99-83-2
中文名称
水芹烯
英文名称
ALPHA-PHELLANDRENE
CAS
99-83-2
EINECS 编号
202-792-5
分子式
C10H16
MDL 编号
MFCD00040419
分子量
136.23
MOL 文件
99-83-2.mol
更新日期
2026/09/03 13:11:10
结构式
基本信息
中文别名
2-甲基-5-(1-甲基乙基)-1,3-环己二烯
α-水芹烯
水芹烯
Α-水芹烯
α-水芹烯
水芹烯
Α-水芹烯
英文别名
1-ISOPROPYL-4-METHYL-2,4-CYCLOHEXADIENE
5-ISOPROPYL-2-METHYL-1,3-CYCLOHEXADIENE
ALPHA-PHELLANDRENE
A-PHELLANDRENE
FEMA 2856
P-MENTHA-1,5-DIENE
(-)-2-methyl-5-(1-methylethyl)-1,3-cyclohexadiene
1,3-Cyclohexadiene, 2-methyl-5-(1-methylethyl)-
1,5-p-menthadiene
2-methyl-5-(1-methylethyl)-1,3-cyclohexadiene
2-methyl-5-(1-methylethyl)-3-cyclohexadiene
3-Cyclohexadiene,2-methyl-5-(1-methylethyl)-1
4-Isopropyl-1-methyl-1,5-cyclohexadiene
5-Isopropyl-2-methyl-cyclohexa-1,3-diene
5-isopropyl-2-methylcyclohexa-1,3-diene (alpha-phellandrene)
alpha-Fellandrene
alpha-phellanderene
l-Phellandrene
menthadiene
p-Menthadiene ((-)-)
5-ISOPROPYL-2-METHYL-1,3-CYCLOHEXADIENE
ALPHA-PHELLANDRENE
A-PHELLANDRENE
FEMA 2856
P-MENTHA-1,5-DIENE
(-)-2-methyl-5-(1-methylethyl)-1,3-cyclohexadiene
1,3-Cyclohexadiene, 2-methyl-5-(1-methylethyl)-
1,5-p-menthadiene
2-methyl-5-(1-methylethyl)-1,3-cyclohexadiene
2-methyl-5-(1-methylethyl)-3-cyclohexadiene
3-Cyclohexadiene,2-methyl-5-(1-methylethyl)-1
4-Isopropyl-1-methyl-1,5-cyclohexadiene
5-Isopropyl-2-methyl-cyclohexa-1,3-diene
5-isopropyl-2-methylcyclohexa-1,3-diene (alpha-phellandrene)
alpha-Fellandrene
alpha-phellanderene
l-Phellandrene
menthadiene
p-Menthadiene ((-)-)
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性状 | 无色至微黄色油状液体。具有黑胡椒和蔼荷似香气。有左旋体和右旋体两种异构物。右旋体沸点66～68℃，左旋体沸点58～59℃(2133Pa)。闪点，49℃。溶于乙醇和乙醚，不溶于水。 右旋体存在于肉桂油、姜油、榄香脂油、小茴香油等中。左旋体存在于桉叶油、八角茴香油、甘榻油、月桂油、胡椒油等中。 |
| 沸点 | 185.55°C (rough estimate) |
| 密度 | 0.85 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 2856 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 117 °F |
| 储存条件 | Store below +30°C. |
| 溶解度 | Benzene: Soluble; Chloroform: Soluble |
| 熔点 | <25 °C |
| 形态 | 油状 |
| 颜色 | Colorless to light yellow |
| 气味 (Odor) | at 10.00 % in dipropylene glycol. citrus herbal terpene green woody peppery |
| 生物来源 | synthetic |
| 香型 | terpenic |
| 旋光度 (Optical Rotation) | [α]20/D 139 to 110°, neat |
| JECFA Number | 1328 |
| Merck | 13,7277 |
| 稳定性 | 对光敏感、对温度敏感 |
| 主要应用 | flavors and fragrances |
| 化妆品成分功效 | PERFUMING |
| InChI | 1S/C10H16/c1-8(2)10-6-4-9(3)5-7-10/h4-6,8,10H,7H2,1-3H3 |
| InChIKey | OGLDWXZKYODSOB-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CC(C)C1CC=C(C)C=C1 |
| LogP | 4.43 |
| CAS 数据库 | 99-83-2(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | 1,3-Cyclohexadiene, 2-methyl-5-(1-methylethyl)- (99-83-2) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |   GHS02,GHS08 |
| 警示词 | 危险 |
| 危险性描述 | H226-H304 |
| 防范说明 | P210-P301+P310+P331 |
| 危险品标志 | Xn |
| 危险类别码 | R10-R22-R36/37/38-R43 |
| 安全说明 | S16-S26-S36/37 |
| 危险品运输编号 | UN 2319 3/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | OS8080000 |
| TSCA | TSCA listed |
| 危险等级 | 3.2 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29021990 |
| 存储类别 | 3 - Flammable liquids |
| 危险性类别 | Asp. Tox. 1 Flam. Liq. 3 |
| 毒害物质数据 | 99-83-2(Hazardous Substances Data) |
应用领域
用途一
GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘类和香辛料类人造精油。
参考质量标准
FCC，1996▼
▲
折射率(nD20)
1.471～1.477
相对密度(d2525)
0.835～0.865
旋光度(用100mm管子)
-80°～-120°
醇中溶解度
1rnl溶于1mL 95%乙醇，澄明
制备方法
方法一
用真空分馏法从含量多的精油中单离而得。
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。LD505700mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料10；冷饮28；糖果130；焙烤食品41。适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
α-水芹烯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
知名试剂公司产品信息
99-83-2(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
供应商信息 更多
江西国恩香精香料有限公司
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黄金产品
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17379691226 17379691226
产品介绍：
中文名称：α-水芹烯
英文名称：ALPHA-PHELLANDRENE
CAS：99-83-2
纯度：85
包装信息：1kg/RMB 200;25kg/RMB 150;175kg/RMB 120
库存量：
>1000kg
现货日期：
2026/8/31 8:40:18
成都超九八生物科技有限公司
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13348960310 13348960310
产品介绍：
中文名称：α-水芹烯
英文名称：α-Phellandrene
CAS：99-83-2
纯度：GC≥85%
包装信息：5mg；10mg；20mg；50mg；100mg；200mg
库存量：
25g
现货日期：
2026/9/3 13:11:10
江西林缘香料有限公司
现货
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13879661494 13879661494
产品介绍：
中文名称：水芹烯
英文名称：ALPHA-PHELLANDRENE
CAS：99-83-2
纯度：98%
包装信息：25KG
备注：可以根据客户定制小桶包装
库存量：
>8888kg
现货日期：
2026/8/24 10:17:55
上海炎泽化工有限公司
现货
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19901447308 19962611955
产品介绍：
中文名称：水芹烯
CAS：99-83-2
纯度：99%HPLC
包装信息：100kg;25kg;10kg；5kg；1kg
备注：大量现货 按需分装
库存量：
10T
现货日期：
2026/8/31 17:33:24
山东穗华生物科技有限公司
新品
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15169101773 15169101773
产品介绍：
中文名称：α-水芹烯
英文名称：ALPHA-PHELLANDRENE
CAS：99-83-2
纯度：98%
包装信息：1kg/RMB 150;25kg/RMB 80
武汉易泰科技有限公司上海分公司
联系电话：
18930552037
产品介绍：
英文名称：p-Mentha-1,5-diene
CAS：99-83-2
纯度：98% HPLC
包装信息：1g;5g;25g;100g
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技股份有限公司）
联系电话：
400-0056266
产品介绍：
中文名称：α-水芹烯
英文名称：α-Phellandrene
CAS：99-83-2
纯度：FG
包装信息：1KG-K,4KG-K,SAMPLE-K
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
斯百全化学（上海）有限公司
联系电话：
021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277
产品介绍：
英文名称：alpha-Phellandrene
CAS：99-83-2
包装信息：100GM
备注：P2590
上海源叶生物科技有限公司
联系电话：
15026964105
产品介绍：
中文名称：水芹烯
英文名称：P-Mentha-1,5-Diene
CAS：99-83-2
纯度：GC>=80%
包装信息：500mg
备注：B27818
深圳振强药物研发有限公司
联系电话：
0755-66853366 13670046396
产品介绍：
中文名称：α-水芹烯
英文名称：α-Phellandrene
CAS：99-83-2
纯度：95% HPLC
包装信息：10mg;25mg;50mg;100mg
备注：品牌：QCS;货号：RG-A261007;可提供COA、氢谱、质谱、液相
武汉丰泰威远科技有限公司
联系电话：
027-87465837 19945049750
产品介绍：
中文名称：水芹烯
英文名称：ALPHA-PHELLANDRENE
CAS：99-83-2
纯度：98%
包装信息：1g;10g;25g;500g;1kg
备注：试剂级
上海麦克林生化科技股份有限公司
联系电话：
15221275939 15221275939
产品介绍：
中文名称：水芹烯
英文名称：Phellandrene
CAS：99-83-2
纯度：>=85%
包装信息：250g；10g；50g；1kg
杭州杰恒化工有限公司
联系电话：
0571-87396432
产品介绍：
中文名称：水芹烯
英文名称：a-Phellandrene
CAS：99-83-2
纯度：98% HPLC
包装信息：50KG;10KG;5KG;1KG;500g;100g;10g;1g;
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话：
021-61415566 800-8193336
产品介绍：
中文名称：α-水芹烯
英文名称：alpha-Phellandrene
CAS：99-83-2
纯度：natural, >=85%, FG
包装信息：100G
备注：W285611-100G-K
郑州科豫隆化工产品有限公司
联系电话：
17319789407 17319789407
产品介绍：
中文名称：水芹烯
CAS：99-83-2
纯度：80%
包装信息：100g;500g;1kg;5kg
上海依赫生物科技有限公司
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021-68882955 17721395025
产品介绍：
中文名称：α-水芹烯
英文名称：Alpha-phellandrene
CAS：99-83-2
纯度：Purity：≥80%
包装信息：1kg 5kg 10kg
备注：现货产品 咨询销售订购
江苏艾康生物医药研发有限公司
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025-66113011 19370895928
产品介绍：
英文名称：ALPHA-PHELLANDRENE
CAS：99-83-2
纯度：95+%
包装信息：1g;5g;10g