21593-77-1
中文名称
S- 烯丙基别半胱氨酸,蒜氨酸
英文名称
S-ALLYL-L-CYSTEINE
CAS
21593-77-1
分子式
C6H11NO2S
MDL 编号
MFCD00151975
分子量
161.22
更新日期
2024/11/06 17:52:09
结构式
中文别名
S- 烯丙基别半胱氨酸,蒜氨酸
S- 烯丙基-L-半胱氨酸
烯丙基-L-半胱氨酸
英文别名
CYSTEINE, S-ALLYL-L-
DEOXYALLIIN
(L)-3-(ALLYLSULFENYL)-ALANINE
L-DEOXYALLIIN
(R)-ALLYLTHIO-2-AMINOPROPIONIC ACID
S-ALLYL-L-CYSTEINE
s-allylcysteine
Allylcysteine
所属类别
生物化工:半胱氨酸类衍生物
熔点 |
235-236℃ |
沸点 |
300℃ |
密度 |
1.191 |
FEMA |
4322 | S-ALLYL-L-CYSTEINE |
闪点 |
135℃ |
储存条件 |
-20°C |
溶解度 |
H2O:>10mg/mL |
酸度系数(pKa) |
2.07±0.10(Predicted) |
形态 |
粉末 |
颜色 |
白色至米色 |
气味 (Odor) |
at 0.10 % in propylene glycol. cooked roasted |
香型 |
roasted |
旋光性 (optical activity) |
[α]/D -8 to -15°, c = 1 in H2O |
JECFA Number |
1710 |
稳定性 |
感光 |
LogP |
1.31 |
CAS 数据库 |
21593-77-1(CAS DataBase Reference) |
危险性符号(GHS) |
GHS07 |
警示词 |
警告 |
危险性描述 |
H317 |
防范说明 |
P280 |
危险品标志 |
Xi |
危险类别码 |
43 |
安全说明 |
36/37 |
WGK Germany |
3 |
RTECS号 |
HA2466200 |
海关编码 |
2930.90.9250 |
生物活性
S-Allyl-L-cysteine 是一种在大蒜中发现的有机硫化物,拥有多种生物活性,包括神经营养活性,抗癌活性,抗炎活性等。
体外研究
It is found that S-Allyl-L-cysteine could protect against amyloid-protein (A)-and tunicamycin-induced cell death in differentiated PC12 cells. Simultaneously applied S-Allyl-L-cysteine (1 μM) suppresses the cell death induced by Aβ
25-35
and Aβ
1-40
in a concentration-dependent manner, and neuronal integrity is almost completely retained. Simultaneously applied S-Allyl-L-cysteine significantly decreases the Aβ-induced level of ROS. The TEAC value of S-Allyl-L-cysteine is lower than that of oxidized GSH, and no antioxidant activity is observed. Intracellular GSH levels remains unaffected by treatment of neurons with S-Allyl-L-cysteine for 24 h. Furthermore, the increase in caspase-12 protein expression is suppressed by simultaneously adding 1 μM S-Allyl-L-cysteine . S-Allyl-L-cysteine up to a concentration 1.0 mM does not exhibit any cytotoxic impact on morphology of myoblast and myotubes in culture observed under bright field microscope. TNF treatment leads to a significant decrease in the intracellular CK activity while S-Allyl-L-cysteine pre-treatment to TNF treated myotubes decreases the release of CK in media. S-Allyl-L-cysteine pre-treatment decreases the level of active form of this enzyme in S-Allyl-L-cysteine+TNF group. Similar observations are recorded at mRNA level for caspase-3. These results illustrate that S-Allyl-L-cysteine regulates apoptotic signals via suppressing the transcription and thus protein expression of caspase-3.
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