63187-91-7
中文名称
6-异丙基-9-甲基-1,4-二氧螺环[4,5]癸烷-2-甲醇
英文名称
Menthone 1,2-glycerol ketal
CAS
63187-91-7
分子式
C13H24O3
分子量
228.33
MOL 文件
63187-91-7.mol
更新日期
2026/09/30 12:02:44
结构式
基本信息
中文别名
薄荷酮甘油缩酮
薄荷酮甘油缩酮 现货
左旋薄荷酮1.2-甘油缩酮
9-甲基-6-(1-甲基乙基)-1
6弭丂圙ú-9甭圲ú-1,4中沌蜧玺ˉ[4,5癝灸÷-2甭鄲
6-异丙基-9-甲基-1,4-二氧螺环[4,5]癸烷-2-甲醇
9-甲基-6-(1-甲基乙基)-1,4-二氧杂螺-[4,5]癸-2-甲醇
薄荷酮甘油缩酮 现货
左旋薄荷酮1.2-甘油缩酮
9-甲基-6-(1-甲基乙基)-1
6弭丂圙ú-9甭圲ú-1,4中沌蜧玺ˉ[4,5癝灸÷-2甭鄲
6-异丙基-9-甲基-1,4-二氧螺环[4,5]癸烷-2-甲醇
9-甲基-6-(1-甲基乙基)-1,4-二氧杂螺-[4,5]癸-2-甲醇
英文别名
FEMA 3807
6-Isopropyl-9-Methyl-1
MENTHONE GLYCERIN ACETAL
L-Menthone Glycerol Ketal
Menthone 1,2-glycerol ketal
L-MENTHONE-1,2-GLYCERYL KETAL
6-ISOPROPYL-9-METHYL-1,4-DIOXASPIRO[4.5]DECANE-2-METHANOL
9-Methyl-6-(1-methylethyl)-1,4-dioxaspiro-[4,5]decan-2-methanol
1,4-Dioxaspiro4.5decane-2-methanol, 9-methyl-6-(1-methylethyl)-
2-hydroxymethyl-9-methyl-6-(1-methylethyl)-1,4-dioxaspiro[4.5]decane
6-Isopropyl-9-Methyl-1
MENTHONE GLYCERIN ACETAL
L-Menthone Glycerol Ketal
Menthone 1,2-glycerol ketal
L-MENTHONE-1,2-GLYCERYL KETAL
6-ISOPROPYL-9-METHYL-1,4-DIOXASPIRO[4.5]DECANE-2-METHANOL
9-Methyl-6-(1-methylethyl)-1,4-dioxaspiro-[4,5]decan-2-methanol
1,4-Dioxaspiro4.5decane-2-methanol, 9-methyl-6-(1-methylethyl)-
2-hydroxymethyl-9-methyl-6-(1-methylethyl)-1,4-dioxaspiro[4.5]decane
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 沸点 | 148-152 °C(Press: 14 Torr) |
| 密度 | 1.04±0.1 g/cm3(Predicted) |
| 蒸气压 | 0.2Pa at 25℃ |
| FEMA | 3807 |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许） |
| 酸度系数(pKa) | 14.21±0.10(Predicted) |
| 形态 | Thick Oil |
| 颜色 | 无色 |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. odorless |
| 香型 | odorless |
| 水溶解性 | 1.2g/L at 20℃ |
| JECFA Number | 445 |
| 化妆品成分功效 | REFRESHING |
| InChI | InChI=1S/C13H24O3/c1-9(2)12-5-4-10(3)6-13(12)15-8-11(7-14)16-13/h9-12,14H,4-8H2,1-3H3 |
| InChIKey | ZBJCYZPANVLBRK-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | O1C2(CC(C)CCC2C(C)C)OCC1CO |
| LogP | 3.04 at 25℃ |
| EPA化学物质信息 | 1,4-Dioxaspiro[4. 5]decane-2-methanol, 9-methyl-6-(1-methylethyl)- (63187-91-7) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |   GHS05,GHS07 |
| 警示词 | 危险 |
| 危险性描述 | H315-H318-H412 |
| 防范说明 | P273-P280-P305+P351+P338 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 38-41-52/53 |
| 安全说明 | 26-37/39-61 |
| TSCA | TSCA listed |
| REACH 注册登记 | Active |
应用领域
参考质量标准二
FA0/WHO，1998▼
▲
含量(GT-10-4)
≥98.0%
酸值(OT-4)
≤0.1
折射率(nD20)
1.4751
相对密度(d2525)
1.0308
冻凝点
≤-10℃
参考质量标准一
FAO/WHO，1998▼
▲
含量(GT-10-4)
≥98.0%
酸值(OT-4)
≤0.2
折射率(nD20)
1.475
相对密度(d2525)
1.0306
旋光度[α]D20
-24.6°
常见问题列表
简介
薄荷酮甘油缩酮是一种具有很弱的薄荷气味，较低的刺激性，较持久的清凉作用的物质。薄荷酮甘油缩酮在质量分数为10％时几乎没有香气，在浓度为5-10mg/kg时在口腔内可感觉到逐渐增强的凉味感觉，同时咽喉也能快速感觉到凉感，并伴随稍有刺激和灼烧感。
合成机理
薄荷酮甘油缩酮是在酸催化下，由薄荷酮的羰基与甘油的羟基缩合生成半缩酮，生成的半缩酮不稳定，会直接与甘油未参与反应的羟基缩合生成薄荷酮甘油缩酮与一分子水，该过程是可逆反应，因此及时移除反应体系的水能够显著提高反应效率。薄荷酮甘油缩酮合成路线见图１。
图 １ 薄荷酮甘油缩酮（6-异丙基-9-甲基-1,4-二氧螺环[4,5]癸烷-2-甲醇）合成路线
此外，薄荷酮还会与薄荷酮甘油缩酮上的羟基缩合，形成聚合物。该反应为热力学主导，温度增高，聚合物含量显著增多，为薄荷酮甘油缩酮合成副反应产物。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：无醇饮料10～15；焙烤制品、糖果，50~80；胶姆糖500~800。
供应商信息 更多
安徽芸赫菲香料有限公司
大货
黄金产品
联系电话：
15755158983 15755158983
产品介绍：
中文名称：薄荷缩酮
英文名称：l-Menthone1,2-glycerolKetal
CAS：63187-91-7
纯度：98%
包装信息：25公斤;1公斤;5公斤
备注：薄荷酮甘油缩酮
湖北赛恩斯化工有限公司
黄金产品
联系电话：
15994282563 15994282563
产品介绍：
中文名称：薄荷酮甘油缩酮
英文名称：Menthone 1,2-glycerol ketal
CAS：63187-91-7
纯度：99%
包装信息：1kg/RMB 130;25kg200kg
武汉青衫合源生物科技有限公司
现货
联系电话：
027-18327024450 18327024450
产品介绍：
中文名称：薄荷酮甘油缩酮
英文名称：Menthone 1,2-glycerol ketal
CAS：63187-91-7
纯度：99%
备注：薄荷酮甘油缩酮香料食品|大货出售|25KG/桶 25KG/塑料桶/
库存量：
>5000kg
现货日期：
2026/9/29 15:03:18
河南香多实业有限公司
现货
联系电话：
0371-1598184-8961; 15981848961;18638673268
产品介绍：
中文名称：薄荷酮甘油缩酮
英文名称：Menthone 1,2-glycerol ketal
CAS：63187-91-7
纯度：99% HPLC
包装信息：20000KG
备注：8000KG
库存量：
8000KG
现货日期：
2026/9/18 12:05:42
江西林缘香料有限公司
大货
现货
联系电话：
13879661494 13879661494
产品介绍：
中文名称：薄荷缩酮
英文名称：Menthone 1,2-glycerol ketal
CAS：63187-91-7
纯度：99%
包装信息：25KG
备注：可以根据客户定制小桶包装
库存量：
>8888kg
现货日期：
2026/9/22 16:27:10
湖北美索伦科技有限公司
现货
联系电话：
13419562052 13419562052
产品介绍：
中文名称：薄荷酮甘油缩酮
英文名称：UNII:7QQ1EE6RCP
CAS：63187-91-7
纯度：99%
包装信息：1kg;25kg;100kg
备注：优势供应
库存量：
50kg
现货日期：
2026/9/30 12:02:44
湖北魏氏化学试剂股份有限公司
现货
联系电话：
027-59102966 18717199209
产品介绍：
中文名称：薄荷酮甘油缩酮
英文名称：Menthone 1,2-glycerol ketal
CAS：63187-91-7
纯度：99%
包装信息：1瓶
备注：魏氏试剂，张栋18717199209，QQ邮箱2853877583@qq.com 实时库存20000+产品，诚信为本、品质保障、现货快递送货上门，随货可配合相关的技术资料；
库存量：
25kg
现货日期：
2026/9/28 8:40:54
广州瑞狮生物科技有限公司
现货
联系电话：
13168345686 17306666488
产品介绍：
中文名称：薄荷酮甘油缩酮
英文名称：Menthone 1,2-glycerol ketal
CAS：63187-91-7
纯度：99%
包装信息：1kg;25kg;200kg
库存量：
1000kg
现货日期：
2026/9/30 9:22:03
湖北省汉卿生物医药科技有限公司
现货
联系电话：
15827479330
产品介绍：
中文名称：薄荷酮甘油缩酮
英文名称：Menthone 1,2-glycerol ketal
CAS：63187-91-7
纯度：95%；99%
包装信息：1千克/;25千克/;1000千克/
备注：详询客服
库存量：
11000kg
现货日期：
2026/9/28 12:24:57
北京华威锐科化工科技有限公司
联系电话：
89508211 18501085097
产品介绍：
中文名称：6-异丙基-9-甲基-1,4-二氧螺环[4,5]癸烷-2-甲醇
英文名称：9-Methyl-6-(1-methylethyl)-1,4-dioxaspiro-[4,5]decan-2-methanol
CAS：63187-91-7
纯度：95.00%
包装信息：500g
蔚源生物科技（平顶山）有限公司
联系电话：
13703782753 18738962810
产品介绍：
中文名称：薄荷酮甘油缩酮
英文名称：Menthone 1,2-glycerol ketal
CAS：63187-91-7
纯度：98%
湖南汇百侍生物科技有限公司
联系电话：
0731-85526065 13308475853
产品介绍：
中文名称：6-异丙基-9-甲基-1,4-二氧螺环[4,5]癸烷-2-甲醇
英文名称：Menthone 1,2-glycerol ketal
CAS：63187-91-7
纯度：98%
包装信息：25g;
100g
杭州杰恒化工有限公司
联系电话：
0571-87396432
产品介绍：
中文名称：薄荷酮甘油缩酮
英文名称：dextro,laevo-menthone glycerine acetal
CAS：63187-91-7
纯度：98% HPLC
包装信息：50KG;10KG;5KG;1KG;500g;100g;10g;1g;
南京多隆生物科技有限公司
联系电话：
18905173768
产品介绍：
中文名称：薄荷酮甘油缩酮
英文名称：Menthone 1,2-glycerol ketal
CAS：63187-91-7
纯度：97%
包装信息：1g;10g;100g;1kg
江苏艾康生物医药研发有限公司
联系电话：
025-66028182 17714375163
产品介绍：
英文名称：Menthone 1,2-glycerol ketal
CAS：63187-91-7
纯度：95+%
包装信息：1g;5g;10g
上海源叶生物科技有限公司
联系电话：
15026964105
产品介绍：
中文名称：6-异丙基-9-甲基-1,4-二氧螺环[4,5]癸烷-2-甲醇
英文名称：Menthone 1,2-glycerol ketal
CAS：63187-91-7
纯度：98%
包装信息：25g
备注：Y17983
上海超岚化工科技中心（原上海巢莱）
联系电话：
0-2022843681 15618226720
产品介绍：
中文名称：薄荷酮甘油缩酮
CAS：63187-91-7
纯度：95
包装信息：1G,5G,10G,50G,100G,1KG
备注：仅用于药证申报和科学研究，不为任何个人提供产品和服务