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79-69-6

中文名称 4-(2,5,6,6-四甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮
英文名称 IRONE
CAS 79-69-6
分子式 C14H22O
分子量 206.32
MOL 文件 79-69-6.mol
更新日期 2024/10/31 10:01:34
结构式 79-69-6 结构式

基本信息

中文别名 鸢尾酮
Α-鸢尾酮
甲位甲基紫罗兰酮
Α-甲基紫罗兰酮
6-甲基紫罗兰酮
Α-鸢尾酮| 79-69-6
4-(2,5,6,6-四甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮
英文别名 IRONE
IRON-ALPHA
alpha-Irone
methyl-alpha-inon
Methyl-alpha-ionone
IRONE alpha REFINED
ALPHA-N-METHYLIONONE
5-methyl-alpha-ionone
alpha-Ionone, 6-methyl-
irone,mixtureofisomers(mainlythealpha-isomer)
所属类别 香精与香料：萜烯酮

物理化学性质

外观性状 无色或极浅的苍黄色油状液体。沸点248℃，相对密度0.932-0.936，折射率1.502-1.503，闪点100℃以上，溶于4体积70%乙醇及油质香料中。有紫罗兰、鸢尾、桂花的甜香，是鸢尾油的主要香气。
熔点 <25 °C
沸点 285.19°C (rough estimate)
密度 0.934 g/mL at 20 °C(lit.)
蒸气压 0.4Pa at 20℃
FEMA 2597 | ALPHA-IRONE
折射率 n20/D 1.492
形态 液体
气味 (Odor) at 10.00 % in dipropylene glycol. orris floral berry violet woody powdery
香型 floral
JECFA Number 403
Merck 13,5111
BRN 1343498
LogP 3.8-4 at 35℃ and pH7
EPA化学物质信息 3-Buten-2-one, 4-(2,5,6,6-tetramethyl-2-cyclohexen-1-yl)- (79-69-6)

安全数据

危险性符号(GHS) GHS hazard pictograms
GHS09
危险性描述 H412-H411
防范说明 P273-P501
安全说明 23-24/25
WGK Germany 2
RTECS号 EN0335000

应用领域

用途1
因价格昂贵，应用较少。可代替鸢尾凝脂或其浸膏用于鸢尾、紫罗兰、桂花及高档香精配方，能提调香气，取得甜香。由于味觉为非常有力的甜，适当稀释有浆果样香味，故可用于浆果、果香等食用香精。
用途2
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、草莓等型香精。
用途3
GB 2760--1996规定为允许使用的食品朋香料。

制备方法

方法1
由柠檬醛与丁酮缩合而成。
方法2
以二甲基丁二烯为原料制成。

上下游产品信息

上游原料
1,3-丁二烯柠檬醛
下游产品
甲基紫罗兰酮

常见问题列表

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
α-甲基紫罗兰酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
δ-甲基紫罗兰酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
α-鸢尾酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

供应商信息 更多

武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
现货
联系电话： 153-07155313 15307155313
产品介绍：
中文名称：α-鸢尾酮
CAS：79-69-6
纯度：99%
备注：200千克
库存量： 200kg
现货日期： 2024/10/31 10:01:34
电话询单
湖北中隆康盛精细化工有限公司
现货
联系电话： 027-83850299 15827297403
产品介绍：
中文名称：鸢尾酮
英文名称：Irone
CAS：79-69-6
纯度：98% HPLC
包装信息：1KG
库存量： 5kg
现货日期： 2024/10/29 9:16:30
电话询单
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
联系电话： 021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：鸢尾酮
英文名称：Irone
CAS：79-69-6
纯度：technical, Mixture of isoMers (Mainly the α-isoMer), >=90% (GC)
包装信息：5ML-F
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
电话询单
吉良化学
联系电话： 21-62165282 15801962796
产品介绍：
中文名称：4-(2,5,6,6-四甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮
英文名称：IRONE
CAS：79-69-6
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
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南京多隆生物科技有限公司
联系电话： 18905173768
产品介绍：
CAS：79-69-6
包装信息：1kg/
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江苏艾康生物医药研发有限公司
联系电话： 025-66113011 18112977050
产品介绍：
CAS：79-69-6
纯度：95+%
包装信息：1g;5g;10g
电话询单
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话： 021-61415566 800-8193336
产品介绍：
中文名称：鸢尾酮
英文名称：Irone
CAS：79-69-6
纯度：technical, mixture of isomers (mainly the alpha-isomer), >=9
包装信息：5ML
备注：58220-5ML-F
电话询单
成都圣美凯生物科技有限公司
联系电话： 028-85157043 15882256948
产品介绍：
中文名称：鸢尾酮
英文名称：Irone
CAS：79-69-6
包装信息：ML L
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上海问彩新材料科技有限公司
联系电话： 15721586846
产品介绍：
中文名称：α-鸢尾酮
英文名称：IRONE
CAS：79-69-6
纯度：98%
包装信息：1g/260
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麻城市进鑫生物科技有限公司
联系电话： 18271582018
产品介绍：
中文名称：α-鸢尾酮
英文名称：IRONE
CAS：79-69-6
备注：25kg/桶/
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上海九麟实业有限公司
联系电话： 021-69920890-602 15155460207
产品介绍：
中文名称：鸢尾酮
英文名称：IRONE
CAS：79-69-6
纯度：0.92
包装信息：1KG;25KG;180KG;
电话询单
武汉鑫儒化工有限公司
联系电话： 15927387915 15337108568
产品介绍：
中文名称：4-(2,5,6,6-四甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮
英文名称：IRONE
CAS：79-69-6
纯度：99% HPLC
包装信息：25kg;1吨
备注：医药级
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武汉荣灿生物科技有限公司
联系电话： 18327024450
产品介绍：
中文名称：甲基鸢尾酮（Α-鸢尾酮）
英文名称：IRONE
CAS：79-69-6
纯度：99%
包装信息：25kg
备注：香精香料
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康迪斯化工（湖北）有限公司
联系电话： 18064039730
产品介绍：
中文名称：甲基鸢尾酮
英文名称：alpha-Irone
CAS：79-69-6
纯度：99%
包装信息：1kg/;25kg/
备注：现货
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上海鼎芬化学科技有限公司
联系电话： 021-57450129 02157450129
产品介绍：
中文名称：4-(2,5,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮
英文名称：4-(2,5,6,6-Tetramethylcyclohex-2-en-1-yl)but-3-en-2-one
CAS：79-69-6
纯度：>=90% (GC)
包装信息：1g;5g;25g;100g;500g
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武汉克米克生物医药技术有限公司
联系电话： 13163388153 13163388153
产品介绍：
中文名称：α-鸢尾酮
英文名称：IRONE
CAS：79-69-6
纯度：99%
包装信息：25KG/塑料桶
电话询单
武汉克米克生物医药技术有限公司
联系电话： 027-87747081 18186681184
产品介绍：
中文名称：α-鸢尾酮
英文名称：IRONE
CAS：79-69-6
纯度：0.95
包装信息：1KG,5KG,25KG
电话询单
泰安嘉岳生物化工有限公司
联系电话： 15318151873
产品介绍：
中文名称：α-鸢尾酮
CAS：79-69-6
纯度：99%
包装信息：25kg;5KG;1KG
电话询单

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