50746-10-6
中文名称
甲酸-3-巯基-3-甲基丁酯
英文名称
3-MERCAPTO-3-METHYL-1-BUTYL-1-FORMATE
CAS
50746-10-6
分子式
C6H12O2S
分子量
148.22
MOL 文件
50746-10-6.mol
更新日期
2023/07/04 17:13:04
结构式
基本信息
中文别名
3-巯基-3-甲基丁基甲酸酯
甲酸-3-巯基-3-甲基丁酯
甲酸-3-巯基-3-甲基丁酯
英文别名
FEMA 3855
3-METHYL-3-MERCAPTOBUTYLFORMATE
3-Methyl-3-sulfanylbutyl formate
3-MERCAPTO-3-METHYLBUTYL FORMATE
3-Mercapto-3-methyl-1-butylformate
3-Sulfanyl-3-methyl-1-butyl-1-formate
3-MERCAPTO-3-METHYL-1-BUTYL-1-FORMATE
3-Mercapto-3-Methyl-1-butanol 1-ForMate
3-Mercapto-3-methylbutyl formate (ester)
3-Mercapto-3-Methyl-1- butyl forMate - d6
3-METHYL-3-MERCAPTOBUTYLFORMATE
3-Methyl-3-sulfanylbutyl formate
3-MERCAPTO-3-METHYLBUTYL FORMATE
3-Mercapto-3-methyl-1-butylformate
3-Sulfanyl-3-methyl-1-butyl-1-formate
3-MERCAPTO-3-METHYL-1-BUTYL-1-FORMATE
3-Mercapto-3-Methyl-1-butanol 1-ForMate
3-Mercapto-3-methylbutyl formate (ester)
3-Mercapto-3-Methyl-1- butyl forMate - d6
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 沸点 | 196℃ |
| 密度 | 1.019 |
| FEMA | 3855 | 3-MERCAPTO-3-METHYLBUTYL FORMATE |
| 折射率 | n20/D1.460-1.462 |
| 闪点 | 76℃ |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 氯仿（微溶）、甲醇（微溶） |
| 酸度系数(pKa) | 10.88±0.10(Predicted) |
| 形态 | neat |
| 颜色 | 无色 |
| 气味 (Odor) | at 0.10 % in dipropylene glycol. sulfurous catty caramelised onion; roast coffee, roast meat, with a tropical nuance on dilution |
| 香型 | sulfurous |
| JECFA Number | 549 |
| LogP | 1.42 |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |    GHS07,GHS08,GHS09 |
| 警示词 | 危险 |
| 危险性描述 | H315-H319-H413-H372 |
| 防范说明 | P501-P273-P264-P280-P302+P352-P337+P313-P305+P351+P338-P362+P364-P332+P313 |
| WGK Germany | 3 |
应用领域
参考质量标准
FAO/WHO，1999▼
▲
含量(GT-10-4)
≥95%
折射率(nD20)
1.462～1.472
相对密度(d2525)
1.03
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品、软糖，0.0001～5.0；无醇饮料0.00001～5.0；含醇饮料0.0001～0.08；早餐谷物0.02～5.0；胶姆糖、硬糖0.0001～0.1；糖食、糖霜、速溶咖啡和茶0.0001～0.04；冷饮0.03～5.0；调味汁、肉制品、汤品、甜沙司0.01～5.0；果仁制品0.0001～0.001；调味香料100～1000。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
甲酸-3-巯基-3-甲基丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
供应商信息 更多
河南君悦健生物科技有限公司
黄金产品
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中文名称：甲酸-3-巯基-3-甲基丁酯
英文名称：3-MERCAPTO-3-METHYL-1-BUTYL-1-FORMATE
CAS：50746-10-6
纯度：98% HPLC
包装信息：1kg.25kg1t
备注：各种规格包装
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英文名称：3-Mercapto-3-Methylbutyl ForMate
CAS：50746-10-6
包装信息：100Mg,10Mg
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海毕得医药科技股份有限公司
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产品介绍：
中文名称：3-巯基-3-甲基丁基甲酸酯
英文名称：3-Mercapto-3-methylbutyl formate
CAS：50746-10-6
纯度：95%
包装信息：250mg;1g;5g;10g;
上海馨远医药科技有限公司
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中文名称：3-巯基-3-甲基丁基甲酸酯
英文名称：3-Mercapto-3-methylbutyl formate
CAS：50746-10-6
纯度：98%+
包装信息：5g;25g;100g;500g;1kg;5kg;25kg;100kg
备注：BX50542
上海鑫圭生物科技有限公司
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中文名称：甲酸-3-巯基-3-甲基丁酯
英文名称：3-MERCAPTO-3-METHYL-1-BUTYL-1-FORMATE
CAS：50746-10-6
纯度：97%
包装信息：100g,500g,1kg,5kg，10kg，25kg……
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
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英文名称：3-Mercapto-3-methylbutyl formate
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上海源叶生物科技有限公司
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英文名称：3-Mercapto-3-methylbutyl formate 3-Mercapto-3-methylbutyl formate
CAS：50746-10-6
纯度：95%
包装信息：5g
备注：生化试剂
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英文名称：3-MERCAPTO-3-METHYL-1-BUTYL-1-FORMATE
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纯度：95+%
包装信息：1g;5g;10g
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中文名称：3-MERCAPTO-3-METHYLBUTYL FORMATE 3-MERCAPTO-3-METHYLBUTYL FORMATE
英文名称：3-mercapto-3-methyl butyl formate
CAS：50746-10-6
纯度：98%,95%
包装信息：5KG;1KG,500g
备注：现货或定制
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英文名称：3-Mercapto-3-Methylbutyl ForMate
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中文名称：3-甲基-3-巯基-1-丁醇甲酸酯
CAS：50746-10-6
纯度：99%
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ChemeGen 中国
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中文名称：3-巯基-3-甲基丁基甲酸酯
英文名称：3-Mercapto-3-Methylbutyl Formate
CAS：50746-10-6
纯度：98%
包装信息：10 mg;50 mg;100 mg;500 mg;1 g;5 g;10 g
备注：品牌：ChemeGen
毕佳索（上海毕得医药科技股份有限公司）
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中文名称：3-巯基-3-甲基丁基甲酸酯
英文名称：3-Mercapto-3-methylbutyl formate
CAS：50746-10-6
纯度：95%
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中文名称：3-巯基-3-甲基丁基甲酸酯
英文名称：3-Mercapto-3-methylbutyl formate
CAS：50746-10-6
纯度：98%
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中文名称：3-巯基-3-甲基丁基甲酸酯
英文名称：3-Mercapto-3-methylbutyl formate
CAS：50746-10-6
纯度：95%
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中文名称：3-巯基-3-甲基丁基甲酸酯
英文名称：3-Mercapto-3-methylbutyl formate
CAS：50746-10-6
纯度：98%
包装信息：g；kg
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中文名称：3-巯基-3-甲基丁基甲酸酯
英文名称：3-Mercapto-3-methylbutyl formate
CAS：50746-10-6
纯度：>=95%
包装信息：250mg