Odor) :bland odorless
香型 :bland
JECFA Number :1599
BRN :2144300
稳定性 :Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKey :RGOVYLWUIBMPGK-UHFFFAOYSA-N
LogP :3.43
CAS 数据库 :2444-46-4(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 :Nonanamide, N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]- (2444-46-4)

安全信息

危险品标志 :T,Xi
危险类别码 :25-36/37/38-43
安全说明 :26-45-37/39-36/37
危险品运输编号 :UN 3462 6.1/PG 2
WGK Germany :3
RTECS号 :RA5998000
F :19
危险等级 :6.1
包装类别 :II
海关编码 :29242990
毒性 :mouse,LD50,intraperitoneal,8mg/kg (8mg/kg),Journal of Medicinal Chemistry. Vol. 36, Pg. 2595, 1993.

壬酸香草酰胺性质、用途与生产工艺

植物提取物
壬酸香草酰胺是一种辣椒素，它从辣椒中分离出来，是天然存在的辣椒素 (sc-3577) 类似物。与辣椒素相似，该物质可以激活TRPV1受体，从而刺激大脑腹侧被盖区多巴胺能神经元的放电率，并增加5-羟色胺受体基因HTR2A的表达。壬酸香草酰胺具有较低的TRPV1结合亲和力，因此与辣椒素（16 000 000 斯科维尔热单位）相比，刺激性较低（9 200 000 斯科维尔热单位）。
用途壬酸香草酰胺（Nonivamide）用于食品生产，为调味剂和香料混合物添加热感。它还用于糖果行业，为产品添加热感。在制药行业，它被用作辣椒素的更便宜的替代品。诺维酰胺加温或加热软膏用于暂时缓解风湿病、关节炎、腰痛、肌肉酸痛、扭伤和拉伤、运动损伤以及其他局部保暖有益的疾病引起的疼痛。 Finalgon 是利用壬酸香草酰胺实现此目的的常见产品之一。它也被用作失能喷雾剂，影响受攻击者的眼睛，导致剧烈疼痛和肿胀。
作用方式
壬酸香草酰胺产生的灼烧和疼痛感，是来自于和感官神经元的化学作用。它是香草素家族的成员，与香草素受体亚型1跨膜受体（TRPV1）结合。TRPV1在1997年被首次克隆。TRPV1是离子通道类型的受体。它被热、质子、物理磨损刺激时将允许阳离子穿过细胞膜，导致去极化。去极化作用又产生动作电位。因此，辣椒素分子与TRPV1受体结合后，产生类似过热或物理磨损的感觉，这就解释为什么辣椒素的辣味被描述为烧灼感。