79-69-6
中文名称
4-(2,5,6,6-四甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮
英文名称
IRONE
CAS
79-69-6
分子式
C14H22O
分子量
206.32
MOL 文件
79-69-6.mol
更新日期
2024/11/26 18:03:25
结构式
基本信息
中文别名
鸢尾酮
Α-鸢尾酮
甲位甲基紫罗兰酮
Α-甲基紫罗兰酮
6-甲基紫罗兰酮
Α-鸢尾酮| 79-69-6
4-(2,5,6,6-四甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮
Α-鸢尾酮
甲位甲基紫罗兰酮
Α-甲基紫罗兰酮
6-甲基紫罗兰酮
Α-鸢尾酮| 79-69-6
4-(2,5,6,6-四甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮
英文别名
IRONE
IRON-ALPHA
alpha-Irone
methyl-alpha-inon
Methyl-alpha-ionone
IRONE alpha REFINED
ALPHA-N-METHYLIONONE
5-methyl-alpha-ionone
alpha-Ionone, 6-methyl-
irone,mixtureofisomers(mainlythealpha-isomer)
IRON-ALPHA
alpha-Irone
methyl-alpha-inon
Methyl-alpha-ionone
IRONE alpha REFINED
ALPHA-N-METHYLIONONE
5-methyl-alpha-ionone
alpha-Ionone, 6-methyl-
irone,mixtureofisomers(mainlythealpha-isomer)
所属类别
香精与香料:萜烯酮
物理化学性质
外观性状 | 无色或极浅的苍黄色油状液体。沸点248℃,相对密度0.932-0.936,折射率1.502-1.503,闪点100℃以上,溶于4体积70%乙醇及油质香料中。有紫罗兰、鸢尾、桂花的甜香,是鸢尾油的主要香气。 |
熔点 | <25 °C |
沸点 | 285.19°C (rough estimate) |
密度 | 0.934 g/mL at 20 °C(lit.) |
蒸气压 | 0.4Pa at 20℃ |
FEMA | 2597 | ALPHA-IRONE |
折射率 | n |
形态 | 液体 |
气味 (Odor) | at 10.00 % in dipropylene glycol. orris floral berry violet woody powdery |
香型 | floral |
JECFA Number | 403 |
Merck | 13,5111 |
BRN | 1343498 |
LogP | 3.8-4 at 35℃ and pH7 |
EPA化学物质信息 | 3-Buten-2-one, 4-(2,5,6,6-tetramethyl-2-cyclohexen-1-yl)- (79-69-6) |
应用领域
用途1
因价格昂贵,应用较少。可代替鸢尾凝脂或其浸膏用于鸢尾、紫罗兰、桂花及高档香精配方,能提调香气,取得甜香。由于味觉为非常有力的甜,适当稀释有浆果样香味,故可用于浆果、果香等食用香精。
用途2
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、草莓等型香精。
用途3
GB 2760--1996规定为允许使用的食品朋香料。
常见问题列表
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
α-甲基紫罗兰酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
δ-甲基紫罗兰酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
α-鸢尾酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
供应商信息 更多
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
现货
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153-07155313 15307155313
产品介绍:
中文名称:α-鸢尾酮
CAS:79-69-6
纯度:99%
备注:200千克
库存量:
200kg
现货日期:
2024/11/26 18:03:25
湖北中隆康盛精细化工有限公司
现货
联系电话:
027-83850299 15827297403
产品介绍:
中文名称:鸢尾酮
英文名称:Irone
CAS:79-69-6
纯度:98% HPLC
包装信息:1KG
库存量:
5kg
现货日期:
2024/11/23 8:56:00
安耐吉化学&3A(安徽泽升科技有限公司)
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021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍:
中文名称:鸢尾酮
英文名称:Irone
CAS:79-69-6
纯度:technical, Mixture of isoMers (Mainly the α-isoMer), >=90% (GC)
包装信息:5ML-F
备注:国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
吉良化学
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21-62165282 15801962796
产品介绍:
中文名称:4-(2,5,6,6-四甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮
英文名称:IRONE
CAS:79-69-6
纯度:98%
包装信息:1kg,5kg
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
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021-61415566 800-8193336
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中文名称:鸢尾酮
英文名称:Irone
CAS:79-69-6
纯度:technical, mixture of isomers (mainly the alpha-isomer), >=9
包装信息:5ML
备注:58220-5ML-F
上海九麟实业有限公司
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021-69920890-602 15155460207
产品介绍:
中文名称:鸢尾酮
英文名称:IRONE
CAS:79-69-6
纯度:0.92
包装信息:1KG;25KG;180KG;
武汉鑫儒化工有限公司
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15927387915 15337108568
产品介绍:
中文名称:4-(2,5,6,6-四甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮
英文名称:IRONE
CAS:79-69-6
纯度:99% HPLC
包装信息:25kg;1吨
备注:医药级
武汉荣灿生物科技有限公司
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18327024450
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中文名称:甲基鸢尾酮(Α-鸢尾酮)
英文名称:IRONE
CAS:79-69-6
纯度:99%
包装信息:25kg
备注:香精香料
康迪斯化工(湖北)有限公司
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18064039730
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中文名称:甲基鸢尾酮
英文名称:alpha-Irone
CAS:79-69-6
纯度:99%
包装信息:1kg/;25kg/
备注:现货
上海鼎芬化学科技有限公司
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021-57450129 02157450129
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中文名称:4-(2,5,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮
英文名称:4-(2,5,6,6-Tetramethylcyclohex-2-en-1-yl)but-3-en-2-one
CAS:79-69-6
纯度:>=90% (GC)
包装信息:1g;5g;25g;100g;500g
武汉克米克生物医药技术有限公司
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产品介绍:
中文名称:α-鸢尾酮
英文名称:IRONE
CAS:79-69-6
纯度:99%
包装信息:25KG/塑料桶
武汉克米克生物医药技术有限公司
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中文名称:α-鸢尾酮
英文名称:IRONE
CAS:79-69-6
纯度:0.95
包装信息:1KG,5KG,25KG