23513-15-7
中文名称
10-姜酮醇
英文名称
10-Gingerol
CAS
23513-15-7
分子式
C21H34O4
分子量
350.49
MOL 文件
23513-15-7.mol
更新日期
2026/11/09 17:02:27
结构式
基本信息
中文别名
10-姜酚
10-姜酮醇
10-姜辣醇
10-姜酚对照品,
10-姜酚(标准品)
10-姜酚,10-姜酮醇
10-姜酚(10-姜辣醇
10-姜酮醇, 来源于生姜
10-GINGEROL 10-姜酚
(S)-5-羟基-1-(4-羟基-3-甲氧基苯基)十四烷-3-酮
10-姜酮醇
10-姜辣醇
10-姜酚对照品,
10-姜酚(标准品)
10-姜酚,10-姜酮醇
10-姜酚(10-姜辣醇
10-姜酮醇, 来源于生姜
10-GINGEROL 10-姜酚
(S)-5-羟基-1-(4-羟基-3-甲氧基苯基)十四烷-3-酮
英文别名
10-GINGEROL
GINGEROL, 10-
10-Gingerol ,98%
10-GINGEROL, HPLC 98%
(+)-(S)-[10]-Gingerol
10-Gingerol USP/EP/BP
[10]-Gingerol Standard
10]-Gingerol >=95% (HPLC)
10-Gingerol, 98%, from Zingiber officinale Roscoe
5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-Methoxyphenyl)tetradecan-3-one
GINGEROL, 10-
10-Gingerol ,98%
10-GINGEROL, HPLC 98%
(+)-(S)-[10]-Gingerol
10-Gingerol USP/EP/BP
[10]-Gingerol Standard
10]-Gingerol >=95% (HPLC)
10-Gingerol, 98%, from Zingiber officinale Roscoe
5-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-Methoxyphenyl)tetradecan-3-one
所属类别
生物化工：中草药成分
物理化学性质
| 外观性状 | 白色蜡状，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，来源于生姜。 |
| 熔点 | 56-58 °C |
| 沸点 | 499.7±35.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.037±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 闪点 | 166℃ |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 溶于甲醇：5mg/mL，透明，无色 |
| 酸度系数(pKa) | 10.02±0.20(Predicted) |
| 形态 | neat |
| 颜色 | 黄色 |
| 水溶解性 | 几乎不溶于水 |
| 主要应用 | metabolomics vitamins, nutraceuticals, and natural products |
| InChI | InChI=1S/C21H34O4/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-18(22)16-19(23)13-11-17-12-14-20(24)21(15-17)25-2/h12,14-15,18,22,24H,3-11,13,16H2,1-2H3/t18-/m0/s1 |
| InChIKey | AIULWNKTYPZYAN-SFHVURJKSA-N |
| SMILES | C(C1=CC=C(O)C(OC)=C1)CC(=O)C[C@@H](O)CCCCCCCCC |
| LogP | 4.900 (est) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H315-H319-H335 |
| 防范说明 | P261-P264-P271-P280-P302+P352-P305+P351+P338 |
| 危险类别码 | 53 |
| 安全说明 | 24/25 |
| WGK Germany | 3 |
| 海关编码 | 29145019 |
| 存储类别 | 11 - Combustible Solids |
| 危险性类别 | Eye Irrit. 2 Skin Irrit. 2 STOT SE 3 |
应用领域
用途1
[10]-姜酚是一种生物活性化合物,具有抗发炎和抗氧化活性
常见问题列表
简介
研究表明，生(干)姜的主要活性成分为挥发油和10-姜酮醇。10-姜酮醇为生(干)姜中多种具有姜辣味的结构类似的物质的总称，其结构中均含有3-甲氧基-4-羟基苯基官能团，主要包括姜酚类(Gingerols)、姜烯酚类(Shogals)、副姜油酮类(Paradols)、姜酮类(Zingerone)、姜二酮类(Gingerdiones)、姜二醇类(Gingerdiols)，而姜酚为其主要成分。
药理作用
现代药理学研究发现，10-姜酮醇是姜的药理作用和呈现预防保健作用的主要活性成分，其主要药理作用有抗血小板聚集、升压强心、降血脂、抗动脉粥样硬化、保护胃粘膜、防溃疡、保肝利胆、镇痛、抗病毒、抗炎、抗惊厥、抗氧化、预防肿瘤、抗过敏、抗辐射、抗运动病等药理作用。因此，有充足的理由预期高含量高品质的10-姜酮醇将具有广阔的应用领域和巨大的市场需求。
用途
10-姜酮醇被观察到对脂类有抗氧化作用，对抑制肥胖和脂肪组织炎症有效。
10-姜酮醇价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2026/09/15 | HY-N0448R | 10-姜酮醇 10-Gingerol (Standard) | 23513-15-7 | 5 mg | 1100元 |
| 2026/09/15 | HY-N0448R | 10-姜酮醇 10-Gingerol (Standard) | 23513-15-7 | 10 mg | 1650元 |
| 2026/09/15 | HY-N0448R | 10-姜酮醇 10-Gingerol (Standard) | 23513-15-7 | 25 mg | 2970元 |
供应商信息 更多
武汉天植生物技术有限公司
黄金产品
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18607101326 15172504745
产品介绍：
中文名称：10-姜酚
英文名称：10-Gingerol
CAS：23513-15-7
纯度：>=98%
包装信息：5mg ,10mg ,20mg ,50mg ,100mg; 200mg; 500mg,可根据客户需求定制
备注：360/20mg
成都普瑞法科技开发有限公司
现货
联系电话：
+86-028-82633397 18982077548
产品介绍：
中文名称：10-姜酚
英文名称：10-Gingerol
CAS：23513-15-7
纯度：>95%,98%,99%
包装信息：From mgs to grams,up to Kgs.Inquire for Bulk scale.
备注：可以大量定制
库存量：
4992mg
现货日期：
2026/11/9 17:02:21
上海融禾医药科技发展有限公司
现货
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17301719108 13341702378
产品介绍：
中文名称：10-姜酚
英文名称：10-Gingerol
CAS：23513-15-7
纯度：HPLC>98%
包装信息：20mg;100mg;1g
备注：高纯度，量大优惠，用于医药研究。
库存量：
10g
现货日期：
2026/11/5 17:21:13
成都瑞芬思德丹生物科技有限公司
现货
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2355253622; 18981954830
产品介绍：
中文名称：10-姜酚
英文名称：10-Gingerol
CAS：23513-15-7
纯度：98% HPLC
包装信息：20Mg;100Mg;500Mg;1g;10g;kg
备注：试剂级
库存量：
>10g
现货日期：
2026/11/9 15:40:39
南京道斯夫生物科技有限公司
现货
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16651696448
产品介绍：
中文名称：10-姜酚
英文名称：10-Gingerol
CAS：23513-15-7
纯度：98%
包装信息：20mg/;1g/
备注：HPLC
库存量：
>2g
现货日期：
2026/10/29 15:10:52
上海莫奇生物科技有限公司
现货
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13341702378
产品介绍：
中文名称：10-姜酚；10-姜辣素
英文名称：10-Gingerol
CAS：23513-15-7
纯度：HPLC>=98%
包装信息：20mg;100mg;1g
备注：现货供应,量大优惠,专供实验室科研用
库存量：
10g
现货日期：
2026/11/5 17:21:42
成都普睿法药物研发有限公司
现货
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82633860 18982077548
产品介绍：
中文名称：10-姜酚
英文名称：10-Gingerol
CAS：23513-15-7
纯度：>95%,98%,99% by HPLC-UV or HPLC-ELSD
包装信息：From mgs to grams,According to customer request. Inquire for Bulk scale.
备注：可以大量定制
库存量：
217060mg
现货日期：
2026/11/9 17:02:27
上海泰坦科技股份有限公司
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4006009262 13023226327
产品介绍：
中文名称：10-姜酚
英文名称：10-Gingerol
CAS：23513-15-7
纯度：对照品
包装信息：10mg~500mg
备注：BC000058001
四川库利南科技有限公司
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400-1166-196 18981987031
产品介绍：
中文名称：10-姜酮醇
英文名称：10-Gingerol
CAS：23513-15-7
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：20Mg/支 对照品HPLC≥98% 化学试剂、医药中间体，生化试剂，标准品
上海源叶生物科技有限公司
联系电话：
18916372613
产品介绍：
中文名称：10-姜酚
英文名称：10-Gingerol
CAS：23513-15-7
纯度：HPLC≥98%
包装信息：20mg
备注：生化试剂
艾科试剂
联系电话：
4008-755-333 18080918076
产品介绍：
中文名称：10-姜酚
英文名称：10-Gingerol
CAS：23513-15-7
纯度：HPLC;GR;AR;CP
包装信息：5g;25g;100g;500g
备注：试剂级
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
联系电话：
400-6206333 13167063860
产品介绍：
中文名称：10-姜酚
英文名称：[10]-Gingerol
CAS：23513-15-7
纯度：≥95%
包装信息：10mg/RMB 499.90;50mg/RMB 1479.90
上海同田生物技术有限公司
联系电话：
021-51320588
产品介绍：
中文名称：10-姜酚
英文名称：10-Gingerol
CAS：23513-15-7
纯度：more than 98% HPLC
包装信息：10mg;20mg;1g;10g;100g standard packing or according to customers' requirement
备注：E-0135
TargetMol中国（陶术生物）
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021-021-33632979 15002134094
产品介绍：
中文名称：10-姜酚
英文名称：10-Gingerol
CAS：23513-15-7
纯度：99.61%
包装信息：1mg/RMB 197;5mg/RMB 428;10mg/RMB 617
成都普菲德生物技术有限公司
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028-82610909 13388174823
产品介绍：
中文名称：10-姜酚
英文名称：10-Gingerol
CAS：23513-15-7
纯度：98%
包装信息：20Mg;100Mg ;1g; 10g; 100g;1kg
备注：19g
上海将来实业股份有限公司
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400-0066400 13621662912
产品介绍：
中文名称：10-姜酚
英文名称：10-Gingerol
CAS：23513-15-7
包装信息：1250RMB/ 10mg
备注：将来试剂 分析标准品，≥96%
四川省维克奇生物科技有限公司
联系电话：
028-81700200 18116577057
产品介绍：
中文名称：10-姜酚
英文名称：10-Gingerol
CAS：23513-15-7
纯度：HPLC>=98%
包装信息：20mg/533
备注：对照品 HPLC≥98% 20mg/支