ChemicalBook CAS数据库列表 α-水芹烯
α-水芹烯
- CAS号:99-83-2
- 英文名:ALPHA-PHELLANDRENE
- 中文名:α-水芹烯
- CBNumber:CB00126704
- 分子式:C10H16
- 分子量:136.23
- MOL File:99-83-2.mol
α-水芹烯化学性质
- 沸点 :185.55°C (rough estimate)
- 密度 :0.85 g/mL at 25 °C(lit.)
- FEMA :2856 | ALPHA-PHELLANDRENE
- 折射率 :n
20/D 1.474(lit.) - 闪点 :117 °F
- 储存条件 :Store below +30°C.
- 溶解度 :Benzene: Soluble; Chloroform: Soluble
- 形态 :An oil
- 熔点 :<25 °C
- 颜色 :Colorless to light yellow
- 气味 (Odor) :at 10.00 % in dipropylene glycol. citrus herbal terpene green woody peppery
- 香型 :terpenic
- 旋光性 (optical activity) :[α]20/D 139 to 110°, neat
- JECFA Number :1328
- Merck :13,7277
- 稳定性 :Light Sensitive, Temperature Sensitive
- LogP :4.43
- CAS 数据库 :99-83-2(CAS DataBase Reference)
- EPA化学物质信息 :1,3-Cyclohexadiene, 2-methyl-5-(1-methylethyl)- (99-83-2)
安全信息
- 危险品标志 :Xn,F
- 危险类别码 :10-22-36/37/38-43
- 安全说明 :16-26-36/37
- 危险品运输编号 :UN 2319 3/PG 3
- WGK Germany :3
- RTECS号 :OS8080000
- 海关编码 :3301 90 10
- 危险等级 :3.2
- 包装类别 :III
- 毒害物质数据 :99-83-2(Hazardous Substances Data)
- 毒性 :LD50 orally in Rabbit: 5700 mg/kg
α-水芹烯性质、用途与生产工艺
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毒性
GRAS(FEMA)。
LD505700mg/kg(大鼠，经口)。 -
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料10；冷饮28；糖果130；焙烤食品41。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 -
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）α-水芹烯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
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化学性质
无色至微黄色油状液体。具有黑胡椒和蔼荷似香气。有左旋体和右旋体两种异构物。右旋体沸点66～68℃，左旋体沸点58～59℃(2133Pa)。闪点，49℃。溶于乙醇和乙醚，不溶于水。
右旋体存在于肉桂油、姜油、榄香脂油、小茴香油等中。左旋体存在于桉叶油、八角茴香油、甘榻油、月桂油、胡椒油等中。 - 用途 GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘类和香辛料类人造精油。
- 生产方法 用真空分馏法从含量多的精油中单离而得。
α-水芹烯上下游产品信息
上游原料
下游产品
α-水芹烯生产厂家
- 公司名称：SIGMA
- 联系电话：--
- 电子邮件：
- 国家：瑞士
- 产品数：6896
- 优势度：91
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