4219-24-3
中文名称
顺式-3-己烯酸
英文名称
CIS-3-HEXENOIC ACID
CAS
4219-24-3
分子式
C6H10O2
分子量
114.14
MOL 文件
4219-24-3.mol
结构式
基本信息
中文别名
3-己烯酸
氢化花楸酸
顺式-3-己烯酸
氢化花楸酸
顺式-3-己烯酸
英文别名
NSC-26715
FEMA 3170
hydrosorbicacid
C3 HEXENOIC ACID
hex-3-enoic acid
Hydrosorbic acid
TIMTEC-BB SBB006610
RARECHEM AL BE 0723
CIS-3-HEXENOIC ACID
delta3-hexenoicacid
FEMA 3170
hydrosorbicacid
C3 HEXENOIC ACID
hex-3-enoic acid
Hydrosorbic acid
TIMTEC-BB SBB006610
RARECHEM AL BE 0723
CIS-3-HEXENOIC ACID
delta3-hexenoicacid
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性状 | 无色液体。熔点12℃，沸点208℃。 天然品存在于鸡蛋果等中。 |
| 熔点 | 12°C |
| 沸点 | 106-110°C/16mmHg |
| 密度 | 0.9640 |
| FEMA | 3170 |
| 折射率 | 1.4935 |
| 酸度系数(pKa) | 4.51±0.10(Predicted) |
| JECFA Number | 317 |
| LogP | 1.60 |
| EPA化学物质信息 | 3-Hexenoic acid (4219-24-3) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS05 |
| 警示词 | 危险 |
| 危险性描述 | H314 |
| 防范说明 | P260-P264-P280-P301+P330+P331-P303+P361+P353-P363-P304+P340-P310-P321-P305+P351+P338-P405-P501 |
| 海关编码 | 29161995 |
制备方法
方法1
由丁醛与丙二酸缩合而成。
应用领域
参考质量标准
FAO/WHO，1998▼
▲
折射率(nD20)
1.493～1.496
相对密度(d423)0.861～0.867
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮、糖果、焙烤食品、胶冻、布丁、胶姆糖，10.0；乳制品50.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-己烯酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
顺式-3-己烯酸价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2010/06/21 | 298250050 | 顺式-3-己烯酸 cis-3-Hexenoic acid 90% | 4219-24-3 | 5ML | 1153元 |
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北京百灵威科技有限公司
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产品介绍：
英文名称：cis-3-Hexenoic acid, 90%
CAS：4219-24-3
纯度：90%
包装信息：5ML
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
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4006608290; 18621169109
产品介绍：
英文名称：cis-3-Hexenoic acid
CAS：4219-24-3
纯度：90%
备注：29825
化夏化学
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400-1166-196 18981987031
产品介绍：
中文名称：顺式-3-己烯酸
英文名称：CIS-3-HEXENOIC ACID
CAS：4219-24-3
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：化学试剂、医药中间体，生化试剂，标准品
南京多隆生物科技有限公司
联系电话：
18905173768
产品介绍：
中文名称：顺式-3-己烯酸
英文名称：CIS-3-HEXENOIC ACID
CAS：4219-24-3
纯度：97%
包装信息：1g;10g;100g;1kg
陕西西化化学工业有限公司
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产品介绍：
中文名称：顺式-3-己烯酸
英文名称：CIS-3-HEXENOIC ACID
CAS：4219-24-3
纯度：90%
包装信息：25KG
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产品介绍：
中文名称：3-己烯酸
英文名称：CIS-3-HEXENOIC ACID
CAS：4219-24-3
纯度：90.00%
包装信息：5ml