16731-55-8
中文名称
偏硫代硫酸钾
英文名称
POTASSIUM METABISULFITE
CAS
16731-55-8
分子式
K2O5S2
分子量
222.32
MOL 文件
16731-55-8.mol
更新日期
2026/09/16 15:03:10
结构式
基本信息
中文别名
焦亚硫酸钾
焦亞硫酸鉀
二亚硫酸钾
偏硫代硫酸钾
偏重亚硫酸钾
偏亚硫酸氢钾
食用焦亚硫酸钾
三缩二原硫酸钾
焦亚硫酸钾, 95+%
偏亚硫酸氢钾, 95+%
焦亞硫酸鉀
二亚硫酸钾
偏硫代硫酸钾
偏重亚硫酸钾
偏亚硫酸氢钾
食用焦亚硫酸钾
三缩二原硫酸钾
焦亚硫酸钾, 95+%
偏亚硫酸氢钾, 95+%
英文别名
E224
Dikaliumdisulfit
POTASSIUM BISULFITE
POTASSIUM DISULFITE
dipotassiumdisulfite
POTASSIUM BISULPHITE
POTASSIUM METABISULF
POTASSIUM DISULPHITE
POTASSIUM M-BISULFITE
POTASSIUM PYROSULFITE
Dikaliumdisulfit
POTASSIUM BISULFITE
POTASSIUM DISULFITE
dipotassiumdisulfite
POTASSIUM BISULPHITE
POTASSIUM METABISULF
POTASSIUM DISULPHITE
POTASSIUM M-BISULFITE
POTASSIUM PYROSULFITE
所属类别
无机化工：金属硫化物及硫酸盐
所属类别一
无机化工产品: 无机盐: Co硫化物及硫酸盐
所属类别二
食品添加剂: 漂白剂
所属类别三
食品添加剂: 漂白剂、氧化剂和还原剂
物理化学性质
| 外观性状 | 无色单斜片晶或白色结晶性颗粒。相对密度2.34。有二氧化硫气味。加热到190℃时分解。溶于水。微溶于醇。不溶于乙醚。遇酸分解生成二氧化硫。 |
| 熔点 | 190°C |
| 堆积密度 | 1000-1300kg/m3 |
| 密度 | 2.34 g/cm3 |
| 蒸气密度 | 2.3 (vs air) |
| 储存条件 | Store at +5°C to +30°C. |
| 溶解度 | H2O: 0.1 M at 20 °C, clear, colorless |
| 形态 | 粉末/固体 |
| 比重 | 2.3 |
| 颜色 | 白色至微黄色 |
| PH值 | 2.5-4.5 (25℃, 0.1M in H2O) |
| 气味 (Odor) | Odorless |
| 酸碱指示剂变色ph值范围 | 3-4.5 at 22.2 g/l at 25 °C |
| 水溶解性 | Soluble in water. Insoluble in ethanol. |
| Decomposition | 150°C |
| 敏感性 | 空气敏感 |
| 最大波长(λmax) | 267nm(H2O)(lit.) |
| Merck | 14,7645 |
| 化妆品成分功效 | REDUCING HAIR WAVING OR STRAIGHTENING PRESERVATIVE |
| InChI | 1S/2K.H2O5S2/c;;1-6(2)7(3,4)5/h;;(H,1,2)(H,3,4,5)/q2*+1;/p-2 |
| InChIKey | RWPGFSMJFRPDDP-UHFFFAOYSA-L |
| SMILES | [K+].[K+].[O-]S(=O)S([O-])(=O)=O |
| EPA化学物质信息 | Disulfurous acid, potassium salt (1:2) (16731-55-8) |
| Absorption | cut-off at 308nm in H2O at 0.1M |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |   GHS05,GHS07 |
| 警示词 | 危险 |
| 危险性描述 | H318-H335 |
| 防范说明 | P261-P271-P280-P304+P340+P312-P305+P351+P338-P403+P233 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 31-36/37/38-41 |
| 安全说明 | 26-36-39 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | TT4920000 |
| F | 23 |
| TSCA | Yes |
| REACH 注册登记 | Active |
| 海关编码 | 28322000 |
| 存储类别 | 11 - Combustible Solids |
| 危险性类别 | Eye Dam. 1 |
| 毒害物质数据 | 16731-55-8(Hazardous Substances Data) |
制备方法
方法1
湿法将硫酸氢钾配制成45°Bé水溶液加入反应器中，在80℃通入二氧化硫进行反应，使溶液浓度达41～42°Bé。加入除砷剂和除重金属剂进行溶液净化过滤，将此滤液进行冷却。在20℃以下进行结晶。经离心分离并干燥后，制得食用焦亚硫酸钾成品。亚硫酸氢钾法 将食用级亚硫酸氢钾加热脱水，制得食用焦亚硫酸钾成品，其
2KHSO3→K2S2O5+H2O
方法2
干法在转炉内由碳酸氢钾或硫酸钾与SO2气体反应而得。
湿法
碳酸氢钾配制成相对密度1.45(45°Be)水溶液，在80℃下通入SO2气体，使溶液浓度达相对密度1.39～1.41(41~42°Be)，此时溶液中含K2 S2 O5 60%～62%；将溶液冷却至20℃以下结晶，经离心分离并干燥而得成品。
脱水法将硫酸钾配制成35%～40%的水溶液，吸收硫磺燃烧产生的二氧化硫生成亚硫酸氢钾；经结晶、分离(母液回用)、干燥即得产品。
O2+S→SO2[K2SO4] →KHSO3[-H2O] →K2S2O5
应用领域
参考质量标准二
FAO/WHO，1978▼
▲
含量/%
≥90.0
水不溶物
阴性
硫代硫酸盐/%
≤0.1
重金属(以Pb计)/%
≤0.001
砷(以As计)/%
≤0.0003
铁(Fe)/%
≤0.0005
硒/%
≤0.003
参考质量标准三
FAO/WHO，1999▼
▲
含量
≥90.0%
水不溶物
阴性
硫代硫酸盐
≤0.1%
铁
≤10mg/kg
Pb(原子吸收法)
≤2mg/kg
硒
≤5mg/kg
参考质量标准一
联合国粮农组织/世界卫生组织标准(FAO/WHO，1977)▼
▲
指标名称
指标
焦亚硫酸钾(K2S2O3)/%≥
90.0
水不溶物
阴性
硫代硫酸盐/%≤
0.1
铁(Fe)/(mg/kg)≤
5
砷(以As计)/(mg/kg)≤
3
重金属(以Pb计)/(mg/kg)≤
10
硒(se)/(mg/kg)≤
30
常见问题列表
鉴别试验
溶解性溶于水，但不溶于乙醇。按OT-42方法测定。钾试验(IT-27)阳性。
亚硫酸盐试验(IT-30)阳性。
含量分析
取试样250mg，加于盛有50.0ml0.1mol/L碘液的带玻塞烧瓶中。放置5min，加稀盐酸试液(TS117)lrnl后，用0.1mol/L硫代硫酸钠滴定过量的碘，用淀粉试液(TS-235)作为指示剂。每mL0.1mol/L碘液相当于焦亚硫酸钾(K2S2O5)5.558mg。
毒性
Adl 0～0.7mg/kg(以SO2计，指SO2和亚硫酸盐类总ADI值；FAO/WHO，2001).LD50600～700mg/kg(以S02计，兔，经口)。
GRAS(FDA，§182．3637，2000)：以GMP为限，但肉类及维生素B。源食品等除外。
毒性
按我国GB 2760—86规定，作为防腐剂可用于葡萄酒，果酒最大使用量0.25 g/kg。二氧化硫残留量不得超过0.05 g/kg。
使用限量
GB 2760-2002(g/kg)：蜜饯、饼干、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹
焦亚硫酸钾价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2026/09/15 | P2480 | 焦亚硫酸钾 Potassium Disulfite | 16731-55-8 | 25g | 235元 |
| 2026/09/15 | P2480 | 焦亚硫酸钾 Potassium Disulfite | 16731-55-8 | 500g | 700元 |
| 2026/07/06 | 043908 | 焦亚硫酸钾, 95+% Potassium metabisulfite, 95+% | 16731-55-8 | 100g | 283元 |
供应商信息 更多
南通合润生物科技有限公司
黄金产品
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18362409333
产品介绍：
中文名称：焦亚硫酸钾
英文名称：POTASSIUM METABISULFITE
CAS：16731-55-8
纯度：0.99
包装信息：1g;100g;1kg;1t
南通润丰石油化工有限公司
现货
黄金产品
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66814565 18912298907
产品介绍：
中文名称：焦亚硫酸钾
英文名称：POTASSIUM METABISULFITE
CAS：16731-55-8
纯度：0-99%
包装信息：1KG;25KG;200KG
备注：高效供货,品质保障,价格优势,免费试样
库存量：
10000kg
现货日期：
2026/9/15 17:33:56
南京松冠生物科技有限公司
大货
现货
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13584088977
产品介绍：
中文名称：焦亚硫酸钾
纯度：99%
包装信息：1公斤/RMB 18;25公斤/RMB 16
库存量：
>20000kg
现货日期：
2026/9/13 10:49:58
武汉青衫合源生物科技有限公司
现货
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027-18327024450 18327024450
产品介绍：
中文名称：焦亚硫酸钾
英文名称：POTASSIUMMETABISULFITE
CAS：16731-55-8
纯度：99%
备注：焦亚硫酸钾工业食品药用|大货专供|吨位走货 25KG/袋/
库存量：
>5000kg
现货日期：
2026/9/16 15:03:10
广东云星生物技术有限公司
现货
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0751-18902340975/189023400307 18902340307
产品介绍：
中文名称：焦亚硫酸钾
英文名称：Benzalkonium chloride
CAS：16731-55-8
纯度：95.00%
包装信息：500g
库存量：
>300kg
现货日期：
2026/9/14 17:31:38
江苏普乐司生物科技有限公司
现货
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0513-66017706 18551496367
产品介绍：
中文名称：焦亚硫酸钾
英文名称：Potassium metabisulfite
CAS：16731-55-8
纯度：99% HPLC
包装信息：5KG;1KG
备注：现货供应，可按需分装，支持样品，
库存量：
1393kg
现货日期：
2026/9/7 13:10:18
天津金汇太亚化学试剂有限公司
现货
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022-59582624 18622766592
产品介绍：
中文名称：焦亚硫酸钾
英文名称：Potassium disulfite
CAS：16731-55-8
纯度：分析纯，试剂级
包装信息：25kg
备注：现货供应，当天发货，25kg/袋，请询价！
库存量：
40吨
现货日期：
2026/9/7 13:05:45
南通化淳特生物科技有限公司
现货
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0513-86920019 13382489788
产品介绍：
中文名称：焦亚硫酸钾
英文名称：POTASSIUM METABISULFITE
CAS：16731-55-8
纯度：99%
包装信息：1kg/RMB 21;25kg200kg
备注：开具13%增票 | 按需分装 | 自备物流丨咨询获取底价
库存量：
6300kg
现货日期：
2026/9/15 13:26:41
上海迈瑞尔生化科技有限公司
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4006356688 18621169109
产品介绍：
英文名称：PotassiuM Metabisulfite, extra pure
CAS：16731-55-8
纯度：97%
备注：41827
阿法埃莎（中国）化学有限公司
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400-6106006
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中文名称：焦亚硫酸钾, 95+%
英文名称：PotassiuM Metabisulfite, 95+%
CAS：16731-55-8
包装信息：100g
备注：043908
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
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021-67121386
产品介绍：
中文名称：焦亚硫酸钾
英文名称：Potassium Disulfite
CAS：16731-55-8
纯度：97.0% T
包装信息：25G,500G
备注：试剂级
北京华威锐科化工科技有限公司
联系电话：
89508211 18501085097
产品介绍：
中文名称：焦亚硫酸钾
英文名称：Potassium disulfite
CAS：16731-55-8
纯度：AR,95%
包装信息：500g
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技股份有限公司）
联系电话：
400-0056266
产品介绍：
中文名称：偏硫代硫酸钾
英文名称：POTASSIUM METABISULFITE
CAS：16731-55-8
纯度：95+%
包装信息：100g,2kg,500g
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
山东西亚化学有限公司
联系电话：
13355009207 13355009207
产品介绍：
中文名称：偏硫代硫酸钾
CAS：16731-55-8
纯度：CP,95%
包装信息：25g;100g;500g;1kg
备注：试剂级
斯百全化学（上海）有限公司
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021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277
产品介绍：
英文名称：PotassiuM Metabisulfite, Crystal, Reagent
CAS：16731-55-8
纯度：Reagent
包装信息：125GM
备注：P1343
上海源叶生物科技有限公司
联系电话：
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产品介绍：
中文名称：偏重亚硫酸钾
英文名称：Potassium metabisulfite
CAS：16731-55-8
纯度：AR，95%
包装信息：500g
备注：生化试剂
艾科试剂
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4008-755-333 18080918076
产品介绍：
中文名称：偏硫代硫酸钾
英文名称：PotassiuM pyrosulfite
CAS：16731-55-8
纯度：HPLC;GR;AR;CP
包装信息：5g;25g;100g;500g
备注：试剂级