764-39-6

基本信息

中文别名 2-戊醛
反-2-已稀醛
3-乙基丙烯醛

英文别名 FEMA 3218
2-pentenal
2-Pentanal
Pent-2-enal
T2 PENTENAL
PENTENE-2-AL
TRANS-2-PENTEN-1-AL
TRANS-2-PENTENAL USP/EP/BP
gamma-methylcrotonaldehyde

所属类别食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状	无色液体。呈土豆和豌豆似香气。沸点124℃，闪点22℃。相对密度(d₄²¹)0.8532，折射率(n_D²¹)1.4439。天然品存在于康乃克油、精制豆油、鲑鱼油、豌豆、土豆、草莓、番茄等中。
熔点	-101.15°C (estimate)
沸点	80-81 °C160 mm Hg(lit.)
密度	0.86 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA	3218 \| 2-PENTENAL
折射率	n20/D 1.440-1.446(lit.)
闪点	73 °F
气味 (Odor)	at 1.00 % in dipropylene glycol. pungent green apple orange tomato
香型	绿色
JECFA Number	1364
LogP	1.281 (est)
EPA化学物质信息	2-Pentenal (764-39-6)

安全数据

危险性符号(GHS)	GHS07,GHS02,GHS09,GHS06
警示词	危险
危险性描述	H302-H225-H411-H317-H311-H319
防范说明	P261-P272-P280-P302+P352-P333+P313-P321-P363-P501-P210-P233-P240-P241-P242-P243-P280-P303+P361+P353-P370+P378-P403+P235-P501-P264-P270-P301+P312-P330-P501-P280-P302+P352-P312-P322-P361-P363-P405-P501-P264-P280-P305+P351+P338-P337+P313P
危险品标志	Xi
危险类别码	10-36/37/38
安全说明	29
危险品运输编号	UN 1989 3/PG 2
WGK Germany	3
RTECS号	SB1560000
F	10

应用领域

用途1

GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。

制备方法

方法1

由仲胺、格氏试剂和亚甲基化合物处理β-苯氧基丙烯醛而得。

上下游产品信息

上游原料

丙烯醛格氏试剂仲胺丙烯基苯基醚

常见问题列表

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA：软饮料、糖果、胶冻、布丁，均10.0mg/kg。

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深圳市丽晶生化科技有限公司

联系电话： 0755-0755-85201366 18938635012

产品介绍：

中文名称：反-2-戊烯醛

英文名称：trans-2-penten-1-al

CAS：764-39-6

纯度：96%(GC)

包装信息：5g；25g

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湖北实顺生物科技有限公司

联系电话： 027-59223025 15107168801

产品介绍：

中文名称：2-戊醛

英文名称：2-pentenal

CAS：764-39-6

纯度：99% HPLC

包装信息：25KG;200KG;5KG;1KG;1T

备注：764-39-6

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湖北万得化工有限公司

联系电话： 027-59210159 15377098680

产品介绍：

中文名称：2-戊醛

英文名称：2-pentenal

CAS：764-39-6

纯度：99% HPLC

包装信息：25KG;200KG;5KG;1KG;1T

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武汉卡米克科技有限公司

联系电话： 18062587608

产品介绍：

中文名称：2-戊醛

英文名称：TRANS-2-PENTENAL

CAS：764-39-6

纯度：99

包装信息：500g；1kg；25kg

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陕西缔都医药化工有限公司

联系电话： 17691182729 18161915376

产品介绍：

中文名称：2-戊醛

英文名称：TRANS-2-PENTENAL

CAS：764-39-6

纯度：98%

包装信息：25KG

备注：业务负责人：刘经理 15029046529(微信同号)QQ：1562155487

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湖北兴琰新材料科技有限公司

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产品介绍：

中文名称：反-2-戊烯醛

英文名称：trans-2-penten-1-al

CAS：764-39-6

纯度：99%

备注：生产厂家现货供应 5公斤;25公斤;200公斤

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上海利卡斯实业有限公司

联系电话： 19821976800

产品介绍：

中文名称：2-戊醛

英文名称：Pentenal

CAS：764-39-6

纯度：99%

包装信息：1千克、25千克、1000千克

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